Базилик Опал

Базилик Опал – среднерослый сорт с ярко-малиновыми цветами, однолетняя культура с неплохой устойчивостью к болезням.

Этот сорт появился в России, его автором стал Владимир Васильевич Степанов. В Госреестре сорт оказался в 2015 году. Сорт хорош для любых климатических поясов, рекомендован для выращивания в том числе растениеводам-любителям.

Это овощной вид базилика с приятным вкусом и очень красивым окрасом.

Плюсы сорта:

• интересный внешний вид, возможность использования в декоративных целях;
• приятный, терпкий вкус, универсальное использование в кулинарии;
• растение нередко высаживают как защитную культуру, чтобы оно своим резким ароматом отпугивало вредных насекомых;
• выращивать Опал можно на всей территории страны;
• легко адаптируется к разным погодным условиям.

Минусы:

• при срывании листочков во время цветения можно заметить у них горьковатый вкус;
• если высадить базилик в затенении, растение может отставать в развитии.

Это среднерослый однолетник высотой 40-60 см. Кустики у него средней плотности, базилик прямостоячий, ветвистый, с яйцевидными листьями. Листья средних размеров с небольшой волнистостью по краям и средними черешками. Они окрашены в фиолетовый глубокий тон, пурпурный отлив также заметен. Сорту присущ гвоздично-перечный сильный аромат. Куст в среднем весит 190-200 г. Цветы у базилика ярко-малиновые.

Вкус у базилика Опал приятный, терпкий, пряный. Такие листья хороши к салатам и блюдам из мяса, рыбы. Они удачны для заправок и соусов, блюд с томатами и моцареллой. Употребляют базилик и в свежем, и в сушёном виде. На основе базилика даже готовят чаи и ароматические композиции. В консервации Опал также применим.

Урожайность неплохая – от 1,1 до 1,2 кг на квадратный метр. Сорт относят к среднеспелым, от момента появления всходов до наступления технической зрелости проходит 55-60 дней.

Высаживать Опал можно прямым посевом в грунт. Можно выращивать рассадным и безрассадным способом. Высаживают семена прямым посевом на стыке весны и лета. Если в конце мая уже наступило устойчивое тепло, можно и в это время. Если прохладно, лучше подождать начала июня. На рассаду же базилик высаживают в конце марта, в апреле.

Первое время место, где растёт базилик, должно быть отчасти затенённым. Семена немного заглубляют в землю, сверху засыпают грунтом. Всё, что нужно первое время – только регулярно увлажнять субстрат. Если высадка идёт сначала в тень, чтобы потом перенести саженцы в другое место, нужно дождаться, когда они дорастут до 20 см. Тогда верхнюю часть срезают и высаживают в питательный грунт. Для этого используют высокие контейнеры, а сверху натягивают плёнку.

Через пару недель подрастёт новый сеянец, и уже его можно пересадить на новое место. Это проще и разумнее, чем постоянно подсеивать семена. Если же использовать рассадный метод, зёрна высаживают в марте-апреле, заранее подготовив к посадке. Землю пропитывают суперфосфатом и мочевиной. В ёмкостях должен быть дренажный слой, семена заглубляют на 1 см. Зёрнышки засыпают тонким слоем грунта, опрыскивают, затягивают плёнкой. Через 2 месяца закалённую рассаду отправляют на солнечный участок.

Земля должна быть лёгкой, питательной, рыхлой. Хорошо, если это будет грунт с минимальным количеством глины. Между кустиками выдерживают интервал в 25 см.

Для базилика Опал преградой нормального роста станет образование земляной корки. Она будет тем барьером, который не подпускает воздух к корням, что чревато загниванием корневой системы. Поэтому строго после каждого увлажнения грунт рыхлят. Вместе с рыхлением проводятся прополки. Если посев был прямым, всходы будут густыми. Но нельзя оставлять их загущенными, потому что саженцы станут конкурировать друг с другом. После того, как на них появятся первые листочки, кустики прореживают – более слабые образцы отправляют расти в другое место (выбрасывать не нужно).

После того, как на кустике сформируется 5-6 листочков, верхние части кустов надо прищипнуть. Для бокового разрастания базилика такая мера необходима, урожай будет пышнее. Цветоносы же обрезают сразу после появления, нельзя давать растению отцвести – это приведёт к его увяданию. Оставляют цветоносы лишь в случае необходимости сбора семян.

В стадии рассады базилик иногда поражается чёрной ножкой. Больной кустик придётся вырвать с корнем, а место роста поливают марганцовкой. Остальные растения обрабатывают фунгицидом. Фузариоз и серая гниль не очень часто, но всё же поражают Опал. Если перед посадкой протравить семена, это должно помочь избавить культуру от болезней в дальнейшем. И, конечно, никто не отменял соблюдение севооборота.