- Синонимы названия : Гнездо
- Вид : черный, пуэр
- Разновидность : пуэр шу
- Страна : Китай
- Место произрастания : провинция Юньнань
- Консистенция : прессованный
- Цвет : красно-коричневый
- Аромат : можно уловить нотки чернослива, земляники, сладковатую прелость осенних листьев и цветочные оттенки
- Вкус : насыщенный, но мягкий, преобладают древесно-землистые нотки
- Способ заваривания : методом пролива
- Страна : Китай
- Пропорции : 6-8 г на 150 мл
Описание сорта
Чай Шу Пуэр Гнездо Феникса, также известный как Гнездо, является черным пуэром разновидности пуэр шу. Этот чай производится в Китае, в провинции Юньнань. Он имеет прессованную консистенцию и красно-коричневый цвет.
Место произрастания
Провинция Юньнань, расположенная на юго-западе Китая, славится своими плодородными почвами и благоприятным климатом для выращивания чая. Именно здесь находятся плантации, где выращивается чай этого сорта.
Технология изготовления
Для создания сорта Шу Пуэр Гнездо Феникса используются особые техники обработки листьев чая. Сначала листья подвергаются ферментации, и после этого происходит прессование. Такой способ обработки придает чаю его характерный вид и уникальные вкусовые качества.
Описание внешего вида
Чай имеет прессованную консистенцию, что делает его отличным выбором для хранения и созревания. Чайные лепестки плотно связаны друг с другом, образуя компактное гнездо. При заваривании Гнездо разворачивается и раскрывает свой насыщенный красно-коричневый цвет.
Заваривание
Для приготовления чая рекомендуется использовать метод пролива. Для этого необходимо взять 6-8 граммов чая на 150 миллилитров воды. Температура воды должна быть 85-95°C. Первую заварку следует производить всего лишь на 10-15 секунд и затем слить ее. Затем можно провести еще 5-7 проливов, увеличивая время заварки каждый раз.
Характеристика настоя
Гнездо Феникса обладает богатым ароматом сочетания чернослива, земляники и осенних листьев с нежными цветочными оттенками. Вкус чая является насыщенным, но мягким, с древесно-землистыми нотками. Это делает его идеальным выбором для любителей глубоких и насыщенных вкусов.
Эффект
Чай обладает тонизирующим эффектом, бодрит и придает энергию. Благодаря своим уникальным свойствам этот чай также способствует замедлению процесса старения организма.
