Чай Ассам зеленый

Ассам зеленый, также известный как Assam Green Tea, является одним из самых популярных видов чая в мире. Этот сорт отличается своим особым вкусом и ароматом, который привлекает любителей чая со всего мира.

Чай производится в штате Ассам на северо-востоке Индии. Эта территория славится своим уникальным климатом и почвой, которые создают идеальные условия для выращивания чая. Здесь густые леса и обильные дожди способствуют росту крупных листьев чайного куста Camellia sinensis var. assamica.

Для производства чая используется традиционная технология обработки цельных листьев зеленого чая. После сбора листья подвергаются паровой обработке или скручиванию для предотвращения окисления ферментами. Затем листья просушиваются и ферментируются, чтобы сохранить свежий зеленый цвет.

Продукт представляет собой рассыпной чай с крупными цельными листьями. Листья имеют темно-зеленый цвет и блестящую поверхность. Они обладают хорошей структурой и сохраняют свою форму даже после заваривания.

Для приготовления чая используют обычный способ заваривания. На 1 чайную ложку чая берут 100 мл кипятка (100°C), настаивают в течение 2 минут. При желании можно добавить немного меда или лимона для придания особого аромата.

Чай Ассам зеленый имеет уникальный терпкий и травянистый вкус, который отличается от других видов зеленого чая. Его аромат является богатым и глубоким, с нотами свежескошенной травы и сладкими оттенками фруктовых нот.

Напиток обладает множеством полезных свойств для организма. Он содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают развитие различных заболеваний. Кроме того, этот чай способствует улучшению пищеварения, повышению иммунитета и снижению уровня холестерина.