- Вид : пуэр
- Разновидность : пуэр шу
- Страна : Китай
- Место произрастания : провинция Юннань
- Цвет чаинок : желтый
- Аромат : присутствуют легкие землистые нотки
- Размер чаинок : средний
- Характеристика по размеру листа : среднелистовой
- Консистенция : прессованный
- Цвет : искристый, темно-коричневый с черно-гранатовыми оттенками
- Аромат : красной корабельной сосны; сосновые ароматы тонко подчеркиваются нотками грецкого и лесного ореха, тонкими оттенками сухофруктов и сушеных ягод, карамели
- Вкус : доминируют сосновые оттенки, с легкой кислинкой и легким холодком
Описание сорта
Чай Шу Пуэр Желтая Печать – это популярный сорт, который относится к разновидности пуэр шу. Он производится в Китае, в провинции Юннань. Этот сорт имеет прессованную консистенцию и является среднелистовым по размерам листа.
Место произрастания
Юннань – одна из самых известных провинций Китая, где выращивается чай. Здесь находятся истоки реки Меконг, а также многочисленные горные хребты и долины. Именно здесь создаются все условия для выращивания уникального чая Шу Пуэр.
Технология изготовления
Изготовление чая осуществляется по специальной технологии ферментации и постферментации листьев чайного дерева Camellia sinensis. Сначала свежие листья подвергаются парообработке для остановки окисления ферментативных элементов. Затем они прессуются в формы или кирпичи и отправляются на длительное хранение и ферментацию. В результате этого процесса чай приобретает свои уникальные вкусовые и ароматические качества.
Описание внешнего вида
Чай Шу Пуэр Желтая Печать имеет средний размер чаинок, окрашенных в желтый цвет. Аромат этого чая наполнен нотками красной корабельной сосны, которые тонко подчеркиваются ароматами грецкого ореха, лесного ореха, сухофруктов и сушеных ягод. А также можно почувствовать сладковатую нотку карамели.
Заваривание
Для заваривания чая этого сорта рекомендуется использовать метод пролива. Для этого необходимо нагреть посуду для заварки и положить 8-10 граммов чая на каждые 200 миллилитров воды. Залейте его горячей (95-98°C) предварительно прокипяченной водой и дайте настояться в течение 20-30 секунд. Затем произведите первый пролив, который поможет раскрыть аромат и вкус чая. После этого можно наслаждаться напитком.
Характеристика настоя
Чай обладает особым характером настоя. В нем доминируют сосновые оттенки, которые придают ему своеобразный вкус и аромат. А также можно почувствовать легкую кислинку и легкий холодок, что делает его освежающим и уникальным. Цвет настоя темно-коричневый с черно-гранатовыми оттенками, что создает искристый эффект.
Эффект
Пить чай Шу Пуэр Желтая Печать – значит, получить заряд энергии и бодрости. Этот сорт тонизирует организм, помогает бодрствовать и повышает работоспособность. Он станет отличным выбором для тех, кто нуждается в дополнительной энергии или просто любит выпить чашечку ароматного чая.
