Рассада капусты брокколи: описание и выращивание

По описанию многих, брокколи – самая неприхотливая капуста. Она не так страдает от вредителей, как белокочанная, и не нуждается в притенении, как цветная. Однако при выращивании растения через рассаду есть ряд нюансов.

Семена брокколи выглядят как семена цветной капусты: такие же коричневые, шаровидные, достаточно крупные. Брокколи является разновидностью цветной капусты, обладает такими же плотными цветочными головками, только зеленого цвета.

Вот самые важные особенности растения, которые следует учесть перед посадкой:

• растение любит свет и влагу;
• культура хорошо переносит холод, чередование температур;
• выносит заморозки до +7°С;
• влажность почвы при выращивании должна составлять 70%, но следует избегать перелива в период выращивания рассады, поскольку все виды капусты в молодом возрасте сильно подвержены грибковым заболеваниям;
• семена у брокколи не являются тугими, прорастают через 4-6 дней без дополнительных приемов;
• дополнительные обработки семян направлены на дезинфекцию и предупреждение черной ножки – самой серьезной опасности, которая способна полностью погубить едва взошедшие посевы.

На выращивание рассады капусты брокколи потребуется 5-6 недель. За это время на ростках образуется по 5-6 настоящих листков. Высаживают рассаду в открытый грунт в конце апреля-начале мая. В южных регионах РФ выращивать рассаду брокколи нет необходимости, семена высевают сразу в грунт в марте-апреле. Либо, чтобы избежать летней жары, неблагоприятной для культуры, проводят посев на рассаду очень рано, в феврале.

Необходимая для выращивания рассады температура:

• при посеве семян – +18-20°С;
• после появления всходов желательна прохлада: +12-13°С днем, +8-10°С ночью;
• допустимо повышение дневной погоды до +15-17, но более высокие температуры уже не желательны, так как рассада может вытянуться.

Если невозможно снизить температуру, организуют подсветку. В первые пять дней после прорастания будет уместна постоянная температура +5°С: это закалит растения и предупредит вытягивание.

Чтобы вырастить брокколи из семян, нужно подготовить посуду, почву и подходящее место.

Правильная почва для посадки – питательная, рыхлая, чистая, с нейтральной реакцией. Допустима щелочная реакция. Лучший диапазон pH – 6,5-7,5.

Варианты смеси:

• перепревший навоз, дерновая земля в равных частях, еще надо добавить 1 ст. л. древесной золы на 1 кг смеси;
• торф и песок в равных частях, немного гумуса или хорошо перепревшего компоста;
• покупная земля Terra Vita универсальная, Keva Bioterra для рассады и овощей.

Для посева в домашних условиях можно использовать любые емкости, важно лишь, чтобы они были удобны для дальнейшей пересадки и имели дренажные отверстия. Рассада брокколи плохо переносит пикировку. Поэтому лучше брать просторные деревянные ящики для того, чтобы пикировать растения с комочком земли. Или можно сразу высевать семена в индивидуальную тару. В последнем случае это могут быть пакеты из-под молока, наполненные почвой и плотно составленные в ящик. Перед пересадкой пакеты разрезают.

Оптимальное место для молодых сеянцев характеризуется умеренной температурой, обильным рассеянным светом. Сквозняки брокколи не слишком страшны, но растение не любит душного жаркого воздуха.

Подготовительные работы включают в себя:

• обеззараживание почвы;
• сортировку семян;
• дезинфекцию семян;
• проращивание.

Если грунт не покупной, его обязательно нужно обеззаразить. Иначе рассада брокколи может пострадать от фузариоза, черной ножки, серой гнили. Способы простерилизовать почву могут выглядеть следующим образом.

• Выдержать в духовке при 200°С 15 минут. Это нужно сделать заранее, например, за 1 неделю до посева.
• Пролить почву 1% марганцовкой. Раствор должен быть слабо- или среднерозовым.
• Пролить почву «Фундазолом». На 10 л потребуется 10-15 г препарата, почву проливают перед посевом семян и перед высадкой рассады (расход на 10 кв. м – 5 л готового раствора).
• Пролить почву «Фитоспорином»: 5 граммов порошка растворяют в 10 л воды, используют сразу же. Поскольку «Фитоспорин» – это вытяжка полезных бактерий, обработка должна проводиться при температуре не меньше 15°С.
• Пролить грунт «Гамаиром». В 10 л воды растворяют 1-2 таблетки. Грунт проливают за 1-3 суток до посева, расход полученной жидкости – 10 л на 10 кв. м.

Затем семена брокколи сортируют. Для посадки лучше взять самые крупные, но если семян мало, подойдут и средние. Сортировку выполняют следующими методиками.

• Вручную. Достаточно просто убрать мелкие, деформированные, поврежденные зернышки.
• При помощи плотной сетки с ячейками на 1,5 мм. Сетку выкладывают на тарелку. Сухие семена высыпают на сетку, слегка трясут ее и приподнимают. Оказавшиеся на тарелке семена не используют.
• В солевом растворе. Готовят 3% раствор, тщательно размешивают. Семена выкладывают в воду. Качественные утонут. Оставшиеся плавать выбирают и выбрасывают. Перед посевом отобранные семена промывают в чистой воде, подсушивают.

Дезинфицировать семена также можно разными способами:

• замочить на 30 минут в воде с температурой в +55-60°С;
• замочить на 20 минут в слаборозовом растворе марганцовки.

Проращивание семян брокколи необходимо для дополнительной сортировки. Перед высадкой убирают все непроросшие экземпляры. Для проращивания семена заворачивают в марлю, заливают прохладной водой, ставят в холодильник на 1 сутки, затем держат при комнатной температуре до хорошего набухания.

