Амарант Вишневый джем

Амарант Вишневый джем – популярный сорт. В нем наилучшим образом сочетаются декоративные и питательные качества. Растение может украшать территорию, использоваться в кулинарии, а также выступать в роли важного ингредиента пищевого красителя. Рассмотрим особенности выращивания данной разновидности культуры.

Сорт относится к метельчатым однолетним амарантам. Растение бывает довольно высоким – может вырастать до 1 м. Прямые стебли отличаются силой и прочностью, за счет чего стойко переносят непогоду и ветер.

Облиственность культуры высокая. Листья бывают крупными, удлиненно-яйцевидными, с вытянутыми верхушками. Черешки длинные. Окрас листвы – эффектный, темно-красный с фиолетовым оттенком.

Соцветия растений бывают довольно мощными, ниспадающими. По форме они напоминают колосовидные метелки. Темно-бордовый тон соцветий идеально сочетается с оттенком листвы. В целом внешний вид растения создает ассоциацию с вишневым джемом. Именно этим и обусловлено название данной разновидности.

Цвести растения начинают рано. Соцветия появляются на культуре в июне. Длится выразительное цветение до сентября. Что касается урожайности, с каждого квадратного метра можно собирать около 4,2 кг ценного сырья.

И листья, и соцветия данной разновидности пригодны для употребления в пищу. Обычно их добавляют в легкие салаты и закуски. Листва растений этого сорта по вкусу напоминает шпинат. При этом она является источником огромного количества витаминов.

Из семян культуры делают амарантовую крупу и масло. Получаются ароматные продукты с приятным ореховым привкусом и едва заметной пикантной горчинкой. Нередко их используют совместно с пшеничной мукой. Выпечка, приготовленная таким образом, долго остается свежей, кроме того, приобретает лечебные свойства.

Возможно и другое применение амаранта Вишневый джем. Его добавляют в каши, супы, различные вторые блюда. Иногда из растения делают хлопья для завтраков, не уступающие по вкусу привычным кукурузным.

Посев на рассаду этого сорта проводят с марта по апрель. В открытый грунт растения высаживают в мае (после установления стабильно теплых дней). Данная разновидность культуры легко приспосабливается к любым условиям выращивания. Тем не менее лучше выбрать для растения хорошо освещенное место. В тени этот амарант тоже будет расти, но из-за нехватки света побеги могут слишком вытянуться.

Грунт может быть любым (в том числе песчаным, солонцеватым). Главное – избегать участков с очень тяжелой почвой. За пару недель до пересадки землю стоит вскопать. При этом в нее желательно добавить немного перегноя и древесной золы.

Рекомендуемая глубина посадки – 10 см. При этом между отдельными экземплярами стоит выдерживать расстояние около 50 см. После высадки следует произвести обильный полив растений.

Данная разновидность неприхотлива. Она легко переносит жаркие засушливые периоды, опрыскивать ее не нужно. Достаточно поливать землю по мере ее просыхания. После орошения желательно рыхлить почву для поддержания хорошего воздухообмена.

Подкармливать растения следует трижды в течение сезона. В фазе активного роста рекомендуется использовать органику. Перед началом цветения можно обогатить грунт нитроаммофоской. Через 2 недели после этого в почву стоит внести суперфосфат и сернистый калий.

Обрезать растения не нужно. Можно лишь удалять увядшие цветоносы, чтобы стимулировать быстрое формирование новых. Осенние холода растение переносит стойко. К зиме оно увядает. После этого стебель следует срезать до основания и утилизировать.

Амарант Вишневый джем прекрасно смотрится в качестве самостоятельного украшения газона или клумбы. А также им можно оформлять прогулочные дорожки, декорировать заборы и хозяйственные постройки. Из такой культуры получается эффектная живая изгородь.

Можно данный сорт комбинировать с другими растениями. Например, это может быть ясколка, алиссум скальный, иберис вечнозеленый. Красиво амарант смотрится на фоне барбариса.

Кроме того, сорт Вишневый джем может использоваться во флористике. Растениями нередко дополняют свежие букеты. А также они прекрасно выглядят в виде сухоцветов, за счет чего подходят для оформления интерьеров.