Чай Би Ло Чунь (Изумрудные Спирали Весны)

Чай Би Ло Чунь, также известный как Изумрудные Спирали Весны, является зеленым чаем и производится в Китае. Этот сорт получил свое название благодаря своему уникальному внешнему виду. Он представляет собой изящную спираль изумрудного цвета со светлой ворсистой почкой на конце.

Чай этого сорта выращивается и производится в провинции Юньнань, расположенной на юго-западе Китая. Это район с благоприятными климатическими условиями для выращивания чая, где богатые почвы и умеренный климат создают оптимальные условия для развития растений.

Для создания этого замечательного чая используется традиционная китайская техника обработки листьев чая. После сбора листьев они подвергаются слабой ферментации, что придает им особый аромат и сохраняет максимальное количество полезных веществ. Затем листы скручиваются в спирали, создавая уникальную форму.

Чай этого сорта имеет крупные листья и прекрасно выраженную спиральную форму. Его цвет яркий зеленый, а консистенция рассыпная (байховая). Ворсистая почка на конце каждой спирали придает ему особую изящность и элегантность.

Для заваривания чая Би Ло Чунь используют обычный метод и метод пролива. Для обычной заварки рекомендуется брать 3-4 грамма чая на 250 миллилитров воды. Температура воды должна быть около 80-85°C, а время настаивания – от 1 до 3 минут. Особенностью заварки этого сорта является то, что его нельзя заваривать кипятком, так как это может повредить его нежный аромат и вкус.

Настой чая обладает свежим и ярким ароматом разнотравья с нотами свежей зелени. Его цвет легкий и прозрачный, а вкус яркий и медовый с оттенками фруктов и цветов.

Этот чай имеет тонизирующий эффект, бодрит и придает организму дополнительную энергию. Он также помогает улучшить концентрацию и снять усталость. Пить этот чай особенно полезно в периоды интеллектуальной или физической нагрузки, когда необходимо поддержать высокую работоспособность.