- Авторы
- Н. В. Можар, Т. Г. Причко (Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия)
- Появился при скрещивании
- неизвестного происхождения
- Назначение
- универсальное
- Урожайность
- высокая
- Транспортабельность
- высокая
- Товарность
- высокая
- Крона
- округлая
- Побеги
- толстые, прямые, округлые, голые, коричневого цвета
- Листья
- крупные, эллиптической формы, длиннозаостренные, темно-зеленые, гладкие, блестящие с нежной нервацией
- Тип плодоношения
- смешанный
- Масса плода, г
- 120-150
- Форма плода
- грушевидная
- Окраска плода в период съемной зрелости
- зеленоватая, покровная – размытый румянец по меньшей части плода в виде легкого загара
- Окраска плода в период потребительской зрелости
- зеленовато-желтая, покровная – по большей части плода сильно выраженный размытый ярко-красный румянец
- Оржавленность
- иногда наблюдается у блюдца
- Мякоть
- средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная
- Цвет мякоти
- белая
- Вкус
- приятный десертный, кисло-сладкий
- Кожица
- гладкая, нежная, блестящая
- Плодоножка
- длинная, тонкая, изогнутая
- Химический состав плодов
- растворимых сухих веществ – 12,2 %, сахаров – 7,3 %, титруемых кислот – 0,16 %, аскорбиновой кислоты – 7,4 мг/100 г, Р-активных катехинов – 36,2 мг/100 г
- Дегустационная оценка
- 4,4–4,6
- Сроки созревания
- во второй половине июля
- Срок съема плодов
- первая половина августа
- Продолжительность потребительского периода
- 2 месяца
- Скороплодность
- на 4-5 год после посадки в сад однолетками
- Периодичность плодоношения
- плодоносит ежегодно
- Засухоустойчивость
- высокая
- Жаростойкость
- высокая
- Устойчивость к болезням
- высокая
- Устойчивость к вредителям
- высокая
- Устойчивость к парше
- высокая
Внешний вид дерева
Груша Ассоль имеет округлую крону, которая придает дереву эстетически привлекательный вид. Побеги толстые, прямые, округлой формы. Они голые и имеют коричневый цвет. Листья груши крупные, эллиптической формы с длинными заостренными концами. Они темно-зеленого цвета, гладкие и блестящие, с нежной нервацией.
Плоды и их вкусовые характеристики
Плоды груши отличаются своим уникальным вкусом и аппетитным внешним видом. Масса плода составляет 120-150 граммов, а его форма напоминает классическую грушу. В период съемной зрелости покровная окраска плода является зеленоватой со слабым румянцем на меньшей части плода. В период потребительской зрелости она становится зеленовато-желтой с выраженным ярко-красным румянцем на большей части плода. Кожица груши гладкая, нежная и блестящая.
Мякоть плода средней плотности, нежная, полумаслянистая и сочная. Цвет мякоти белый. Вкус груши приятный десертный, кисло-сладкий. Она обладает выраженной сладостью с легкой кислинкой.
Уход и выращивание
Груша Ассоль отличается коротким периодом созревания – вторая половина июля. Первые плоды можно начать собирать уже в первой половине августа. Продолжительность потребительского периода составляет около 2 месяцев.
Урожайность груши этого сорта является высокой. Молодые деревья начинают плодоносить уже на 4-5 год после посадки в сад однолетками. Плодоношение происходит ежегодно, что делает этот сорт особенно привлекательным для садоводов.
Культура не требует особого ухода и отличается неприхотливостью. Однако, чтобы получить хороший урожай, рекомендуется обеспечить дереву достаточное количество света, а также поливать его регулярно в период засухи.
Обрезка груши играет важную роль в формировании красивой кроны и повышении уровня плодоношения. Рекомендуется проведение формировочной обрезки при посадке дерева на постоянное место или через год после этого. В последующие годы следует провести подкормку и удаление лишних побегов для создания оптимальных условий для развития дерева.
Сорт имеет высокую зимостойкость, что позволяет выращивать культуру в различных регионах. Она хорошо переносит низкие температуры и не подвержена морозобойности.
Груша Ассоль относится к самоопыляемым сортам, что означает возможность получения урожая без необходимости наличия других опылителей вблизи. Однако для повышения урожайности рекомендуется посадка сортов-опылителей рядом.
В целом этот сорт груши является отличным выбором для садоводов благодаря своей высокой урожайности, превосходным вкусовым качествам и прочности при хранении. Дерево будет радовать свежими сочными плодами на протяжении всего лета. Среди недостатков стоит отметить, что иногда может быть замечена оржавленность на блюдце плода.
Почему груша болеет? Первые признаки заражения и эффективные способы лечения. Как бороться с вредителями?