- Синонимы названия : Чудесная Орхидея
- Вид : улун (оолонг)
- Страна : Китай
- Место произрастания : горы Уишань, провинция Фуцзянь
- Общее описание : нежные, как лепестки орхидей, листья чая
- Аромат : гармоничный и глубокий с цветочными, фруктовыми нотками
- Консистенция : рассыпной (байховый)
- Цвет : ярко-оранжевый
- Аромат : в первых заварках аромат ясный и мощный, похожий на цветущую жимолость, в последующих заварках аромат сменяется на тростниковый сахар и опавшие кленовые листья
- Вкус : свежий, сладкий, печёный, чуть терпкий. Переходит в приятное, цветочно-фруктовое послевкусие
- Степень ферментации : средняя
- Форма чаинок : продольно скрученные
Описание сорта
Чай Ци Лань, также известный как Чудесная Орхидея, является одним из самых уникальных и прекрасных сортов улуна (оолонга).
Место произрастания
Этот чай произрастает в горах Уишань, расположенных в провинции Фуцзянь на юго-востоке Китая. Считается, что именно здесь условия для выращивания этого особенного сорта чая являются оптимальными.
Технология изготовления
Чай Ци Лань требует особой тщательности и мастерства изготовления. После сбора листьев они подвергаются ферментации средней степени, которая придает им своеобразный аромат и вкус. Затем листья скручивают продольно, создавая характерную форму чаинок данного сорта.
Описание внешнего вида
Нельзя не отметить его красоту и элегантность. Нежные листочки напоминают лепестки орхидей своим видом и текстурой. Консистенция этого сорта рассыпная (байховая), что делает его еще более привлекательным для глаз.
Заваривание
Чай Ци Лань требует определенных навыков и знаний при его заваривании. Рекомендуется его заваривать методом пролива. Для приготовления настоя вам понадобится 4 грамма чая на чайник объемом 150 миллилитров или 6 граммов на пол-литровый чайник. Температура воды должна быть от 85°C до 95°C, а время первой заварки составляет всего лишь 10-15 секунд. Последующие заварки будут требовать больше времени.
Характеристика настоя
Аромат первых заварок ясный и мощный, напоминающий запах цветущей жимолости. Однако со временем аромат меняется на тростниковый сахар и опавшие кленовые листья, создавая гармоничное сочетание цветочно-фруктовых ноток.
Вкус напитка также не оставит равнодушными ценителей качественного чая. Он свежий, сладкий и печеный, с небольшой терпкостью. После глотка вкус переходит в приятное цветочно-фруктовое послевкусие, которое остается долгое время на языке.
Эффект
Эффект от употребления настоя также заслуживает особого внимания. Этот чай имеет успокаивающее и расслабляющее действие на организм. Он помогает снять стресс и усталость, создавая атмосферу спокойствия и гармонии.
