Чай Ассам 17

Ассам 17 – это черный чай. Он относится к категории TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe — Типпи Голден Флауэри Орандж Пеко). Этот сорт не ароматизирован и имеет уникальные характеристики.

Чай выращивается в одноименном штате на северо-востоке Индии. Климатические условия этого региона создают идеальную почву для выращивания культуры. Штат Ассам славится своими обширными плантациями, где за зелеными чайными листьями аккуратно ухаживают до момента сбора.

Процесс изготовления чая начинается со сбора свежих листьев. Затем они подвергаются окислению, чтобы приобрести черный цвет и развить богатый аромат. Далее следует фаза скручивания листьев, которая придает им своеобразную форму. После этого чай проходит сушку и ферментацию, чтобы сохранить свои качества.

Ассам 17 представляет собой красивые однородные чаинки. Они имеют тонкую скрутку и почти черный цвет. Листья крупные, что делает их удобными для заваривания.

Для заваривания чая используйте обычный способ. Рекомендуется класть 1 чайную ложку листьев на 250 мл воды. Температура воды должна быть около 95°С, а время настаивания составляет от 3 до 5 минут.

Получаемый напиток имеет глубокий темно-красный окрас, который является характерным для этого сорта чая. Аромат стойкий и приторный, с нотами цветочных запахов. Вкус чая вяжущий, сочетает легкую горчинку с нотками жженого сахара. Послевкусие гармоничное и приятное.

Ассам 17 обладает тонизирующим эффектом, бодрит и придает энергию. Одновременно он также успокаивает и расслабляет, что делает его отличным выбором для утреннего или вечернего чаепития.