Фундук (лещина) Кавказ

Фундук Кавказ – это сорт, созданный В. Г. Махно, К. И. Хахо, А. Т. Колесниковой (ФГБУН Федеральный исследовательский центр «Субтропический научный центр Ран») в 1992 году, относится к виду зеленолистный. Это декоративное дерево до поздней осени служит украшением окружающего ландшафта.

Культура представляет собой раскидистый кустарник среднерослой высоты, который имеет узкопирамидальную крону средней густоты. Ветви прямые, расположены под острым углом. Побеги сероватого цвета, средней толщины. Кора сероватая.

Плоды фундука имеют крупный размер (массой 2,5 г), округлую форму и темно-коричневую скорлупу средней плотности и толщины. Скорлупа легко раскалывается при ударе. Ядро крупное, округлое, плотное со сладковатым вкусом и прекрасным ореховым послевкусием. Выход ядра составляет 47,3%. Состав ядра: жир 67,5%, белок 21%.

Сорт раннеплодный, начинает плодоносить на третий год после посадки растения. Фундук отличается ежегодным плодоношением. Сроки съемной зрелости плодов: 3-я декада августа – 1-я декада сентября.

Фундук Кавказ предпочитает хорошо освещаемые солнцем участки, рыхлую и легкую, нейтральную по кислотности почву. Умеренный полив обеспечивает высокую урожайность. Средняя жаростойкость и засухоустойчивость делают этот сорт подходящим для выращивания в различных климатических условиях. Высокая морозостойкость позволяет сохранять урожай при низких температурах.