Груша Бере Жиффар

Дачники-новички, выбирая грушевый сорт для выращивания на участке, зачастую останавливаются на разновидностях с многолетней историей, которые проверены не одним поколением садоводов. Именно к таким относится грушевый сорт Бере Жиффар, запоминающийся великолепным вкусом плодов.

Плодовая культура Бере Жиффар – это старинный грушевый сорт, история которого началась во Франции. Над выведением культуры работали французские селекционеры, а представлен сорт был в 1810 году. В основе сорта лежит до сих пор никому не известный сеянец. Районирована груша по Нижневолжскому и Северо-Кавказскому регионам.

Бере Жиффар – это среднерослое дерево с полураскидисто-пониклой кроной в виде аккуратного шара. Вырастает груша до 4-4.5 метра в высоту. Примечательно, что молодые экземпляры растут интенсивно, а у взрослых деревьев рост замедляется. У груши серо-коричневая кора штамба, склонная к шелушению, тонкие свисающие побеги буро-красного цвета, средняя загущенность кроны мелкими продолговато-эллиптическими листьями с едва волнистыми краями и нежно-зеленым окрасом, а также мощная корневая система.

Цветение начинается рано (с середины апреля). Крона густо покрывается пышными светлыми цветками с овальными лепестками, плотно соприкасающимися друг с другом. Завязи в виде пучков по 3-5 штук формируются преимущественно на кольчатках. Жизненный цикл груши 35-40 лет.

Французская груша представляет класс среднеплодных. Вызревают фрукты массой до 100 граммов. Форма у плодов правильная, грушевидная, с гладкой и блестящей поверхностью. Кожура у фруктов тонкая и нежная, поэтому полученный урожай требует деликатного хранения. Висят груши на утолщенно-длинных плодоножках.

Основной окрас у плодов сначала зеленый, потом он становится зеленовато-желтым, а абсолютно спелые груши приобретают ярко-красный румянец с солнечной стороны. Кроме того, на поверхности четко видны многочисленные подкожные точки светло-коричневого цвета.

Внутри у плода белоснежная мякоть с нежной, мелкозернистой, тающей во рту и очень сочной консистенцией. Вкус выраженный, сладко-кислый, с приятным десертным ароматом. Снятые с дерева фрукты едят свежими, а также перерабатывают на компоты и варенье. Помимо этого, груша подходит для цукатов и сухофруктов.

Груша Бере Жиффар частично самоплодна, поэтому дополнительное опыление не помешает, а наоборот, увеличит плодовитость дерева. Хорошими деревьями-донорами станут грушевые сорта Вильямс, Любимица Клаппа, Мадам фавр, Сахарная летняя, Конференция, Бере Дюрандо и Бергамот Эсперена.

Французский сорт не относится к скороплодным, так как первый урожай дерево дает через 6-7 лет после посадки. Плодоношение стабильное, без перехода на периодичность. Относится груша к раннелетним видам, поэтому уже в конце июля можно наслаждаться сладкими и сочными фруктами.

Урожайность у сорта средняя. Увеличивается продуктивность постепенно, чем старше дерево, тем больше урожай. В среднем груша в возрасте 12-15 лет дает 60-80 ц/га насаждений. Полученный урожай рекомендуется сразу перерабатывать, поскольку лежкость у груш очень короткая – до 3-5 суток. Что касается транспортировки, то они также нежелательны, особенно на большие расстояния.

Посадку можно планировать на весну или осень. Считается, что лучшей приживаемостью обладают двухлетние саженцы. Место для дерева выбирается светлое, куда попадают солнечные лучи, без сквозняков и застоя воды в земле. Грунт должен быть рыхлым, хорошо дренированным, плодородным, слабокислым и влагоемким. При посадке нескольких саженцев обязательно соблюдается расстояние между ними 4-5 метров.

Агротехника культуры состоит из следующих мероприятий: поливы 2 раза в месяц, используя капельную систему или канавку вокруг дерева (одному дереву потребуется 20-30 литров воды), рыхление почвы, подкормки 3-4 раза за сезон, формовка кроны на протяжении первых 5 лет, ежегодные санитарные обрезки ветвей начиная со второго года посадки, профилактически обработки, а также подготовка к зимнему периоду.

Крепкий иммунитет защищает дерево от парши, однако при нарушениях агротехники остается угроза развития других заболеваний, например, плодовой гнили. Вредители крайне редко атакуют грушевые посадки.

Переносимость холодов у дерева средняя, поэтому к зиме грушу готовят. Подготовка подразумевает мульчирование околоствольного круга соломой или опилками, а также укутывание ствола дышащим материалом (мешковина, солома, бумага). По мнению дачников, показатель температуры -10 градусов может негативно отразиться на дальнейшем развитии культуры.

Бере Жиффар – летняя груша, которая не оставит равнодушным даже гурмана, поскольку подкупает великолепными вкусовыми качествами. Наряду с этим, у разновидности есть другие преимущества.

• Резистентность ко многим грибковым инфекциям.

• Раннее созревание и стабильное плодоношение.

• Неплохая стрессоустойчивость, позволяющая переносить непродолжительные засушливые периоды и резкие температурные колебания.

• Универсальность использования урожая.

• Стандартные агротехнические требования.

• Устойчивость к осыпаемости плодов.

К недостаткам причисляют короткую лежкость, недостаточную урожайность и слабоватую морозостойкость.