- Авторы
- С.Ф. Гавриш, Д.С. Гладков, А.А. Волков, А.Н. Семёнова, Т.А. Редичкина, Г.М. Артемьева (ООО «Научно-исследовательский институт селекции овощных культур»)
- Год допущения к использованию
- 2012
- Категория
- сорт
- Условия выращивания
- для открытого грунта, для пленочных укрытий
- Назначение
- для домашней кулинарии
- Урожайность
- хорошая
- Средняя урожайность
- 3,8 кг/кв.м
- Товарность
- хорошая
- Тип роста
- среднерослый
- Длина листа
- средней длины
- Розетка листьев
- приподнятая
- Окраска листьев
- зеленая с восковым налетом средней интенсивности
- Поверхность листа
- слабопузырчатый
- Край листа
- волнистый
- Форма
- округло-плоская
- Размер
- крупная
- Масса, кг
- 1,5
- Окраска
- фиолетовая
- Степень покрытия листьями
- частично покрытая
- Бугристость
- бугристая
- Выравненность
- выровненная
- Зернистость
- мелкозернистая
- Плотность
- плотные
- Вкус
- приятный
- Вкусовые качества
- отличные
- Текстура соцветий
- нежные
- Холодостойкость
- холодоустойчив
- Устойчивость к перепадам температуры
- устойчив
- Сроки посева на рассаду
- во второй половине марта
- Сроки высадки в грунт
- под пленку (конец апреля – начало мая), без пленки (конец мая – начало июня)
- Схема посадки
- 35х50 см
- Почва
- плодородная с нейтральной кислотностью
- Полив
- регулярный и обильный
- Местоположение
- хорошо освещаемые солнцем участки
- Регионы выращивания
- все регионы
- Устойчивость к болезням и вредителям
- устойчив
- Сроки созревания
- среднеспелый
- Период от всходов до получения урожая
- 110-145
- Характер созревания
- растянуто до двух недель
Описание растения
Капуста цветная Пурпурная — это сорт, который был допущен к использованию в 2012 году. Он был выведен С. Ф. Гавришем, Д. С. Гладковым, А. А. Волковым, А. Н. Семёновой, Т. А. Редичкиной и Г. М. Артемьевой из ООО «Научно-исследовательский институт селекции овощных культур». Сорт предназначен для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями.
Растение среднерослое, с приподнятой розеткой листьев средней длины. Листья окрашены в зеленый цвет с восковым налетом средней интенсивности и имеют слабопузырчатую поверхность с волнистым краем. Форма головок округло-плоская, они крупные (в среднем около 1,5 кг) и обладают фиолетовой окраской.
Сорт отличается хорошей товарностью – соцветия выровненные и бугристые, с мелкозернистой текстурой. Головки частично покрыты листьями.
Вкусовые качества и назначение
Капуста выделяется своими отличными вкусовыми качествами, которые делают её идеальным выбором для домашней кулинарии. Нежные соцветия этого сорта обладают приятным вкусом, что позволяет использовать их в самых разнообразных блюдах — от салатов до запеканок или гарниров.
Благодаря своей яркой фиолетовой окраске капуста добавляет интересный акцент к любому блюду. Это делает её популярным ингредиентом среди поваров-любителей и профессионалов кухни.
Высокая урожайность сорта (в среднем 3,8 кг/кв. м) обеспечивает достаточное количество продукции для использования в свежем виде и консервирования на зиму. Хорошая товарность позволяет легко реализовать плоды на рынке или использовать для продажи на фермерских ярмарках.
Тонкости агротехники
Культура требует плодородной почвы с нейтральной кислотностью и хорошо освещаемых солнцем участков. Полив должен быть регулярным и обильным для достижения максимальной урожайности.
Сроки посева на рассаду начинаются во второй половине марта, высадка под пленку осуществляется в конце апреля – начале мая, без пленки — в конце мая – начале июня по схеме в 35х50 см. Сорт является среднеспелым – период от всходов до получения урожая составляет от 110 до 145 дней. Капуста обладает высокой холодостойкостью и устойчивостью к перепадам температуры, что делает её подходящей для различных климатических условий.
