Бук европейский: описание и выращивание

Бук – это крупное и величественное дерево. Оно широко известно благодаря описаниям в литературных источниках, упоминаниям в легендах и изображениям на гербах. Сегодня такие деревья выращивают не только с практической целью, но и для красоты, реализуя различные дизайнерские проекты по обустройству ландшафта.

Бук европейский действительно впечатляет своим внешним видом. Высота взрослого дерева составляет около 30-40 метров, а отдельные экземпляры достигают и 50 метров. Ствол обычно имеет диаметр 1,5-2 метра, но есть и рекордсмены, которые доходят до 3 метров в обхвате. Как правило, такими размерами отличаются старые, многовековые деревья, которые живут уже не первую сотню лет. Корневая система разветвленная и мощная, но глубоко под землю не уходит.

Европейский краснолистный бук обладает раскидистой кроной, стремящейся к закругленной или яйцевидной форме. При этом ветви у дерева относительно тонкие. Листья имеют эллипсовидную форму и достигают около 10 см в длину. Летом они темно-зеленые, а к осени приобретают желтый или медный оттенок. После наступления холодов листва опадает.

Осенью бук дает плоды – по внешнему виду они напоминают орехи с семенами внутри. Их жарят и добавляют в разные блюда, перемалывают или выжимают масло. Также орехи могут использоваться в качестве корма для скота.

Бук можно посадить на участке, но к делу следует подойти основательно. Стоит помнить о том, что это долгожитель, который со временем будет занимать все больше места, поэтому вокруг должна быть свободная территория. Лучше не сажать рядом светолюбивые растения – у бука раскидистая крона, которая будет им мешать.

Дерево предпочитает хорошо освещенное место, без сквозняков и порывов ветра. Жару бук не любит, на юге ему некомфортно, хотя расти он может и в таких условиях, но полив ему потребуется частый, в том числе придется периодически увлажнять крону.

Почва может быть слегка закисленной или щелочной либо нейтральной, а вот засоленная не подойдет. Лучше, если грунт будет рыхлым. Для посадки бука землю нужно подготовить, предварительно перекопать, вырыть яму. Обычно к посадке приступают осенью, после того как пройдет листопад. Примерные сроки – с октября по ноябрь, но лучше успеть до окончательного наступления сильных холодов, чтобы саженец мог адаптироваться.

Процесс подготовки несложный.

• Нужно заранее вырыть яму глубиной около метра. Ее оставляют в покое на несколько недель, чтобы земля осела.
• Если почва на участке тяжелая, глинистая, необходимо сделать дренаж из керамзита мелкой фракции или аналогичного по размеру щебня. Получившийся слой должен составлять не менее 5 см.
• Для последующего заполнения ямы используют смесь плодородной почвы и перегноя.
• Часть подготовленной земли помещают в лунку и поливают. Затем нужно дождаться усадки.
• Когда почва осядет, в яму высаживают деревце, корни аккуратно присыпают землей.
• Рядом рекомендуется установить опору, например, деревянную палку, к которой ствол бука привязывают мягкой веревкой.
• После завершения всех работ саженец обильно поливают.

Важно следить за состоянием грунта. Бук не любит засуху, и как только земля подсохнет, в приствольный круг нужно снова налить теплой воды. Корни дерева не могут самостоятельно добывать влагу из глубины почвы, поэтому так важно соблюдать режим полива, чтобы саженец не погиб.

Помимо этого, для развития и роста требуются питательные вещества. Можно использовать готовые минеральные комплексы, их вносят весной и осенью. В составе удобрения должны присутствовать такие компоненты, как фосфор и калий, а также необходим азот.

Весной или осенью проводят санитарную обрезку. Нужно удалить засохшие или больные ветви, чтобы они не мешали дереву. Также подобное мероприятие выполняют и с целью формирования кроны. Ветви обрезают не более чем на 1/3 от общей длины.

