- Вид : зеленый
- Страна : Япония
- Цвет чаинок : зеленые
- Аромат : сладкий аромат с сильно выраженными молочными нотками
- Консистенция : рассыпной (байховый)
- Цвет : светло-золотистый
- Аромат : молочно-сливочный
- Вкус : сладкий, глубокий, насыщенный, не терпкий
- Степень ферментации : средняя
- Форма чаинок : плоские
- Ароматизированный : нет
- Способ заваривания : обычный, методом пролива
Описание сорта
Чай Сенча молочная – это зеленый чай из Японии, который отличается своим сладким ароматом и выраженными молочными нотками. Этот сорт имеет рассыпную консистенцию и среднюю степень ферментации. Чаинки чая имеют плоскую форму и зеленый цвет.
Место произрастания
Сорт произрастает в Японии, где он получил широкую популярность благодаря своему уникальному вкусу и аромату. В основном этот чай выращивается на южных склонах гор, где климат подходит для его культивирования.
Технология изготовления
Для создания чая используется специальный метод обработки листьев. После сбора листья обрабатываются паром, чтобы сохранить свежий вид и запечатать все полезные вещества. Затем они прокручиваются для удаления лишней влаги и ферментации. Последний этап – обжарка листьев для придания им особого аромата и вкуса.
Описание внешнего вида
Чай Сенча молочная имеет зеленые чаинки с плоской формой. Они обладают светло-золотистым цветом, который при заваривании становится еще более насыщенным. Аромат этого чая сладкий с выраженными молочными нотками, что делает его особенно привлекательным для любителей горячих напитков.
Заваривание
Для заваривания чая рекомендуется использовать обычный метод и метод пролива. Для обычной заварки берут 4 г чая на 250 мл горячей воды. Температура воды должна быть 70-75°С. Чайные листья нужно заварить в течение 2-4 минут
Для заваривания проливом рекомендуется использовать пропорцию 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Температура воды должна быть 70-75°С. Первую заварку следует сливать через 5-10 секунд, чтобы удалить первый слой пыли и осадка. Вторую заварку можно делать уже через 10 секунд, а к каждой последующей добавлять по 5-10 секунд для достижения желаемой насыщенности вкуса.
Характеристика настоя
Получаемый из чая настой имеет светло-золотистый цвет и сладкий аромат, наполненный молочно-сливочными нотками. Вкус этого напитка сладкий, глубокий и насыщенный без терпкости или горечи.
Эффект
Чай Сенча молочная обладает тонизирующим эффектом, который помогает бодрствовать и придает энергию. Благодаря своему составу этот чай также замедляет процесс старения организма.