- Вид : улун (оолонг)
- Страна : Тайвань
- Место произрастания : горы Алишань
- Консистенция : рассыпной (байховый)
- Аромат : душистый, цветочно-травянистый, немного древесный
- Вкус : очень мягкий и приятный, с оттенками ягод, хлеба, и небольшой кислинкой
- Способ заваривания : методом пролива
- Страна : Китай
- Пропорции : 6-8 г чая на 150 мл воды
- Температура воды, °C : 90-95
- Время первой заварки : 30 секунд
- Вторая заварка : 15 секунд
Чай Габа Алишань – это не только напиток, но целое путешествие по миру ароматов и вкусов. Попробуйте его, чтобы окунуться в уникальную атмосферу Тайваня и насладиться приятным моментом.
Описание сорта
Чай Габа Алишань относится к виду улун (оолонг), который произрастает на горе Алишань в Тайване. Этот сорт отличается своей рассыпной консистенцией и душистым ароматом, который сочетает в себе цветочно-травянистые и древесные нотки. Вкус этого чая очень мягкий и приятный, с оттенками ягод и хлеба, а также небольшой кислинкой.
Место произрастания
Гора Алишань расположена на острове Тайвань и славится своими плодородными почвами и благоприятным климатом для выращивания чая. Здесь созданы все условия для получения высококачественного чая улун. Высота горы составляет около 2 500 метров над уровнем моря, что способствует формированию особых характеристик этого напитка.
Технология изготовления
Для изготовления чая Габа Алишань используется традиционная техника обработки чая улун. Листья чайного куста собираются вручную и подвергаются процессу окисления, который придает им свою особую ароматическую палитру. Затем листья прокручиваются и формируются в рассыпной (байховый) вид, что делает его удобным для заваривания.
Описание внешнего вида
Листья чая Габа Алишань имеют темно-зеленый цвет и слегка скручены. Они выглядят очень эстетично и вызывают желание попробовать этот напиток. При заваривании листья раскрываются, образуя яркий золотисто-желтый настой.
Заваривание
Для получения наилучшего результата при заваривании этого чая рекомендуется использовать метод пролива. Для этого необходимо нагреть посуду и положить 6-8 граммов чая на 150 мл кипятка с температурой 90-95°C. Настаивают напиток всего 30 секунд. Общее количество проливов может достигать 7 раз.
Характеристика настоя
Чай Габа Алишань обладает особым ароматом, который сочетает в себе цветочно-травянистые и древесные нотки. Вкус чая очень мягкий и приятный, с оттенками ягод и хлеба. Настой имеет небольшую кислинку, которая придает ему свежести и оригинальности.
Эффект
Чай Габа Алишань известен своим успокаивающим эффектом. Он помогает расслабиться после трудного дня или просто насладиться приятным моментом в любое время дня. Этот напиток стал популярным не только благодаря своему великолепному вкусу, но и способности создавать атмосферу гармонии и покоя.
