Все о графинах для виски

Графины для виски – функциональная алкогольная тара, необходимая для раскрытия вкуса напитка. В статье мы рассмотрим их особенности, виды, материалы изготовления и формы.

Графины для виски – сосуды для крепких алкогольных напитков. Они имеют объем не более 500 мл, различный дизайн. Отличаются от традиционных кувшинов отсутствием носика для налива и удобной ручки. Их форма чаще бутылкоподобная, обязательно наличие пробки.

Графины используются для изменения свойств алкоголя (декантации), в котором содержится 40-60% спирта. Находясь в бутылке, виски не бродит. Его переливание в сосуд необходимо для избавления от осадка и насыщения кислородом (напиток в графине должен «надышаться» и окислиться).

Использование графина способствует аэрации напитка. Избавление от твердых осадочных частиц позволяет устранить неприятное послевкусие. Кроме того, сосуд украшает сервировку стола. Его применение сказывается на эстетике подачи напитка. Виски в прозрачном графине смотрится благородно и красиво.

Тара используется и в качестве домашней посуды для напитков. Ее существенным недостатком является сложность мытья. Это приходится делать вручную, поскольку машинная мойка невозможна. Графины нуждаются в бережном обращении. Они могут храниться на столе, в баре, шкафу-витрине.

Изделия выпускаются в виде одиночных элементов посуды либо наборов, где графин может дополняться стаканами либо бокалами разной формы. Варианты второго типа чаще всего продаются как эксклюзивные подарочные наборы для алкогольных напитков. Обычно, помимо самого графина, в комплект входят 2 или 6 бокалов (стаканов).

Средняя высота графинов составляет до 27 см с пробкой и около 20 см без нее. Наборы комплектуются подарочными коробками с атласным ложементом. Дороже других аналогов стоит набор ручной работы. Цена такого комплекта доходит до 25000-27000 рублей. Модели с гравировкой отличаются детализацией, четкой передачей полутонов. Тематика рисунков различна: от цветочных мотивов, растительных узоров до охотничьих зарисовок. Эффектно смотрятся модели с рисунком под морозные узоры на окнах.

В производстве современной посуды для виски используются разные материалы. Более востребованными из них являются хрусталь и стекло. Каждое сырье имеет свои плюсы и минусы.

Хрусталь обладает большей прочностью и устойчивостью к царапинам в сравнении со стеклом. У него изысканный внешний вид, он уместен в любой ситуации, подойдет для стола, украсит бар. У таких изделий практически нет визуальных дефектов в виде воздушных пузырьков и неоднородностей структуры. Они прозрачны, обладают современной красивой огранкой, придающей им блеск.

Хрустальная посуда отличается низкой теплопроводностью. Поэтому виски в ней не будет нагреваться, находясь в руках. Материал податлив в обработке, позволяет выполнить не только традиционные, но и тонкостенные изделия – как с простым декором, так и со сложными резными элементами. Такие изделия стоят дороже стеклянных аналогов.

Яркими представителями линейки являются продукты компаний Bohemia и Crystal («Неман»). Производственным сырьем является высококачественный богемский хрусталь. В ассортименте представлено немало моделей различных форм и дизайна. Изделия торговой марки «Неман» занимают одну из ведущих позиций в своем сегменте.

Наряду с этим, при длительном хранении внутри графина крепкого алкогольного напитка в посуде возрастает содержание свинца, существенно превышая максимально возможную концентрацию. Изначально в посуде содержится более 20% оксида свинца, который может переходить в напиток.

Стеклянный графин не столь устойчив к механическому разрушению. Он визуально проще, не имеет столь привлекательного блеска и отражения. Предполагает более бережное обращение, считается инертным к воздействию кислот и агрессивных химических веществ. Материал проще в уходе, не впитывает посторонних запахов.

Стекло нагревается в руках быстрее хрусталя. Его компонентами являются кварцевый песок, известь и сода. Материал относится к бюджетным, отличается доступностью, меньшими декоративными свойствами. Чаще всего из него делают толстостенные изделия лаконичной формы.

Кроме того, в производстве может использоваться хрустальное стекло. У него оптимальное светопреломление, высокая прозрачность. По визуальным характеристикам оно приближено к хрусталю.

Реже в производстве используется металл. В сравнении с хрусталем и стеклом металлические изделия более подвержены изменениям корпуса. Металл тускнеет, темнеет, а также выделяет вредные вещества при контакте с жидкостью. Поэтому изделия из металла не пользуются особой популярностью. Кроме того, они более капризны в уходе.

Классической формой графинов для крепких алкогольных напитков считается шаровидный сосуд с узкой горловиной. При этом исполнение может быть традиционным гладким либо граненым. Контуры и линии обычно плавные, реже угловатые.

Помимо привычного исполнения, форма графина может быть квадратной, каплевидной, конусовидной, пирамидальной. У всех изделий есть широкое устойчивое основание и суженная верхняя часть. Переход от верха к низу разнится от плавного до резкого.

Форма горлышка выполняется узкой специально для плотного прилегания пробки, которая не позволит выветриваться напитку при длительном хранении. Сосуды отличаются от декантеров не только меньшим объемом. Помимо этого, у них более брутальный дизайн. В наборах с бокалами (стаканами) присутствует комбинация двух материалов.

Чаще всего форма графина совпадает с исполнением пробки. У квадратных моделей она квадратная, у цилиндрических и круглых – аналогичная. Наряду с этим, в наборах повторяется дизайн боковых граней и стенок стаканов (бокалов). Лаконичность формы предполагает, что главным украшением является сам напиток.

Помимо рельефного рисунка, украшением является золотая кайма по периметру, винтажный декор пробки и ножек бокалов, продольные полосы, орнаменты, высокое днище. Отделка и цвет основного материала идентичны. В наборах идентична форма графина, пробки и стаканов.