Капуста цветная Снежный шар

Цветная капуста – редкий гость на приусадебных участках. Многие огородники считают культуру довольно капризной в уходе, с невысокой урожайностью. Однако этого нельзя сказать о сорте Снежный шар, с которым способен справиться даже начинающий овощевод.

Над созданием сорта трудились ученые крупнейшей в России селекционно-семеноводческой агрофирмы «СеДеК». Культивировать растение можно практически на всей территории страны, даже в условиях Сибири и Урала.

Ценность овоща заключается в его устойчивости к осенним заморозкам, высокой продуктивности и стабильном плодоношении. Культура неконфликтная, способная мириться с загущенностью грядок.

К достоинствам можно отнести следующее:

• скороспелость;

• красивый внешний вид розетки;

• кусты растут компактно;

• высокие показатели товарности;

• устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям;

• хорошо растет в открытом грунте;

• превосходный вкус;

• в составе большое количество микроэлементов.

Недостатки у сорта незначительные, и они малозаметные. Основной из них – это непродолжительное хранение собранных плодов, не более 2-4 месяцев.

Растение компактное, достигающее в высоту 50-70 см. Листья длинные, голубовато-зеленого цвета, с резными краями, из которых формируется розетка. При созревании головки листочки сжимаются к центру, из-за чего она не формируется крупной. Корневая система у сорта развита хорошо.

Головка овоща представляет собой побеги с соцветиями, очень плотно прилегающие друг к другу. Форма у нее куполообразная, выровненная и очень крупного размера, белоснежного окраса. В среднем масса плода может составлять 0,7-0,8 кг.

Капуста цветная Снежный шар характеризуется очень высокими вкусовыми качествами. Вкус насыщенный, сладковатый, без горечи. Сорт имеет универсальное назначение в кулинарии, особенно в диетическом и детском питании. Овощ используют в приготовлении супов, пюре, салатов, гарниров, ее жарят, варят, парят, консервируют, маринуют и замораживают. Примечательно, что после разморозки соцветия сохраняют свою упругость и вкус.

Среднеспелый сорт. Вегетативный срок составляет 115-120 дней. Срок созревания урожая зависит от климатических условий региона. К массовому сбору урожая приступают в августе-сентябре. Эксперты отмечают высокую продуктивность Снежного шара, это подтверждают и дачники. В среднем с 1 кв. м можно получить 3 кг овоща.

При выращивании данного сорта нужно следить за соцветиями. Нужно не затягивать со сбором урожая, так как соцветия могут распуститься и зацвести мелкими желтыми цветочками. Это предшественники стручков с семенами. Соответственно употреблять такую капусту в пищу становится недопустимым.

Как и любые крестоцветные, цветную капусту выращивают рассадным способом. К проращиванию семян приступают в середине марта. На постоянное место саженцы переносят в возрасте 40-45 дней. В открытый грунт саженцы высаживают в конце апреля.

Семена перед посадкой нужно подготовить. Обеззаразить в слабом растворе марганцовки или медного купороса, хорошо промыть в чистой воде и обработать стимулятором роста. Высевают зернышки в питательный субстрат. Предпочтительно использовать отдельные торфяные стаканчики. При пересадке такие экземпляры меньше будут травмироваться, они быстрее адаптируются к новому месту. Если такой возможности нет, то 7-10-дневные сеянцы пикируют.

Оптимальная температура проращивания семян +23… 25 градусов при высокой влажности. С появлением всходов температуру нужно понизить до +20 градусов и поддерживать освещенность 12-13 часов в течение суток. Рассаду поливают теплой водой и очень осторожно, чтобы не размыть грунт. При пересадке придерживаются схемы 35х50 см.

Цветная капуста Снежный шар относится к разновидностям, которые не требуют специфического ухода. Место выбирают солнечное и защищенное от сквозняков. Растение предпочитает развиваться на плодородных, легких, воздухо- и влагопроницаемых почвах. Нужно избегать участков с закисленными грунтами, которые нужно раскислить известью, доломитовой мукой или древесной золой.

Поливают кусты регулярно строго под корень отстоянной водой. Нужно следить, чтобы вода не попадала на листву. За весь вегетационный период культуру подкармливают 3-4 раза за сезон. Первую подкормку вносят через 2-3 недели после пересадки саженцев, которую повторяют через 10 дней аммиачной селитрой.

С началом формирования соцветий кустики удобряют перепревшим компостом и суперфосфатом. С началом вызревания кочанов минеральные удобрения не вносят из-за риска накопления нитратов.

Сорт Снежный шар обладает стойким иммунитетом к большей части заболеваний, свойственных культуре. Растение может атаковаться такими вредителями, как улитка и слизни, любящие полакомиться сочной листвой.