Чай Шен Пуэр Иу

Чай Шен Пуэр Иу – это зеленый пуэр, который относится к разновидности пуэр шен. Он производится в Китае и имеет прессованную консистенцию. Сорт характеризуется сильной степенью ферментации, что придает ему особую насыщенность и глубину вкуса.

Изначально этот чай выращивался только в провинции Юньнань на югозападе Китая. Это уникальное место обладает особыми климатическими условиями, которые благоприятны для выращивания чая. Здесь теплый и влажный климат, а также богатая почва, что способствует формированию уникального аромата и вкуса этого сорта.

Процесс изготовления чая начинается с тщательного отбора листьев самых крупных и здоровых чайных деревьев. Затем листья подвергаются паровой обработке для остановки окисления ферментации. После этого они прессуются в специальные формы, где происходит дальнейшая ферментация и созревание чая. Весь процесс занимает несколько месяцев, а иногда и лет, что придает чаю особую сложность и насыщенность.

Чай Шен Пуэр Иу имеет каштановый цвет листьев, которые выглядят плотными и прочными. Они обладают характерным блеском, небольшое количество листьев имеют золотистые оттенки. Форма листьев может быть разнообразной – от скрученных до раскрытых.

Для заваривания чая рекомендуется использовать метод пролива. Для этого нужно взять 4-6 граммов чая на 250 миллилитров горячей воды с температурой около 75°C.

При правильном заваривании получается напиток с ярко выраженным ароматом прогретого орехового листа с оттенками теплого дерева. Вкус чая ощущается сливочной терпкостью, с тонкими древесными нотками и чуть сладковатым послевкусием. Этот напиток обладает глубиной и насыщенностью вкуса, которые развиваются с каждой последующей заваркой.

Чай Шен Пуэр Иу имеет не только отличный вкус, но и положительное воздействие на организм. Он помогает улучшить пищеварение, способствует выведению шлаков из организма и повышает иммунитет. А также этот чай может помочь расслабиться после напряженного рабочего дня или просто создать атмосферу уюта и комфорта.