Чай Ассам Мокалбари

Ассам Мокалбари – это прекрасный черный чай с крупными листьями и типсами. Его ароматический профиль сочетается с интенсивным вкусом, обеспечивая неповторимое впечатление. Настой имеет особую глубину цвета и аромата, которые не оставят равнодушных любителей чая.

Ассам Мокалбари, также известный как Mokalbari, является черным чаем из Индии. Этот сорт получил свое название от плантации Мокалбари, которая находится в северной части страны. Это крупнолистовой рассыпной чай без ароматизации.

Плантация Мокалбари расположена в штате Ассам, который славится самыми качественными и ароматными черными чаями в мире. Климатические условия этого региона создают идеальную почву для выращивания культуры.

Для производства чая используются только самые свежие зеленые листья и типсы. После тщательной обработки они проходят через ферментацию, которая придает им характерный черный цвет и насыщенный аромат. Затем чай сушится, чтобы сохранить свои уникальные качества.

Ассам Мокалбари имеет темно-коричневый окрас с легким металлическим оттенком и оранжевыми вкраплениями. Чаинки не очень скручены и имеют крупный размер. Это создает прекрасное зрелище при заваривании, а также позволяет чаю раскрыться полностью, передавая все свои ароматические и вкусовые характеристики.

Для заваривания чая рекомендуется использовать обычный способ. На 250 мл воды следует брать 2-3 грамма заварки. Температура воды должна быть около 95-98°С. Время настаивания составляет от 2 до 5 минут.

Получаемый напиток имеет ярко-медно-красный окрас, напоминающий мокрый янтарь. Аромат настоя богат и насыщен, он с цветочными нотками и едва уловимой медовой сладостью. Вкус чая также является ярким и насыщенным, с выраженной терпкостью и приятными медовыми оттенками.

Ассам Мокалбари обладает тонизирующим эффектом, который помогает взбодриться и придает энергию в течение дня. Это делает его отличным выбором для утреннего завтрака или послеобеденного перерыва.