Базилик Мариан

Базилик Мариан – культура, листья которой широко используются в кулинарии при приготовлении различных блюд.

Enza Zaden Behhr B. V. – селекционер, благодаря которому описываемый сорт появился на свет и распространился по миру. Работа по его выведению велась на территории Нидерландов. В Государственный реестр это растение включили в 2015 году.

Достоинства:

• вкус;
• аромат;
• неприхотливость;
• урожайность.

Недостатки у этого сорта отсутствуют.

Мариан – среднерослое растение с прямостоячими побегами и плотной кроной. У его листьев эллиптическая форма, края неволнистые, окраска темно-зеленая.

Базилик Мариан обладает перечным ароматом. Он ценится в основном за неповторимый вкус, без которого не обойтись большинству блюд итальянской кухни. Это основной ингредиент, который обязательно кладут в соус песто.

Свежие листья этого базилика можно использовать в качестве украшения, широко применяются они как приправа, поскольку придают любому блюду приятный аромат.

Листья базилика Мариан можно использовать в свежем виде, они не теряют своего аромата и сушеными или замороженными. Это оригинальное и весьма пикантное дополнение к первому, рыбе, омлету, салату, макаронам или пицце. Идеально базилик сочетается с томатами.

Мариан – раннеспелый сорт, который доходит до технической спелости за 40-45 дней. Показатель урожайности – 3,2 кг/кв. м.

Семена базилика Мариан высевают дома в начале или середине весны, можно посеять их сразу в грунт в мае (после последних весенних заморозков). Первые всходы должны появиться через неделю или две. Весь этот период необходимо следить за тем, чтобы субстрат был постоянно слегка влажным.

Прищипывание верхушек растений проводится, когда они достигают около 15 см в высоту, что стимулирует их к созданию более сильной корневой системы и способствует сильному кущению кустов.

Пересадку базилика Мариан на постоянное место в грунт, если использован рассадный метод, проводят после последних весенних заморозков, когда температура воздуха уже не опускается ниже +5 С. На участке этот сорт высаживают на расстоянии 30-45 см между кустиками, в противном случае растения не будут правильно расти, но будут иметь меньше листьев, а кроме того, ускорится цветение.

Базилик Мариан требует теплого, чистого, защищенного от ветра, хорошо освещенного солнцем места, но лучше защитить его от прямых солнечных лучей, из-за которых его листья могут немного пожелтеть.

Базилик советуют удобрять компостом, можно использовать хорошо перепревший навоз. Поскольку сорт однолетний, многокомпонентные подкормки нет смысла использовать.

Во время засухи кусты следует поливать, обязательно это растение должно иметь постоянный доступ к воде в субстрате, но грунт нельзя заболачивать.

Выращивать базилик Мариан можно на окне в квартире круглый год, но в этом случае ему потребуется дополнительное освещение. По мере роста верхушки побегов можно срезать, тогда куст образует более крупную крону.

Базилик Мариан лучше всего растет на хорошо разрыхленных, дренированных, гумусных, плодородных почвах, с высоким содержанием питательных веществ, но в обычном огороде ему будет достаточно микроэлементов.