Капуста Белоснежка

Капуста Белоснежка – это классический белокочанный гибридный сорт, широко распространенный среди дачников. Несмотря на то что спеет он довольно поздно, овощеводы все равно предпочитают его многим другим по причине большого числа положительных характеристик.

Этот гибрид капусты вывели украинские специалисты в НИИ овощеводства и бахчеводства. Ученые задействовали несколько сортов, после чего проводили отбор, стараясь получить наилучший результат. Точная дата создания культуры неизвестна.

Растение некоторое время рекомендовалось к выращиванию на украинских территориях, а также в Казахстане. Однако сейчас Белоснежку с успехом выращивают также в средней полосе и в южных областях России.

Растение гибридное, хорошо растет в условиях открытого грунта. Белоснежку отличают многочисленные плюсы:

• прекрасная всхожесть посевного материала;

• отдача крупных и вкусных кочанов;

• высокие показатели урожайности;

• хорошая транспортабельность, в дороге плоды не деформируются;

• холодостойкость;

• отличная выносливость – растение не боится температурных перепадов;

• стойкость к растрескиванию;

• отличная лежкость – кочаны могут спокойно лежать 6-8 месяцев без потери товарных и вкусовых качеств;

• универсальность сорта в использовании.

Из минусов отмечают долгое ожидание плодоношения, поскольку этот сорт относится к поздним. С другой стороны, такие кочаны хранятся на порядок дольше, чем ранние или даже средние. Многие огородники ориентируются именно на это.

Гибридность сорта перечеркнет все попытки получить собственный семенной материал. Покупать продукцию придется ежегодно. Однако наиболее значимый недостаток Белоснежки – это средняя стойкость к болезням и вредителям. Без профилактических обработок и при неправильном уходе можно остаться без урожая.

Растение формирует широкую листовую розетку, иногда ее ширина может доходить даже до метра. Листочки зеленые, округлые, верхние выглядят приподнятыми, а нижние слегка опускаются вниз. Края у листвы гладкие, также на ней наблюдаются четкие светлые прожилки.

Средний вес кочана составляет 2,5-3,9 кг. Он будет округлым или плоскоокруглым, при этом достаточно плотным, с блестящей поверхностью. Наружная кочерыжка некрупная, имеет округлое строение. Мякоть белая, что можно увидеть при разрезе.

Сочная мякоть Белоснежки имеет хороший вкус. Она содержит до 11,3% сухих веществ, до 6% сахаров и до 41 мг аскорбиновой кислоты на 100 граммов.

Собранная капуста используется хозяйками универсально. Она отлично зарекомендовала себя в качестве сорта для квашения. Если поместить продукт в рассол, то его можно хранить около 5 месяцев. Белоснежку кладут в супы и борщи, овощные блюда. Она подойдет практически для любых блюд, где нужна капуста.

Растение позднеспелое, период от всходов до полной зрелости составляет 145-160 суток. Собирать урожай дачникам предстоит с конца сентября по середину октября.

Сорт демонстрирует хорошую урожайность. Обычно с квадратного метра удается собрать от 4,7 до 7,5 кг плодов, но дачники уверяют, что это не окончательные цифры. При усиленной заботе и своевременных подкормках сборы составят 10 кг с квадрата.

Посадка капусты Белоснежка начинается с выращивания рассады. В конце апреля семена уже должны находиться в рассадных емкостях. Пикировку растение переносит хорошо, поэтому семена можно сеять в общие деревянные или пластиковые емкости. Оптимальный грунт, по отзывам дачников, должен состоять из дерна и перегноя, дополненных древесной золой. Землю дезинфицируют, как и семена.

При посадке в рассадной емкости делают маленькие траншеи глубиной в 2 сантиметра. Они должны располагаться с шагом в 5 см друг от друга. Посев семян делают на расстоянии полутора сантиметров. Затем нужно лишь правильно ухаживать за сеянцами: досвечивать, поливать, проветривать, подкармливать и закаливать.

В июне ростки сажают в открытый грунт на солнечном месте. Лучше всего выбрать южную сторону участка, поскольку капуста не любит ветра. Заглублять рассаду нужно на 10-12 см, а правильная схема посадки составляет 60х45 сантиметров. Важно отметить, что выращиваться Белоснежка должна только в плодородной почве.

Поливают растения раз в двое суток, расход составит 8 литров на 1 кв. м участка. Ближе к концу августа начинают поливать дважды в неделю, доводя объем воды до 12 литров.

Капусту надо будет трижды подкормить. Первый раз удобряют через 2 недели после посадки комплексным удобрением, вторую подкормку вносят еще через 14 суток, применяя аммиачную селитру. Последний раз надо удобрить растения в фазе развития кочана, задействуя раствор коровяка, дополненный монофосфатом калия. Полезны и подкормки древесной золой, особенно если почва часто закисляется.

Дополнительные меры ухода:

• рыхление (не глубже 10 см);

• прополка;

• окучивание (пока наблюдается активный рост, проводят раз в неделю, далее – каждые 14 суток).

Ввиду средней стойкости к болезням, нелишними будут и профилактические обработки «Фитоспорином». Вредителей на участок удастся не допустить, если припудривать капусту табачной пылью.