- Авторы
- П.П. Костык, А.И. Терещенкова, Л.В. Хачетлова (селекции ФГБНУ СевКавНИИГиПС)
- Появился при скрещивании
- Деканка августовская x Лесная красавица
- Год допущения к использованию
- 2009
- Назначение
- столовое
- Урожайность
- выше средней
- Крона
- широкопирамидальная или округлая, средней густоты
- Побеги
- средней толщины, прямые, округлые, коричнево-бурые, голые
- Листья
- средние, продолговатые, коротко-заостренные, зеленые, гладкие, матовые, с нежной нервацией
- Цветки
- крупные, глубокочашевидные, белые, ароматные
- Тип плодоношения
- смешанный (кольчатки, копьеца)
- Масса плода, г
- 150-160 (до 270)
- Форма плода
- широкогрушевидная правильная
- Размер плода
- выше среднего размера и крупные
- Окраска плода в период съемной зрелости
- основная окраска в период съемной зрелости светло-зеленая, покровная – в виде румянца на солнечной стороне
- Окраска плода в период потребительской зрелости
- основная окраска лимонно-желтая, покровная – в виде яркого карминного румянца
- Оржавленность
- отсутствует
- Мякоть
- средней плотности, мелкозернистая, сочная
- Цвет мякоти
- белая
- Вкус
- хороший
- Аромат
- отсутствует
- Кожица
- средней толщины, гладкая, маслянистая, блестящая
- Подкожные точки
- малозаметные
- Плодоножка
- изогнутая, прямопоставленная
- Химический состав плодов
- растворимых сухих веществ – 16,0 %, сахаров – 12,7 %, титруемых кислот – 0,37 %, аскорбиновой кислоты – 7,5 мг/100 г
- Дегустационная оценка
- 4,5 балла
- Продолжительность хранения плодов
- в хранилищах с искусственным охлаждением могут сохраняться около месяца
- Срок съема плодов
- в первой декаде августа
- Скороплодность
- на 5-6-й год
- Засухоустойчивость
- высокая
- Регионы выращивания
- Северо-Кавказский
- Устойчивость к вредителям
- поражается калифорнийской щитовкой
- Устойчивость к парше
- устойчив
Внешний вид дерева
Груша Красный Кавказ – это столовый сорт, который был разработан П. П. Костыком, А. И. Терещенковой, Л. В. Хачетловой из ФГБНУ СевКавНИИГиПС путем скрещивания Деканки августовской и Лесной красавицы. Допущен к использованию в 2009 году.
Это плодовое дерево, которое имеет широкопирамидальную или округлую крону средней густоты. Побеги средней толщины, прямые и округлые, окрашены в коричнево-бурый цвет. Листья средних размеров, продолговатой формы, коротко заостренные. Они зеленого цвета и обладают гладкой матовой поверхностью. Нервация листьев нежная.
Плоды и их вкусовые характеристики
Плоды груши отличаются размером выше среднего, массой 150-160 г (иногда до 270 г). Форма плода широкогрушевидная, правильная. В период потребительской зрелости основная окраска плода становится лимонно-желтой, а на солнечной стороне появляется яркий карминный румянец.
Мякоть плода имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру. Она очень сочная, белого цвета и хорошего вкуса. Аромат у груши отсутствует. Кожица плода средней толщины, гладкая, маслянистая и блестящая. Подкожные точки на плодах этого сорта малозаметные.
Химический состав плодов этого сорта также заслуживает внимания: растворимые сухие вещества составляют 16%, содержание сахаров – 12,7%, титруемых кислот – 0,37% и аскорбиновой кислоты – 7,5 мг/100 г.
Продолжительность хранения плодов составляет около месяца в холодильных помещениях.
Уход и выращивание
Плоды груши Красный Кавказ достигают потребительской зрелости в первой декаде августа. Уровень урожайности этого сорта выше среднего.
Для успешного выращивания груши необходимо обеспечить ей правильный уход. Сажать деревья следует на расстоянии 4-5 метров друг от друга для обеспечения нормального развития кроны. Почва должна быть плодородной, хорошо дренированной и умеренно влажной.
Обрезка груши проводится для формирования правильной кроны и поддержания ее здоровья. В первые годы после посадки рекомендуется оставить 3-4 основные ветви, расположенные на одинаковой высоте от земли. Затем проводятся санитарная обрезка и удаление лишних побегов.
Сорт обладает хорошей зимостойкостью и может выдерживать морозы до -30°C без серьезных повреждений.
Среди преимуществ груши можно отметить ее устойчивость к засухам, а также хороший вкус плода. Этот сорт также имеет высокую устойчивость к парше – опасному грибковому заболеванию грушевых деревьев.
Один из недостатков этого сорта – поражаемость калифорнийской щитовкой, вредителем, который может нанести значительный ущерб дереву.
Почему груша болеет? Первые признаки заражения и эффективные способы лечения. Как бороться с вредителями?