Перед наступлением холодов нужно позаботиться о дереве, чтобы оно могло без потерь пережить зиму. Саженец обильно поливают, а затем засыпают область вокруг ствола торфом или перегноем для утепления. Над деревом выстраивают каркас и накрывают сверху любым нетканым материалом, чтобы верхняя часть не пострадала от сильных морозов.

Размножить бук можно несколькими способами.

• Черенкованием. Для последующего размножения отбирают молодые годовалые ветви. Срезают черенки длиной 12-15 см, с несколькими развитыми почками. Посадочный материал обрабатывают стимулятором роста и помещают в ящики с грунтом, где будет формироваться корневая система.

• Отводками. Побеги, полученные от взрослого дерева, можно без последствий отделять и переносить на другое место. Для этого используют молодые ветви, растущие снизу, которые наклоняют к земле, делают небольшой надрез на коре и присыпают грунтом. За отводками следует ухаживать и подкармливать удобрениями, чтобы они быстрее пустили корни.

• Семенами. Их собирают и высушивают, подвергают стратификации и обеззараживанию, а затем проращивают и высаживают в ящики. После появления всходов за саженцами ухаживают – обильно поливают, удобряют, обеспечивают комфортный температурный режим.

Метод размножения напрямую зависит от целей садовода. Селекционеры обычно выращивают деревья из семян, а чтобы не потерять определенные свойства дерева, можно использовать другие разновидности посадочного материала.

Насекомые нередко атакуют буковые деревья. Среди наиболее распространенных вредителей можно выделить тлю, медведку, короедов, краснохвостых гусениц, златогузок, листоверток. Они поедают листья, что ослабляет дерево. Также насекомые уничтожают цветы и почки, а некоторые из них питаются древесиной.

Чтобы избежать проблем, необходимо время от времени осматривать бук – убирать гусениц, пока они не расплодились, отделять пораженные ветки или другие части. Для борьбы с насекомыми используются инсектициды, например, «Калипсо», «Провадо», «Актара» или другие средства с аналогичным действием.

Буки нередко страдают от грибковых заболеваний. Часто встречается мучнистая роса, аскомицет. Распознать грибок можно по белесому налету на листьях, темным пятнам. Также о том, что дерево нездорово, говорят трещины на коре или черные наросты. Из-за температурных перепадов может развиться рак ствола. Плоды поражает зеленая или черная плесень, в этом случае орехи становятся непригодными для употребления в пищу или проращивания семян.

Для профилактики посадки нужно обрабатывать фунгицидами, такими как «Альетт», «Антракол», «Коронет». Опрыскивать бук следует вечером или в пасмурную погоду.

Мощные стволы с пышной кроной, разветвленные корни – все это выглядит необычно и впечатляюще. Разные сорта бука используют при оформлении парков, зеленых зон и других подобных пространств. Деревья высаживают в любом порядке – поодиночке или вместе с другими растениями, а также из некоторых разновидностей формируют живую изгородь.

Европейский бук хорошо сочетается с другими листопадными деревьями – в качестве соседей подойдут тис, рябина, хорошо будет смотреться дуб или граб. Для контраста можно разместить рядом с этим величественным растением представителей хвойных: ель, можжевельник, пихту.

Среди популярных декоративных сортов можно выделить несколько видов.

• «Триколор». Может вырастать до 10 метров, имеет раскидистую крону. Весной листья у него привычного зеленого цвета, а к осени приобретают оригинальный лиловый оттенок.

• «Атропурпуреа». Средняя высота – 15-20 метров. Молодая листва имеет розоватый оттенок, по мере роста цвет меняется на красный. Кора у стволов светлая и гладкая.

• «Пендула». Плакучий бук с необычной пурпурной листвой. Деревья могут вырастать до 5-10 метров, по сравнению с другими подвидами этот считается компактным.

• «Дэвик Голд». Отличительная черта – узкая крона колонновидной формы. Летом листва полностью зеленая, а к осени становится насыщенного золотого цвета. Средняя высота – 15 метров.

Благодаря разнообразию видов бук можно использовать в различных дизайнерских проектах. При надлежащем уходе дерево может расти на садовых участках или в городских зеленых зонах и будет долгие годы радовать своим видом.