Базилик Ереванский

Базилик Ереванский – растение, отличающееся интенсивным вкусом и запахом. Его с удовольствием используют в кулинарии, так как этот сорт является прекрасной приправой, особенно к мясу. Более того, базилик Ереванский также наделен целебными свойствами. В квартирах он растет в горшке, в теплых регионах на участке в открытом грунте.

Вывели сорт на территории нашей страны. Это кропотливая работа трех опытных селекционеров, таких как Савченко Людмила Степановна, Настенко Наталья Викторовна, Качайник Владимир Георгиевич. Годом селекции признан 2013.

Достоинства:

• урожайный;

• можно выращивать дома;

• неприхотливый.

Существенные недостатки у сорта отсутствуют.

Базилик Ереванский – среднерослый сорт, с раскидистым кустом, высотой 40-60 см.

У листвы этого базилика яйцевидная форма, на поверхности есть небольшие пузырьки. Цвет – фиолетовый.

У Ереванского базилика гвоздично-перечный аромат, очень приятный. Употреблять это растение можно в свежем виде, неплох он и в качестве сушеной приправы.

Использование базилика этого сорта чаще всего ассоциируется с блюдами итальянской кухни. Эта приправа прекрасно усиливает вкус спагетти, лазаньи и томатных соусов. Вы также можете приготовить вкусный и ароматный песто, который отлично подойдет в качестве гарнира к блюдам и пасте. В Азии базилик Ереванский используется в острых супах с кокосовым молоком и в качестве гарнира к рису.

У более смелых может возникнуть соблазн приготовить базиликовое мороженое, чтобы заново открыть для себя этот вкус.

Урожайность у базилика Ереванский находится на уровне 2,1-2,6 кг/кв. м. Описываемый сорт раннеспелый, с момента посева семян до сбора урожая проходит около 45 дней.

Базилик этого сорта в горшки можно сеять практически круглый год, однако лучше всего это делать в конце марта, начале апреля. Весна и лето – это лучшее время для выращивания растения, поскольку хватает тепла и света. В другие месяцы это также возможно, однако имейте в виду, что кусты этого сорта будут расти намного хуже.

Если решили сеять семена непосредственно в землю, процедуру необходимо проводить в мае, сразу после последних весенних заморозков. Посев в начале мая базилика Ереванский производят, если разводят его на балконе. Первые всходы должны появиться примерно через 8-14 дней.

Горшки для этого растения должны быть заполнены плодородным и легким субстратом. Это может быть, например, универсальная земля для балконных растений. Стоит помнить о том, что семена базилика этого сорта не следует покрывать грунтом, так как они лучше всего прорастают на свету. Для выращивания в небольшой емкости достаточно максимум 20 семян. Теплое и солнечное место в доме для базилика Ереванский – это, конечно, подоконник.

Вы можете обрезать верхушки растений или пикировать их, когда кусты достигнут 15 см в высоту. Эта процедура стимулирует базилик Ереванский к созданию более сильной корневой системы и обильному кущению.

Базилик описываемого сорта в горшке можно пересадить в грунт после последних весенних заморозков, когда температура воздуха не опускается ниже 5 градусов ночью. В земле эти растения сажают с интервалом 30-45 см, что является необходимым пространством для правильного цветения представителей сорта.

Выращивание базилика Ереванский не является сложной задачей, однако следует придерживаться определенных правил. Цветет растение в июле и августе, оно требует теплого, хорошо освещенного солнцем участка, который обязательно должен быть защищен от ветра.

Перед посадкой рассады территорию необходимо прополоть. Хоть участок и должен быть хорошо освещен солнцем, однако следует избегать слишком палящих лучей, из-за которых листья растения могут пожелтеть.

Базилик описываемого сорта должен иметь постоянный доступ к воде, однако его нельзя переливать. Земля должна быть постоянно влажной, но не болотистой. Из-за короткого вегетационного периода и того, что растение является однолетним, оно не нуждается в комплексных удобрениях. Однако его можно подкормить свежим компостом. Подкормка навозом запрещена, так как базилик Ереванский его не переносит.