Сетка, которая используется в виде крышки для сковородки, позволяет избежать загрязнения плиты или ожога. Различные производители предлагают воспользоваться продукцией, изготовленной из алюминия или другого металла. Также встречаются предметы, сделанные из силикона.
Как сохранить чистую поверхность на кухне?
Как бы вы ни старались, после жарки на сковороде остаются жирные капли на плите, столешнице и стенах. Если их вовремя не вымыть, то они засыхают, и устранить их после становится намного сложнее. Такие брызги также опасны, поскольку могут попасть на открытый участок кожи, что приведёт к образованию ожога.
Чтобы избежать проблем, перечисленных выше, производители изобрели специальную защитную сетку. С таким девайсом легко можно готовить блюда с хрустящей корочкой. Сетка без затруднений пропускает пар, задерживая жир. При этом блюдо в сковородке действительно жарится, а не тушится.
Такие сетки могут быть металлическими и силиконовыми. Они не создают трудностей в уходе. Но после того как закончили готовку, пока жир ещё не успел засохнуть, необходимо её сразу промыть, используя любое средство для мытья посуды. Также можно мыть сетку в посудомоечной машине.
Особенности работы
Сетчатая защита от жира, изготовленная из алюминиевой проволоки, пригодна для использования на сковородках с различным объёмом. Чтобы сеткой было удобно пользоваться, она оснащена пластиковой ручкой, которая не нагревается при воздействии высоких температур. Поверхность сетки очень прочная, не поддаётся деформации.
Силиконовая крышка работает так же, как и обычная. Ею достаточно просто накрыть сковородку или кастрюлю. Обладает следующими характеристиками.
- Гибкость и пластичность — поскольку она изготовлена из силикона, то такую крышку можно не только согнуть в любом направлении, но и сложить вдвое. Эти действия никак не навредят её структуре.
- Прочность. Не стоит переживать за форму крышки, если она случайно выскользнула из рук. Силиконовая крышка невероятно прочная.
- Маленький вес. Такая крышка намного удобнее для хранения, чем её аналоги из других материалов.
- Безопасность. Пищевой силикон не приносит вреда здоровью человека, а также не обладает неприятным запахом. Можно использовать не только для приготовления пищи, но и для хранения продуктов в холодильнике.
- Стойкость к температурам. Силикон не плавится под воздействием высоких температур, поэтому такую крышку можно использовать для приготовления пищи в микроволновке.
- Антипригарные свойства. К силиконовой поверхности не прилипает еда и ничего не пригорает. Даже застывшие капли можно легко удалить.
- Универсальный размер, который позволяет использовать силиконовую крышку для любой кухонной посуды.
Такая крышка имеет два удобных «ушка», которые позволяют легко установить «прибор» и при необходимости снять. За них же можно вешать крышку на крючок, чтобы она всегда была под рукой и сохла после мойки.
Чтобы силикон не прогибался, внутри есть небольшие рёбра жёсткости.
Есть ещё такой прибор, который называется «охранное сито». Выполнено оно из силикона, округлой формы, с небольшими отверстиями по всей поверхности. Для удобства использования имеет небольшую ручку. По всем остальным критериям аналогично силиконовой сетке.
Экран для жарки на сковороде
Этот прибор внешне напоминает обычную крышку. Та же круглая форма, ручка посередине, но есть модели и с боковой ручкой. Поверхность не плотная, а сетчатая.
Выбор классического варианта или с боковой ручкой зависит от индивидуальных предпочтений, поскольку оба варианта выполняют свои функции одинаково. Крышка-сетка выполнена из металла. В основном имеет стандартный размер – 30 см, что подходит для большинства сковородок. Но есть модели и с другими диаметрами. Пользоваться ею нужно точно так же, как и обычной крышкой.
Конечно, такая крышка не защитит в те моменты, когда продукт необходимо будет перевернуть, но общее количество жира на рабочей поверхности кухни станет в несколько раз меньше. Чтобы обезопасить себя и объекты на кухне во время перемешивания или переворачивания приготовляемого продукта, можно использовать сетку как своеобразный щит, прикрываясь им от брызг.
Крышка от жирных брызг делает совсем не обязательным наличие фартука и уберегает от необходимости мойки столешницы, чайника и других приборов, которые находятся недалеко от плиты.
Есть также универсальные приспособления. К примеру, крышка «Невыкипайка». Такой девайс обладает красочным дизайном, имеет круглую и несколько чашеобразную форму.
На внутренней поверхности крышки есть узор из рельефных полосок. В центре – съёмная насадка в форме цветка. Если эту насадку снять, то становится очевидным наличие отверстия, из которого в процессе приготовления выходят пар и пена. Благодаря чашеобразной форме вода не вытекает.
Обзор на крышку от брызг смотрите в следующем видео.
Калькулятор ИМТ, роста и веса