Груша Кафедральная

Многие сорта груш, которые растут в теплых регионах, славятся своим вкусом. Новые разновидности в последнее время составляют им конкуренцию, при этом отличаясь зимостойкостью и коротким сроком созревания, поэтому рекомендованы для культивирования в более северных областях. Если владелец дачного участка бывает на даче в летний период, то ему наверняка больше подойдет для выращивания такой летний сорт груш, как Кафедральная. Урожаи данной неприхотливой разновидности будут радовать ежегодно вне зависимости от климатических условий.

Сорт груши Кафедральная был выведен в Московской сельхозакадемии С. П. Потаповым, М. В. Качалкиным и С. Т. Чижовым еще в 90-х годах XX века. Официально зарегистрировали разновидность в Госреестре России в 2001 году. Вид получили путем скрещивания сорта 32-67, полученного от Лесной Красавицы и Темы, и гибрида 72-43 от Дюшеса Бедро и той же Лесной Красавицы.

Деревья этого сорта характеризуются средними размерами и вырастают до 3—4 метров. Крона по густоте средняя, по форме напоминает конус. Ветви растут редко, их кончики загнуты вверх. Серая кора отличается гладкостью. Более молодые побеги имеют коричнево-красный оттенок.

Листья средних размеров, заостренные, светло-зеленые, с небольшой зазубренностью. Почки крупные, конусовидные. Белые цветки тоже довольно объемные, напоминающие чашу по форме. Плоды образуются как на кольчатках, так и на побегах-однолетках.

Груши Кафедральная имеют правильную форму и бугристую поверхность. Размер у них средний или ниже среднего, составляет в среднем 110 граммов. Такие компактные размеры, впрочем, являются только преимуществом для консервации – например, приготовления компотов.

Кожица плодов гладкая и блестящая. Белая мякоть нежная, мелкозернистая, маслянистая. Имеется слабый аромат. Цвет плодов в стадии технической зрелости – зеленый. При полном созревании окраска меняется на светловато-желтую. А в особо освещенных местах произрастания культуры на грушах появляется небольшой красноватый румянец.

Дегустационная оценка вкуса составляет 4 балла, а внешний вид специалисты оценили в 4,3 балла. Груши имеют кисло-сладкий вкус и употребляются в свежем виде в течение 8—12 дней. Так как срок хранения не такой длительный, важно вовремя позаботиться и о переработке плодов. Из них делают вкусные джемы, сок, варенье, компоты, а также заготавливают сухофрукты.

Сорт Кафедральная отличается самобесплодностью и требует дополнительной высадки рядом опылителей с похожими сроками цветения. Лучшими «соседями» в данном случае будут сорта Чижовская, Детская и Лада.

Сорт Кафедральная считается летним, а период созревания будет зависеть от погодных условий конкретного года и количества солнечных дней в течение вегетативного периода груши. В зависимости от региона выращивания урожай может созревать как в начале августа, так и в конце лета.

Груши этого сорта отличаются скороплодностью и приносят урожай уже на 3 год после высадки саженцев. Плодоношение является ежегодным и постоянно увеличивается. Урожайность сорта составляет около 35—40 кг с дерева или в промышленных масштабах это 85 ц/Га. Максимальная урожайность составила 136 ц/Га.

Собирать груши Кафедральная рекомендуется аккуратно и только вручную, так как лежкость и транспортабельность у них невысокая.

Наиболее внимательного ухода культура потребует до начала плодоношения. Летом орошения и подкормки должны быть регулярными. Грамотный полив груши данного сорта может быть вегетационным и влагозарядным. В первом случае увлажняют верхние слои почвы до полуметра-метра в глубину. Орошение проводят 3—4 раза за сезон: до начала цветения, на этапе формирования завязей, за полмесяца до созревания плодов и в октябре для хорошего роста корней. Влагозарядный полив проводят обычно в октябре. Он повышает теплоемкость почвы в малоснежные зимы.

Объемы воды могут быть разными в зависимости от типа почвы: супесчаная – 40—45 л/м2, легкосуглинистая – 50—55 л/м2, суглинистая – 60—70 л/м2, глинистая – 80—90 л/м2. Орошение под корень лучше проводить вечером, так как в это время испарение влаги из грунта меньше.

Минеральные удобрения с азотом вносят через 2 года после высадки дерева. В начале роста они могут, скорее, навредить. На зиму молодые саженцы необходимо защищать от грызунов.

Груши не любят тяжелой земли, поэтому в почвенную смесь рекомендуется добавить песок и древесную золу. При посадке важно, чтобы корневая шейка не была заглублена, а слегка возвышалась над грунтом.

Грушам сорта Кафедральная не подходит близкое залегание грунтовых вод. Поэтому подбирая место для посадки, контролируйте уровень влажности возле корневой шейки. Можно, например, разместить грушу на небольшой насыпи или в коробе из досок, при условии, что в нем достаточно места для развития корней дерева.

Для груш сорта Кафедральная необходимо проводить формирующую, омолаживающую и санитарную обрезки. Формирующая применяется для молодых саженцев: укорачивают центральный проводник, оставляя только сильные ветви. Крону обычно делают разреженно-ярусного или веретеновидного типа. Санитарная обрезка проводится с удалением поврежденных, засохших или подмороженных ветвей. Омолаживающая процедура нужна старым деревьям.

Большим плюсом разновидности является устойчивость к парше и другим грибковым заболеваниям.

Несмотря на то что сорт предназначен для выращивания в Центральном регионе, он растет и в более северных районах, даже на Урале и в Сибири.

Одним из важных преимуществ данного сорта является высокая зимостойкость. Груша Кафедральная способна выдерживать даже 30-градусные морозы.

Преимущества выращивания сорта Кафедральная на дачном участке таковы:

• переносит морозы и неблагоприятные условия;
• устойчива ко многим заболеваниям плодовых деревьев;
• созревает уже на 3 год после посадки;
• приносит стабильные ежегодные урожаи.

Недостатки также имеются:

• малый срок хранения плодов и плохая транспортабельность;
• небольшой размер груш, хотя для переработки это не так важно.