Груша Кюре (Вильямс зимний)

Груша Кюре (Вильямс зимний) ценится садоводами за возможность получения богатого урожая и универсальность применения крупных плодов. Этот сорт идеально подходит для изготовления замечательных джемов, повидла и варенья. Груши перерабатывают и на сухофрукты.

Культуру французского происхождения успешно выращивают в южных широтах России с 1947 г. Сорт стал быстро распространяться по территории европейских стран после того, как приходской священник Леруа случайно в лесу наткнулся на деревце с вкусными плодами. Грушу назвали по наименованию католического священнослужителя – Кюре.

Плодовой культуре присущ высокий рост. Деревце может дорастать до 5-6 м. Густая крона в виде широкой пирамиды состоит из светло-коричневых коленчатых побегов и огромного количества тёмно-зелёных листьев. Весной ветки покрываются белыми крупными цветами с тёмно-розовыми пыльниками. С возрастом кора деревенеет, растрескивается и темнеет.

Основные побеги располагаются на стволе под углом 45-50 градусов. Длинные и не слишком вытянутые ветви имеют среднюю толщину. Кора верхушек однолетних побегов окрашена в бордово-коричневый цвет и слегка опушена. Концы ветвей сильно наклоняются вниз под тяжестью висящих на них фруктов. По этой причине в период плодоношения крона обретает поникший вид.

Кожистые толстые листья наделены гладкой блестящей поверхностью. Их края, покрытые мелкими остропильчатыми зазубринами, приподняты кверху. А короткие кончики отогнуты вниз. Листовая пластина почти округлой формы порой напоминает широкое яйцо. Тонкий черешок небольшой величины чаще всего имеет бордовый окрас.

Удлинённые грушевидные плоды слегка асимметричной формы отличаются крупными габаритами. Встречаются экземпляры величиной чуть выше средней. Масса груши варьируется от 160 до 250 г.

В период съёмной зрелости фрукты имеют зелёный окрас. В период потребительской спелости на светло-жёлтой поверхности груш просматривается множество миниатюрных, едва заметных подкожных крапинок. Иногда на покрове проступает слабо выраженный розоватый румянец. На некоторых фруктах порой появляется узкая ржаво-коричневая полоска, простирающаяся от чашечки до плодоножки. Оржавленность бывает и в углублении чашечки.

Под плотной гладкой матовой кожицей скрывается белая мелкозернистая мякоть средней плотности с каменистыми клетками около семенных яйцевидных долек, наполненных небольшим количеством удлинённых жёлто-бурых семян.

Сочное содержимое фруктов отличается кисло-сладким вкусом со слегка ощутимыми терпкими нотками. Плоды источают слабый аромат. Дегустационная оценка колеблется от 3 до 3,5 баллов. Груши могут сохраняться на протяжении 1-2 месяцев.

Сорт относится к самобесплодным культурам. Растению для перекрёстного опыления требуются соседние плодовые деревья. Лучшими опылителями считаются груши Вильямс, Любимица Клаппа и Оливье де Серр.

Грушу Кюре причисляют к культурам с зимним типом созревания. Деревце периодически радует обильным урожаем. Чаще всего плодоношение возникает на древесине, которой от 3 до 4 лет, а также на плодушках. Изредка плодоносят и двулетние растения. На подвоях лесной груши процесс случается на 5-6 год, а на айве – на 4-5 год после посадки.

Сорт славится высокой урожайностью. В среднем с 1 га снимают от 150 до 250 центнеров груш. Чаще всего сбор урожая длится с 25 сентября по 8 октября. Передержанные на деревьях плоды становятся безвкусными. Лучше всего снимать зелёные груши.

Растению требуются своевременные поливы, подкормки, прополки, обрезки, а также мульчирование и рыхление прикорневой зоны. Дерево хорошо переносит засуху, но влага нужна для получения богатого урожая.

Культура любит просторные солнечные участки, защищённые от ветра и сквозняка. Недостаток солнца и тепла отрицательно отражается на вкусовых качествах груш. Утрачивается сладость и появляется ярко выраженный кислый привкус.

Подкормки благоприятно сказываются на количестве и вкусе плодов. В качестве удобрения используют любые органические составы. Для поддержания здоровья нужны профилактические меры. Весной и осенью растение обрабатывают фунгицидами. Побелка ствола водоэмульсионной краской либо известью на метровую высоту защищает грушу от вредителей. В результате погибают споры грибов и личинки насекомых, живущие в коре.

Санитарная обрезка заключается в удалении повреждённых и засохших ветвей. Одновременно прореживают крону. Процедуру проводят весной. Перед наступлением холодов деревья утепляют. Приствольный круг закидывают еловыми веточками. Мульча спасает растение от грызунов и низких температур.

К достоинствам сорта относят несложный уход, высокую урожайность, неприхотливость, прекрасную регенеративную способность, достаточный уровень зимостойкости и засухоустойчивости. Плоды хорошо переносят перевозку на любые расстояния.

Минусами считаются не слишком ценные вкусовые свойства, наличие каменистых частичек в плодах, чрезмерная терпкость. Обилие урожая отражается на размере фруктов. Плоды мельчают. Излишняя сырость, нехватка тепла и другие неблагоприятные обстоятельства способствуют распространению парши, хотя в нормальных условиях сорт неплохо противостоит этой болезни.