Фасоль Черный глаз

Для обеспечения продовольственной безопасности населения планеты селекционеры ведет непрерывную работу над выведением новых и более продуктивных сортов. Однако производители не забывают и о проверенных культурах, урожайность и востребованность которых доказана десятилетиями. Именно к такой категории можно причислить фасоль Черный глаз, обладающую стабильной урожайностью, высоким уровнем питательности, а также возможностью культивации в регионах с аномальными общеклиматическими перепадами.

Вопреки долговременному опыту возделывания сорта перед закупкой посевного сырья селекционеры рекомендуют максимально прозондировать всю сортовую спецификацию, владение информацией о которой поможет не только свести к минимуму агротехнические риски, но и будет способствовать созданию экономически выгодных рынков сбыта готовой продукции. Среди огромного количества достоинств следует отметить наиболее значимые:

• легкость ухода;
• возможность культивации в регионах со сложными климатическими условиями;
• компактность;
• высокая урожайность;
• богатый витаминный состав;
• возможность использования в диетическом питании;
• выраженные лечебные характеристики;
• белковая идентичность с мясными продуктами;
• универсальное кулинарное назначение;
• возможность выращивания в затененных условиях;
• хорошие гастрономические характеристики.

Единственный изъян культуры – получение максимальных урожайных показателей только в регионах, расположенных в умеренно-континентальных широтах.

Фасоль Черный глаз – неприхотливая культура, которая относится к разряду бобовых и к категории спаржецветных. Сорт отличается компактностью и небольшим размером центрального магистрального стебля, высота которого в большинстве случаев не превышает 45-50 см. Культура не имеет индивидуальных особенностей в строении стеблей и листовых пластин, однако сорт отличается строением цветочных головок. Культура имеет закрученную цветочную головку, похожую на очертания лодочного носа.

После увядания соцветий на их месте формируются плодовые лопатки, средняя длина которых составляет 14-16 см. Отличительная особенность стручков – полное отсутствие жесткой прослойки. Базовая цветовая гамма бледно-зеленая. После полного вызревания сформированные бобы приобретают кремово-белый оттенок с черным вкраплением в центре.

Собранный урожай имеет широкую область применения и используется в рационе многих национальностей. Фасоль очень вкусная, она может быть ингредиентом первых и вторых блюд, горячих и холодных закусок, а также огромного количества салатов. Бобовую составляющую можно увидеть в зимних консервациях, а также в заморозках длительного хранения. Регулярное употребление бобов оказывает благоприятное воздействие на организм, они могут стать частью диетического рациона. Учитывая богатый витаминный состав культуры, многие косметологи используют фасоль в своих феноменальных омолаживающих манипуляциях.

Высокоурожайная культура относится к средним сортам, у которых массовый сбор урожая наступает через 50-55 дней после появления первых всходов. Но учитывая возможность употребления молодых лопаток целиком, их можно срывать уже через 40-45 дней. Благодаря агротехнической непритязательности сорт показывает удивительные результаты урожайности, благодаря которым с участка в 1 м2 можно получить до 3-3,5 кг питательных плодов.

Своевременно проведенные посевные работы с учетом всех агротехнических норм и севооборота являются залогом получения качественного и стабильного урожая в запланированном количестве. Оптимальным временем для посадки является третья декада мая или начало июня. Выбранный участок должен быть не только хорошо освещенным, но и иметь полное отсутствие заболоченности. Максимальное количество урожая возможно получить только на легких воздухопроницаемых почвах с уровнем кислотности, приближенным к нейтральному.

Селекционеры не рекомендуют использовать для посева поврежденные бобы с явными признаками заболеваний. Для ускорения и увеличения процента всхожести перед высевом семена надо обязательно замочить на 10-12 часов. Классическая схема посадки – 40х20 см. Глубина посева – 25-30 мм. Нелишним будет и создание парникового эффекта, который поможет росткам быстрее подняться над поверхностью.

Уход за непритязательной культурой состоит из комплекса элементарных манипуляций, которые включают в себя увлажнение грунта по мере необходимости, своевременную прополку с одновременным удалением сорной травы, а также обогащение грунта необходимыми питательными микроэлементами.