Базилик Тонус

Одной из самых популярных итальянских специй по праву считается базилик. Его добавляют в салаты и закуски, в горячие блюда и супы, посыпают им ароматное жаркое и горячую пиццу. Приятный запах свежего растения – природный репеллент, позволяющий защитить сад от некоторых насекомых-вредителей. Тонус – один из самых популярных сортов базилика, который выращивают в России.

Базилик Тонус – плод работы отечественных ученых, включенный в Государственный реестр в 2004 году. Над его созданием работали российские селекционеры Клименко Николай Николаевич и Максимов Сергей Васильевич, входящие в совет директоров крупной селекционно-семеноводческой компании «Поиск».

Среди главных особенностей сорта можно выделить сильный пряный аромат и способность расти не только в южных приморских регионах, близких по климату к жарким восточным странам, являющимся родиной базилика, но и в Центральном, Волго-Вятском и даже Дальневосточном регионах.

Среди преимуществ Тонуса над другими сортами можно выделить:

• большое содержание масел в тканях растения;

• неприхотливость, легкость в уходе;

• мягкий вкус при сильном аромате;

• возможность изготовления домашней натуральной косметики с базиликом.

Из недостатков Тонуса можно отметить нелюбовь к большому количеству влаги и перепадам температур, а также требовательность к составу почвы.

Базилик Тонус – среднерослое полураскидистое растение с прямостоячим кустом. Высота куста достигает максимум 55 сантиметров, а его общая масса составляет около 25-38 граммов. Побеги покрыты зелеными листьями среднего размера на длинных черешках. Форма листовой пластины удлиненно-яйцевидная с мелкозубчатым острым краем. Текстура листьев гладкая, с глянцевой поверхностью и ярко выраженным жилкованием.

Во время цветения из пазух верхних листов вырастают небольшие двугубые цветки белого цвета. Плоды формируются в виде крошечных темно-бурых орешков, которые на стадии зрелости легко отделяются друг от друга. Собранные семена способны сохранить свою всхожесть в течение 3-5 лет.

Особенностью Тонуса считается его яркий пряный аромат и нежный, терпкий, но ненавязчивый вкус. Он отлично подойдет для кулинарного использования как в свежем, так и в сушеном виде. Мягкий вкус прекрасно дополнит разнообразные томатные соусы и консервированные овощи, а также горячие блюда.

Яркий аромат станет большим преимуществом при изготовлении домашнего эфирного масла из базилика. Для этого достаточно будет залить свежие листья любым маслом без аромата и оставить в герметичной таре на несколько недель. Такое масло можно использовать в чистом виде при массаже, наносить на виски для облегчения головной боли и готовить на его основе различные косметические средства.

Сорт считается среднеспелым, с момента появления первых всходов рассады и до начала цветения, когда сбор свежих листьев заканчивается, проходит около 70-76 дней. В среднем с одного квадратного метра засаженной грядки можно собрать от 2 до 2,7 килограмма свежих листьев базилика.

Тонус выращивается рассадным способом, это позволит растению укрепиться в то время, пока погода за окном еще слишком холодная. Семена на рассаду сажают в конце апреля – начале мая, предварительно замочив их в слабом марганцевом растворе и прорастив на влажной марле. В грунт рассаду сажают таким образом, чтобы расстояние между рядами составляло не менее 15 сантиметров. Для удобства работы можно смешать высохшие семена с мелким речным песком или сахаром.

После появления первых трех настоящих листьев рассаду пикируют и пересаживают в открытый грунт или теплицу, если климат региона холодный и дождливый. Пересадку проводят в конце мая или начале июня, выбрав для этого хорошо освещенный солнцем участок, защищенный от сквозняков. Почва участка должна быть легкая и очень богатая органикой, для этого можно заранее внести в нее перегной при осенней перекопке.

Уход за растущим базиликом Тонус очень прост. Достаточно соблюдать всего несколько простых правил.

• Регулярно выпалывать сорняки, которые базилик очень не любит.

• Не допускать пересыхания верхнего слоя почвы, но и не заболачивать грядку. Средняя регулярность полива 1-2 раза в неделю.

• После каждого полива желательно рыхлить почву грядки или замульчировать ее опилками и соломой.

• Для более пышного роста куста необходимо прищипывать верхушки побегов.

Тонус – натуральный репеллент, поэтому нападения насекомых ему не страшны, а вот различные грибковые и гнилостные инфекции могут поражать пряность, если не соблюдены правила агротехники. Справиться с фузариозом, черной ножкой и серой гнилью помогут правильный уход, обработка проверенным фунгицидом и разовая подкормка калийными удобрениями.