Баклажан Батайский

Баклажан Батайский – это сорт, который был разработан ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова» и допущен к использованию в 1981 году.

Куст баклажана имеет нераскидистую форму и зеленый цвет. Высота куста колеблется от 45 до 73 см. Листья данного сорта имеют яйцевидную форму и средний размер. Края листа среднеизрезанные, а окраска листа зеленая. Окраска черешка и нервации фиолетовая. На чашечке отсутствуют шипы.

Плоды баклажана имеют цилиндрическую форму и выровненную поверхность. Длина плода составляет от 12 до 19,5 см, а диаметр – от 4,4 до 7,9 см. Масса одного плода колеблется от 140 до 222 граммов.

В стадии технической спелости плоды имеют окраску от темно-фиолетовой до черной. Поскольку поверхность плода глянцевая, он привлекает внимание своей яркой окраской.

Мякоть баклажана среднеплотная и без пустот. Она имеет белую окраску и не содержит горечи во вкусе. Вкусовые качества этого сорта хорошие и отличные, что делает его привлекательным для использования в домашней кулинарии и консервации.

Баклажан Батайский может быть выращен как на открытом грунте, так и в теплице. Для выращивания культуры рекомендуется выбирать хорошо удобренную, легкую и сыпучую почву. Схема посадки составляет 70х40 см.

Полив следует проводить не реже 1-2 раз в неделю, а при наступлении жаркой погоды – через день. Местоположение должно быть солнечным или полутенистым.

Сорт неустойчив к фузариозу. Поэтому при выращивании баклажана следует обратить внимание на профилактику этой болезни.

Баклажан Батайский является высокоурожайным сортом. Средняя урожайность колеблется от 3,9 до 8,1 кг/кв. м. Период от всходов до уборки урожая составляет от 118 до 142 дней.

Поскольку плоды баклажана имеют гладкую поверхность и хорошо сохраняют свою форму, они обладают отличной транспортабельностью.