Чай Ассам РЕКОЕ

Ассам РЕКОЕ – это черный чай, производимый в Индии. Он относится к категории качества P (Pekoe — Пеко) и имеет однородный состав без примеси типсов. Чай является рассыпным (байховым), листья и чаинки у него среднего размера.

Сорт выращивается в провинции Ассам на северо-востоке Индии. Этот район известен своим благоприятным климатом, который характеризуется теплым дождливым летом и мягкой зимой.

Для получения чая используется традиционная методика обработки листьев. Сразу после сбора свежие листья подвергаются ферментации, которая придает им характерный черный цвет и уникальные ароматические свойства. Затем они просушиваются.

Чаинки среднего размера окрашены в черный цвет. Визуально чай выглядит очень привлекательным.

Для заваривания Ассама РЕКОЕ используйте обычную технику. Насыпьте 1 чайную ложку сухой заварки в 350 мл кипятка (около 95°C). Дайте чаю настояться в течение 2-3 минут, чтобы достичь оптимального аромата и вкуса. Сорт подходит для однократного заваривания.

Аромат чая является его особенной чертой. Он обладает пряными нотками, специфическим запахом и слегка цветочными оттенками, которые дополняются медовыми нюансами. Вкус этого сорта также уникален – он терпкий, крепкий и приятный, напоминающий сухое вино.

Ассам РЕКОЕ обладает тонизирующим эффектом, помогает взбодриться и придает энергию. Он отлично подходит для утреннего пробуждения или приема в любое время дня, когда нужно зарядиться положительной энергией.