- Авторы
- Циунель Михаил Мечиславович, Гавриш Сергей Федорович, Циунель Анатолий Мечиславович, Гавриш Дмитрий Сергеевич, Баранов Алексей Владимирович
- Страна селекции
- Россия
- Год включения в Госреестр
- 2018
- Вид
- спаржевая
- Применение в кулинарии
- рекомендуется для использования в кулинарии, консервирования и замораживания
- Подходит для заморозки
- да
- Урожайность
- 3,4 кг/кв. м
- Тип растения
- вьющееся
- Тип роста
- высокорослая
- Особенности листьев
- морщинистые, среднего размера
- Цвет листьев
- зеленые
- Высота прикрепления бобов
- 25 см
- Размер
- мелкие
- Окраска
- белые
- Длина, см
- 18-20
- Ширина, см
- 0,8-1
- Форма бобов
- изогнутые
- Поперечное сечение
- округлое
- Верхушка
- короткая, слабоизогнутая
- Пергаментный слой
- нет
- Волокно
- нет
- Окраска бобов
- зеленые
- Вкусовые качества
- хорошие
- Размер семян
- мелкие
- Форма семян
- почковидные
- Цвет семян
- белые
- Масса 1000 семян, г
- 220
- Сроки посадки в грунт
- в мае-июне
- Схема посадки
- 15 х 20 см
- Глубина заделки семян, см
- 2-3
- Подвязка
- нуждается в опоре
- Регионы выращивания
- Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
- Сроки созревания
- ранние
- Период от всходов до плодоношения
- 44-49 дней
Самой фасолью вряд ли можно кого-то удивить, конечно. Но каждый сорт этой культуры заслуживает внимательного изучения. Водопад зеленый не является исключением из общего правила.
Кто и когда вывел сорт?
Это растение — продукт современной российской селекции. Официальное внесение в Государственный реестр состоялось в 2018 году. Над созданием культуры трудился целый ряд квалифицированных специалистов селекционной компании «Гавриш»:
С. Ф. Гавриш;
М. М. Циунель;
А. М. Циунель;
Д. С. Гавриш;
А. В. Баранов.
Особенности, плюсы и минусы
Растение может быть подвержено мучнистой росе. Гнили и мозаика тоже способны его атаковать. Из-за сортовых особенностей невозможно применять сильнодействующие фунгициды. Декоративными качествами культура едва ли может похвастаться. В отзывах отмечается недостаточная дружность всходов.
Однако эта проблема не слишком существенная, так как при должной заботе постепенно все взойдет. Спелость достигается дружно, даже если понадобится больше времени, чем рассчитывали. При своевременном сборе урожая можно исключить ухудшение его качества. Растение подходит для выращивания даже в условиях Подмосковья и других довольно сложных регионов, в том числе при относительно неблагоприятной погоде.
Описание внешнего вида
Водопад зеленый — яркий представитель группы спаржевой фасоли. Это вьющееся растение, достигающее большой высоты. Листва у него покрыта характерными морщинами и имеет средний размер; для нее характерен простой зеленый окрас. Самые нижние бобы (стручки) закрепляются на высоте примерно 250 мм. Цветки некрупные, простого белого цвета.
При длине 18-20 см плоды Водопада зеленого сравнительно узкие — всего 8-10 мм. Для них свойственны изогнутая форму и округлое сечение. Короткая верхушка отличается слабым изгибом. Бобы окрашены в обычный зеленый цвет. Вкусовые характеристики урожая всегда хорошие. Небольшие семена визуально напоминают почки растений. Весит 1000 таких семян в среднем 220 г.
Жесткие волокна в составе такой фасоли отсутствуют. Грубых пергаментных участков внутри бобов нет. Самих бобов будет очень много. Стенки у них неизменно тонкие.
Вкусовые характеристики и применение
Кулинарное использование этого растения довольно перспективно. Фасоль может пригодиться для всех видов консервирования, включая и заморозку на зиму. Тушение и обжарка тоже вполне допустимы.
Сроки созревания и урожайность
Официально заявлена средняя продуктивность такой фасоли на уровне 3,4 кг на 1 кв. м. Разумеется, в конкретных случаях она может сильно отличаться, и влиять на это будет не только качество усилий садоводов, но и объективная погодная обстановка. Если проклюнулись всходы, ждать урожая можно в среднем за 44-49 суток. Начинающееся в июле плодоношение обычно охватывает также август и сентябрь.
Агротехника выращивания и ухода
Заниматься высадкой Водопада зеленого надо в мае или в июне, руководствуясь фактической погодой и температурой грунта. Раскладывать семена надо по правилу 150х200 мм с заделкой на 20-30 мм вглубь. Опоры для полноценного развития растения строго необходимы. Стоит отметить, что фасоль Водопад зеленый официально допущена к выращиванию во всех областях России и сопредельных государств. Вместо опоры можно использовать обычный забор.
Заниматься орошением посадок необходимо 1 или 2 раза за неделю. При формировании завязей и наливе плодов полив активизируют. Через 14 дней после проклевывания ростков в почву следует вносить минеральные комплексы. Пропалывать и рыхлить землю необходимо не по графику, а в соответствии с потребностью. Благодаря мульчированию можно сократить частоту орошения.
Как посадить фасоль на участке? Как ухаживать за культурой в открытом грунте?
