Гуси Холмогорские

Холмогорские гуси — российская мясная порода, внесённая в Госреестр в 1993 году. Чистопородных гусей на сегодняшний день трудно найти, но порода хоть и с трудом, но постепенно возрождается. Холмогорский гусь – это красивая величественная птица, и много мяса. Для тех же, кому важнее яйценоскость, нужно обратить внимание на другие породы. Из-за этого цены на инкубационное яйцо очень высоки.

Холмогорская порода отличается длительным сроком жизни, хотя никто в хозяйстве, за редким исключением, не будет 10 лет и более держать птицу. Племенных производителей содержат от 2 до 5 лет, затем их показатели заметно снижаются, и стадо подлежит ремонту.

• Птица обладает величественным экстерьером крепкого сложения, ведь живой вес взрослого самца достигает 12 кг и более, самка весит немного меньше — до 8 кг, иногда чуть больше. При этом «шуба» из плотного, словно панцирь, оперения, длинная шея и горделивая поступь только увеличивают впечатление монументальности. Птица всегда ходит, гордо подняв голову и приподняв выпуклую мощную грудь.

• Порода характеризуется серой, белой и серо-белой окраской плотного покровного оперения, под которым скрыт густой пух высокого качества, пригодный для изготовления подушек, одеял, пуховиков и многого другого. Широкое тело с парой складок на животе покоится на крепких и мощных широко расставленных перепончатых лапах ярко-оранжевого, почти красного цвета, иногда оранжево-жёлтого оттенка.

• Мощную и длинную шею венчает крупная голова с шишкой на лбу, подчёркивающей серьёзность гусиного характера, вырастающей к 6-8 месяцам. Крепкий клюв большой и широкий, изогнут, с ярко выраженной горбинкой и складкой кожи под его основанием, называемой у птицеводов кошельком.

• Порода отличается редкостным интеллектом, из-за чего немногие владельцы могут их рубить на мясо, больше держат для души и профессионального разведения. Характер привязчивости птицы к хозяину, если у них сложились такие отношения, можно сравнить с отношениями человека и собаки.

Порода имеет высокую ценность в денежном эквиваленте — цена чистопородного племенного гусака начинается от 30 тысяч рублей. При продаже элитной семьи из гусака и 3-5 гусынь можно на целый год обеспечить кормами всё подворье.

Холмогорская порода ценится за мясные показатели, а не яйценоскость.

• Продуктивность гусыни длится всего 4 с половиной месяца, и за этот период самка способна снести не болеет 40 штук 160-200-граммовых крупных яиц, но это далеко не всегда достижимый результат.

• Оплодотворение редко когда превышает 60-процентный порог, максимально доходит до 81%. Но этот показатель справедлив только для птицеводческих комплексов и почти недостижим в условиях индивидуального подворья.

• Порог яйценоскости во многом зависит от условий содержания и кормления — для получения 10 яиц требуется 6 кормовых единиц.

• Порода характеризуется высокой скороспелостью — прирост живой массы за двухмесячный период составляет 4,1-4,4 кг при затратах 3,4 корм. единицы на 1 кг прироста. К забою птица готова к 3,5-4 месяцам жизни. Процентное соотношение жира по отношению к мясу равно 27,2%.

• Из среднего 40-60-процентного порога оплодотворяемости выводимость составляет 65-70%. И это притом что, по данным хозяйств, занимающихся разведением гусей Холмогорской породы, средняя яйценоскость, вообще, равна 15-20 яиц в год.

Именно этим объясняются чрезвычайно высокая цена на инкубационные яйца, сложность в их приобретении, запись на несколько лет вперёд из желающих их приобрести. Но во всём этом есть один весомый плюс — почти 100% выживаемость птенцов. Среди молодняка «выпады» случаются крайне редко, а уж падёж – только при полной несостоятельности владельца.

Порода имеет значительные достоинства, столь весомые, что они объясняют желание владельцев частных подворий иметь подобную птицы у себя.

Преимущества:

• красота;

• выносливость;

• простота в уходе;

• неприхотливость;

• крепкий иммунитет;

• устойчивость к болезням;

• быстрый набор веса у молодняка;

• возможность пастбищного содержания;

• наличие материнского инстинкта у самок;

• высокое качество яиц, пуха, мяса, жира и пера;

• длительность жизненного периода — до 17 лет.

Недостатки:

• невысокие яйценоскость и выводимость;

• желательность наличия водоёма неподалёку от участка;

• частая нужда в помощи человека во время вывода гусят;

• массивность наседок, вынуждающая использовать инкубаторы на последней стадии развития зародыша, иначе гусыня может просто раздавить яйцо.

Чтобы организовать приемлемые условия содержания Холмогорских гусей, совсем необязательно строить отапливаемый птичник.

• Гуси практически не боятся холода, более того, они любят купаться в воде зимой на улице, если предоставить им такую возможность во время прогулок, а проводить время на снегу они будут большую часть дня, и даже спать на нём. Подобное возможно благодаря их уникальным лапам, не поддающимся обморожениям, непроницаемому поверхностному оперению, и пуху, обладающему почти нулевой теплопроводностью, сохраняющему внутреннее тепло практически без потерь.

• Гусиный домик, а это может быть невысокая постройка, немногим выше собачьей будки, должен быть построен из бревна или бруса. Размеры: 1 м² на голову и 6 м² на одну птицу выгульного пространства. Стены и пол должны быть герметично законопачены, чтобы не допустить сквозняка, тёплые полы приподняты над уровнем земли. Гуси легко поднимаются и спускаются по пологому пандусу.

• Сооружение должно быть оборудовано возможностью проветривания и замены подстилки, иметь плотно закрывающуюся дверь, и окна – на случай, если в особенно лютые морозы птице перекрыт выход в выгульное пространство. Гнёзда нужны только на время снесения и насиживания яиц.

• В качестве напольной подстилки зачастую используют опилки, солому или сено, но это далеко не лучший вариант для любого птичника на зимний период. Гусиный помёт содержит слишком много влаги. Опилки и сено быстро намокают и смерзаются, если в гусятнике минусовые температуры. Ещё хуже дела обстоят при плюсовых температурах — слишком активное выделение аммиака способно отравить всё поголовье. Если есть возможность, то предпочтение следуют отдавать стружке, измельчённой коре или ферментационным подстилкам. Преимущества последних заключаются в отсутствии необходимости их замены, наличии живых бактерий, превращающих отходы птичьей жизнедеятельности в тепло, устраняющих неприятные запахи и влагу.

В летний период гуси обходятся простым навесом, предпочитают пастбищное содержание, а если рядом есть речка, то птица домой приходит только ночевать и поесть. Выращивают породу во всех регионах России, за исключением Заполярья.

Холмогоры настолько неприхотливы, что «прощают» многие ошибки в содержании своим владельцам. Летом они предпочитают зелёную траву, злаки и бобы, зимой – зерно пшеницы, комбикорм, силос. В качестве витаминных добавок им дают высушенные измельчённые хвойные ветки, шрот, жмых, различные премиксы, проращённые ячмень, кукурузу и пшеничные отруби. Гуси очень любят хлеб, но давать им его можно только в ограниченном количестве.

Холмогорская порода отличается великолепным здоровьем и практически ничем не более. Молодняк следует привить от возможных заболеваний, весной и осенью всё поголовье дегельминтизируют.

До сих пор не выяснено, генетический материал каких пород использован для скрещивания, есть только предположение, что это были Китайские и Арзамасские гуси.