Корешки должны едва показаться, только кончик. Сильное прорастание корня вне почвы только отнимет у растений силы. Вместо воды сначала можно использовать любые стимуляторы роста: «Эпин», «Циркон», «Корневин», гетероауксин, раствор древесной золы. В золе выдерживают несколько часов, в препаратах замачивают по инструкции.

По желанию можно выполнить и закалку семян. Эта процедура ускоряет прорастание и улучшает качество рассады. Сеянцы вырастают крепкими, коренастыми. Процедуру проводят после дезинфекции: семена помещают в увлажненную марлю и устраивают им смену температур в течение 2-3 дней: на ночь помещают в холодильник с температурой в 0-2°С, днем держат в помещении с температурой в +16-18°С.

Когда посуда и почва подготовлены, а семена обработаны и подсушены, можно сеять их в грунт. Последовательность действий будет такой.

1. На дно посудин насыпать дренажный слой: песок, вермикулит, перлит или керамзит. Дренаж должен составлять не менее 20% от высоты тары.
2. Насыпают почву, одновременно слегка приминая ее.
3. Почву увлажняют.
4. Делают тыльной стороной карандаша ямки или бороздки при помощи старой линейки. Глубина ямок – не более 1,5 см.
5. Расстояние между бороздками или ямками должно быть 3 см.
6. Выкладывают семена. Расстояние между семенами в бороздах – также 3 см.
7. Присыпают тем же грунтом. Легонько приминают ладонью, поливают или опрыскивают из пульверизатора.
8. Накрывают посадки пленкой или стеклом.

Ставят в подготовленное место, теплое и светлое. Брокколи имеет достаточно активную и мощную, хотя и поверхностную корневую систему (даже у взрослых растений она залегает на высоте в 25 см). Однако ее корни чувствительны к пересадкам и пикировкам. Поэтому лучше сажать растение в торфяные таблетки.

Сеянцам требуются постепенное приучение к свежему воздуху, внимательные поливы. Поливают только мягкой водой комнатной температуры. Проливают качественно. Капуста нуждается в большом количестве влаги, почва всегда должна быть увлажнена на 70%, но воду из поддонов сразу же сливают, не допуская ее застоя. Чтобы определить своевременность полива, достаточно потрогать верхний слой грунта. Если он подсох, то есть не мокрый, а слегка влажный, пора поливать.

Если есть признаки черной ножки (истончение и потемнение стеблей) поливы тут же прекращают, а посадки припудривают молотым древесным углем. Как только почва подсохнет, ее проливают светло-розовой марганцовкой. В дальнейшем помещают растение в прохладное место с температурой в +8-10°С, поливают более умеренно, каждый раз добавляя в воду 1-2 капли «Эпина». Для хорошего роста и развития культуры ее необходимо подкормить.

Подкормки необязательны, но можно подкармливать рассаду каждые 12-14 дней.

• Первая подкормка проводится на 7 день жизни, когда у растений появится первый настоящий лист. Подойдет аммиачная селитра, 20 г которой растворяют в ведре воды на 10 л.
• Спустя 12 дней после первой подкормки идет полив смесью аммиачной селитры, суперфосфата и сульфата калия (20 г, 50 г и 10 г на 10 л воды). Выливают по 1 стакану на растение.
• В дальнейшем через каждые 12-14 дней повторяют вторую подкормку, но лучше чередовать минералы с органикой (0,5 л коровяка на 10 л). Чередовать по такой схеме: 2-3 подкормки органикой, 1 – минералами.

Хорошие результаты дают жидкие органоминеральные подкормки, например, «МультиФлор Аква» и другие варианты с гуминовыми кислотами. Последнюю подкормку рассады проводят за 1-2 недели до высадки в открытый грунт. В этот же срок начинают закаливать рассаду, чтобы растения легче перенесли адаптацию. Выносят на свежий воздух сначала на 2 часа, постепенно время увеличивают до целого дня, за 3 суток до посадки на ночь уже не укрывают. Полив в этот период нужен умеренный.

То, что рассада вытянулась, отмечают многие дачники. В марте в средней полосе день еще слишком короткий для большинства культур. Для такого светолюбивого растения, как брокколи, длина светового дня принципиально важна. Требуется по 15 часов света в день. Лампы дневного света компенсируют нехватку лишь отчасти, поэтому лучше использовать фитолампы и светодиодные экземпляры.

Не всегда возможно организовать дополнительное освещение, поэтому следует обратить внимание на баланс температуры и влажности. В прохладе и при умеренном поливе рассада будет расти медленнее, но не вытянется даже на обычном окне или балконе. Еще одна причина вытягивания рассады – слишком густой посев. Поэтому даже при посеве в рассадочные ящики стоит выделить каждому сеянцу приличное расстояние – не меньше 3 см.

Чтобы посадить сеянцы в открытый грунт, их аккуратно, вместе с комом земли вынимают из тары, высаживают в заранее подготовленные глубокие лунки так, чтобы после посадки еще осталось место. В дальнейшем нужно будет подсыпать почву. Корневая шейка растения должна оказаться присыпанной на 2 см, при этом остальная часть стебля должна быть ниже уровня земли. Расстояние между рядами брокколи – 50-60 см, между растениями – 35-40 см.

Выращивание рассады брокколи может показаться сложным для новичков, но уже со 2-3 попытки каждый становится профессионалом, способным получать урожаи брокколи волнами. Это растение полностью оправдывает свою репутацию: стойкое, выносливое, благодарное и не доставляющее больших хлопот, особенно если успешно пройден самый сложный этап – первая неделя после прорастания семян.