Баклажан Илья Муромец

Выращивая ежегодно проверенные сорта баклажанов, огородники и фермеры стараются посадить что-то новенькое, менее капризное и хорошо адаптированное под неблагоприятные климатические условия. К неприхотливым и быстро приспосабливающимся к климату относится сорт Илья Муромец, со средними сроками созревания.

Илья Муромец – это новый перспективный сорт, выведенный специалистами селекционной фирмы «Гавриш». Культура успешно прошла сортоиспытания и в 2015 году ее внесли в Госреестр селекционных достижений РФ. Над разработкой и выведением сорта работала группа ученых, среди которых Верба В. М., Капустина Р. Н. и Гавриш С. Ф. Культивируют овощ и под открытым небом, и под пленкой, и в теплице. Для выращивания подходит любая климатическая зона страны.

Овощная культура быстро обрела популярность среди огородников и мелких фермеров. Это обусловлено тем, что она характеризуется множеством положительных качеств.

• Хорошие показатели плодовитости.

• Растянутый период плодоношения.

• Отменный вкус и высокая товарность плодов.

• Хорошая переносимость резких температурных скачков, включая похолодания.

• Отсутствие горечи во вкусе.

• Транспортабельность и лежкость без потерь.

• Универсальное назначение в кулинарии.

• Способность противостоять ряду грибков и инфекций.

Наряду с многочисленными плюсами, у культуры есть некоторые минусы.

• Потребность в регулярном орошении.

• Уязвимость к атакам вредителей.

• Частичная потеря вкусовых качеств при передерживании на кустах.

Кроме того, растение нуждается в качественных подкормках.

Данный баклажанный вид представляет собой среднерослое и мощное растение, высота которого достигает 70-100 см. У куста полураскидистое положение ветвей, прямостоячий утолщенный центральный стебель и умеренная загущенность некрупными ярко-зелеными листовыми пластинами с легкой морщинистостью и волнистостью. Характерной особенностью растения является наличие антоцианового окраса стебля, легкой опушки и незначительного количества шипов на цветочных чашечках.

В период цветения на кустах можно наблюдать крупные белоснежные цветки с фиолетовыми краями. На каждом кусте за сезон формируется и вызревает от 3-х до 5-6 увесистых баклажанов, «носики» которых направлены вниз.

Исходя из названия понятно, что плоды вызревают очень крупные. Масса каждого экземпляра варьируется в пределах 500-550 граммов. Длина плода около 40 см, а диаметр до 10 см. У овощей стандартная цилиндрическая форма и идеально гладкая поверхность. Кожура тонкая, но прочная и эластичная, с выраженным глянцем. На поверхности нет бугорков и прочих дефектов.

На этапе технической зрелости овощи имеют розово-бордовый покров, а спелые экземпляры становятся темно-фиолетовыми. Внутри овощ обладает кремоватой мякотью, практически без семян, у которой мясистая и плотная структура. Вкус у баклажанов хороший, без горечи и водянистости. После приготовления овощи приобретают нежную маслянистость и легкий грибной привкус.

Славится сорт универсальным назначением. Его можно тушить, жарить, запекать, а также консервировать, мариновать и замораживать. Очень хороши баклажаны Илья Муромец для приготовления икры.

Сорт Илья Муромец представляет группу овощей со средними сроками созревания. С момента массовой всхожести до вызревания увесистых плодов на кустах проходит 110-115 суток. Первые спелые экземпляры появляются в начале августа. Период плодоношения растянут, поэтому собирать урожай можно до самых заморозков. Снимать плоды рекомендуется каждые 2-3 дня, не позволяя овощам перезревать и запекаться на солнце.

Урожайность у сорта хорошая. В среднем, выращивая овощи на грядке под пленкой, можно собрать за сезон 6 кг с 1 м2. При тщательном уходе можно рассчитывать на более высокую плодовитость культуры – около 10 кг/м2 посадок.

Выращенные овощи хорошо переносят погрузки и транспортировки, а также обладают длительной лежкостью – до 30-45 суток.

Приемлемым считается рассадный способ выращивания. Посев семян на рассаду выполняется в период с последней декады февраля до середины марта. Всхожесть наступает через 2 недели. На выращивание уходит 60-65 суток.

Перенос крепких кустиков высотой 15-20 см с 5-6 настоящими листочками возможен с конца мая, когда грунт и воздух достаточно прогреты. Посадку проводят по схеме 40х60 см. На 1 м2 обычно высаживают 4 экземпляра.

Место на огороде выбирается солнечное, светлое, теплое, безветренное. Грунт овощ любит вспушенный, обогащенный удобрениями, слабокислый, влагоемкий и дышащий. Хорошими предшественниками для культуры являются бобовые, капуста, кабачки, огурцы.

Уход за овощной посадкой не доставит хлопот. Баклажаны нужно поливать каждые 3-4 дня, используя теплую отстоянную воду, подкармливать 3 раза за сезон, периодически рыхлить и пропалывать грядки, подвязывать кусты к опорам, защищать от болезней и насекомых. Помимо этого, обязательным считается правильное формирование кустов – обрезаются все листья и боковые побеги до первой развилки.

У овоща хороший врожденный иммунитет, поэтому он надежно защищен от многих грибков и бактерий, например, от мучнистой росы и фитофтороза. Уязвимы овощные посадки к нашествию паразитов – колорадского жука.