- Авторы
- Ставропольская опытная станция по садоводству, автор - П. В. Кузнецов
- Появился при скрещивании
- Вильямс х Лесная Красавица
- Год допущения к использованию
- 1988
- Назначение
- столовое, в свежем виде
- Урожайность
- высокая
- Средняя урожайность
- 153 ц/га
- Транспортабельность
- хорошая
- Товарность
- высокая
- Тип роста
- низкорослое
- Крона
- широкопирамидальная
- Ветви
- дугообразные, округлые, коричневые
- Побеги
- темно-вишневые
- Облиственность
- средняя
- Листья
- средние или ниже средних, яйцевидные, короткозаостренные, темно-зеленые, гладкие, матовые
- Цветки
- средние, белые
- Масса плода, г
- 180-200
- Форма плода
- грушевидная
- Размер плода
- выше среднего
- Окраска плода
- основная окраска кожицы зеленовато-желтая с размытым розовым румянцем
- Окраска плода в период съемной зрелости
- зеленовато-желтая
- Окраска плода в период потребительской зрелости
- основная окраска кожицы зеленовато-желтая с размытым розовым румянцем
- Мякоть
- нежная, маслянистая, очень сочная
- Вкус
- отличный
- Кожица
- бугристая, средней толщины, маслянистая
- Подкожные точки
- средние, зеленые, хорошо заметные
- Плодоножка
- средняя, толстая, изогнутая, косопоставленная
- Химический состав плодов
- сухих веществ – 18,6%, сахаров – 10,4%, титруемых кислот – 0,19%, аскорбиновой кислоты – 9,5 мг/100г
- Продолжительность хранения плодов
- до 20 дней, в специальных хранилищах – 1,5 месяца
- Сроки созревания
- позднелетний
- Срок съема плодов
- с 20 августа по 5 сентября
- Скороплодность
- на 7-й год
- Периодичность плодоношения
- регулярное
- Самоплодность
- самобесплодные
- Сорта-опылители
- Любимица Клаппа, Вильямс, Бере Боск, Краснощекая, Нальчикская Костыка, Корсунская
- Зимостойкость
- высокая
- Регионы выращивания
- Северо-Кавказский (Ростовская область, Ставропольский край и Республика Карачаево-Черкесия)
- Устойчивость к болезням
- сравнительно устойчива
- Устойчивость к парше
- высокая
Кавказ – это столовый сорт сочной и ароматной груши с высокой урожайностью и прекрасными вкусовыми характеристиками. Он отлично подходит для выращивания в северных регионах благодаря своей зимостойкости и устойчивости к болезням.
Внешний вид дерева
Кавказ – это низкорослое дерево с широкопирамидальной кроной. Ветви округлые, коричневого цвета, имеют дугообразную форму. Побеги темно-вишневые. Листья яйцевидные, короткозаостренные, темно-зеленые и гладкие на ощупь.
Плоды и их вкусовые характеристики
Плоды имеют грушевидную форму и размеры выше среднего. Основная окраска кожицы зеленовато-желтая, с размытым розовым румянцем. Масса плода составляет от 180 до 200 граммов.
Мякоть очень сочная, нежная и маслянистая. Вкус отличный, сладкий. Кожица бугристая, средней толщины и маслянистая на ощупь.
Срок созревания и урожайность
Груша относится к позднелетним сортам. Созревание плодов происходит в период с 20 августа по 5 сентября. У растения высокая урожайность – в среднем до 153 ц на гектар.
Уход и выращивание
Для успешного выращивания груши необходимо обеспечить ей достаточное количество света и тепла. Растение предпочитает рыхлые почвы со слабой кислотностью. Оно требует полива в период засухи и подкормки органическими или минеральными удобрениями.
Образование правильной формы кроны осуществляется при помощи специальной обрезки. Обрезку груши рекомендуется проводить весной или осенью.
Кавказ отличается высокой зимостойкостью, что позволяет ей успешно переносить холода. Это делает ее подходящей для выращивания в условиях северных регионов.
Груша самобесплодная, поэтому для получения урожая необходимо наличие опылителей. В качестве опылителей могут выступать такие сорта, как Любимица Клаппа, Вильямс, Бере Боск, Краснощекая, Нальчикская Костыка и Корсунская.
Почему груша болеет? Первые признаки заражения и эффективные способы лечения. Как бороться с вредителями?
