Чай Бао Чжун

Бао Чжун – это особый вид чая, который отличается свежим ароматом, сладким и травянистым вкусом, а также успокаивающим эффектом. Его заваривание требует определенных пропорций и температуры воды, чтобы достичь наилучшего результата. Попробуйте этот уникальный сорт чая и насладитесь его богатым вкусом и ароматом.

Чай Бао Чжун, так же известный как Bao Zhong Oolong Tea, Пучонг или Pouchong, является одним из видов улун (оолонг) чая. Он имеет слабую степень ферментации и характеризуется светло-изумрудным цветом чаинок.

Данный сорт произрастает на остове Тайвань и относится к региону Пинь Линь в уезде Наньтоу. Регион Пинь Линь славится своим благоприятным климатом и плодородной почвой, что создает оптимальные условия для выращивания этого сорта чая.

Для получения чая Бао Чжун используется традиционная техника обработки листьев чая. Сразу после сбора листочки подвергаются небольшой ферментации, которая придает им особый аромат и вкус. Затем сырье просушивается до состояния полусырости перед завершающей обработкой. Этот процесс позволяет сохранить свежий и насыщенный аромат чая.

Чай Бао Чжун имеет скрученную форму чаинок, которые отличаются светло-изумрудным цветом. Они могут давать едва уловимый зеленый оттенок. Консистенция чая рассыпная (байховая), что делает его удобным для заваривания.

Для приготовления чая Бао Чжун используется обычный метод пролива. Рекомендуемые пропорции составляют 4 грамма чая на 250 мл воды. Температура воды должна быть около 75-80°С, а время настаивания – от 2 до 4 минут. Первую заварку рекомендуется слить.

Возможен также способ заваривания для гончарного чайника. Но для приготовления напитка в гончарном чайнике используются другие пропорции. Рекомендуется брать 1 грамм чайных листьев на 30-50 мл воды. Температура воды должна быть около 75-80°С. Первую заварку следует выдержать всего лишь за 5-10 секунд, затем ее нужно слить. Для последующих заварок время можно постепенно увеличивать на 5-10 секунд к каждой следующей заварке.

Настой чая Бао Чжун имеет золотисто-желтый цвет с небольшим зеленым оттенком. Аромат напитка является его особой чертой – он насыщенный, пряный и содержит нотки цветов, свежескошенной травы, морской соли и изюма. Вкус чая сладкий и травянистый, плотный, с нотками сливочных и коричных ароматов.

Чай Бао Чжун обладает успокаивающим эффектом на организм. Его употребление помогает расслабиться и снять стресс после напряженного дня или в периоды повышенной нервозности.