Фасоль Голубое озеро

Высокоурожайная спаржевая фасоль Голубое озеро предназначена для консервации, использования в кулинарии, глубокой заморозки, пользуется высокой популярностью благодаря диетическим свойствам, химическому составу, обладает высокими вкусовыми качествами.

Особенности сорта заключаются в богатом витаминно-минеральном составе, в наличие аминокислот и антиоксидантов, пригодности не только в пищу, но и в народной медицине, в диетологии и косметологии (приготовление масок для лица).

Преимущества:

• приятный вкус;

• раннеспелость;

• неприхотливость;

• низкая калорийность;

• высокая урожайность;

• привлекательный внешний вид;

• универсальность в применении;

• устойчивость к болезням и вредителям;

• высокая устойчивость к вирусу мозаики;

• возможность употреблять в пищу бобы вместе со стручками.

Недостатки за сортом не наблюдаются.

Вьющаяся высокорослая (от 1,5 м) спаржевая фасоль с длинными (14-16 см), лишёнными грубых волокон стручками темно-зелёного цвета и среднеразмерными бобами нежной консистенции и приятного маслянистого вкуса. Каждый стебель имеет хорошую облиственность. Рядная посадка и выращивание на шпалере даёт возможность использовать сорт для зонирования садового пространства и озеленения строений и заборов. Сорт относится к раннеспелой категории, отличается обильным плодоношением. При грамотном уходе один побег способен дать до 600 г сочных стручков.

Сорт характеризуется бобами и стручками, чья консистенция в процессе термообработки приобретает мягкую, бархатистую и маслянистую структуру с лёгким сливочным привкусом, без жёсткой волокнистости. Продукт используется для приготовления супов-пюре, вторых блюд, для заморозки и консервации. Нарезанные стручки маринуют, из них делают овощную икру, ассорти, зимние салаты.

Фасоль Голубое озеро характеризуется ранними сроками созревания. Период от всходов до обильного плодоношения — 50-56 дней. Урожайность отличная.

Спаржевую фасоль выращивают рассадным методом и прямым посевом в грунт. На рассаду семена высевают примерно за месяц до пересадки в ОГ. Точные сроки зависят от региона выращивания, но в любом случае земля на огороде должна прогреться до 10-15°C.

Посев семян на рассаду выполняется стандартными методами.

• Семена дезинфицируют слабым раствором марганцовки, после чего просушивают, непосредственно перед посадкой замачивают на несколько часов в чистой воде с добавлением стимуляторов — «Эпин Экстра», «Циркон».

• В лёгкий и воздухопроницаемый грунт семена погружают на 2-4 см, слегка увлажняют, устраивают тепличный режим до появления всходов.

• После появления всходов рассаду открывают, помещают в тёплое и хорошо освещённое место.

В открытый грунт семена высевают примерно в конце мая, начале июня в средней полосе и в Сибири. Если всходы появились до окончания сезона возвратных заморозков, то им необходимо обеспечить временное укрытие.

Место постоянного произрастания должно иметь хорошее освещение. Нейтральная плодородная гумусированная почва должна быть рыхлой, дренированной, влагоёмкой и воздухопроницаемой. Нельзя высаживать культуру в заболоченных низинах. Во время подготовки участка для посадки под перекопку вносят органику (перегной, компост, птичий помёт), древесную золу, крупнозернистый речной песок, суперфосфат или комплексные минеральные удобрения.

Уход за однолетним растением сложностью не отличается, доступен даже новичкам в садоводстве. Все уходовые мероприятия заключаются в стандартных приёмах — прополках, поливах, рыхлении, подкормках и сборе урожая.

Культура влаголюбивая, в орошении не нуждается только в период дождей. В остальное время садоводу необходимо следить за уровнем влажности. В жаркое сухое время поливы можно проводить в двух режимах.

• Посадки орошают каждые 2 дня.

• Увлажнением занимаются 1 раз в неделю при любой жаре и засухе, но при этом участок проливают вглубь не менее чем на 5 см.

Последний вариант наиболее предпочтителен по нескольким причинам. Прежде всего садовод избавлен от регулярного полива. Глубоко пролитая почва гораздо дольше сохраняет влагу внизу, благодаря чему корневой системе приходится «трудится» — тянуться вниз к влаге, а это стимулирует развитие мощной корневой системы, следовательно, всего растения.

Если во время подготовки грунт предварительно заправлен по всем правилам агротехники, то в ранних подкормках растение не нуждается. Примерно через 2-3 недели после пересадки рассады или появления всходов, а также в период бутонизации используют калийно-фосфорные препараты. Но при этом можно с успехом заменить химию «зелёным чаем» (травяным настоем крапивы, одуванчика, ромашки) или раствором свежего коровяка.