Капуста Брауншвейгская

Капуста Брауншвейгская — это универсальный овощ с высоким потенциалом. Она станет отличным дополнением к рациону, а также украсит огород благодаря своей привлекательной внешности.

Брауншвейгская представляет собой сорт белокочанной капусты, который отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Этот сорт подходит для выращивания в открытом грунте, что делает его популярным среди садоводов и фермеров.

Кочаны имеют крупный размер и могут достигать массы от 2 до 4 килограммов, а в некоторых случаях даже до 6 килограммов. Форма кочанов плоская или округлая, они со средней плотностью.

Снаружи кочаны окрашены в светло-зеленый цвет, что придает им привлекательный вид на грядке.

Вкусовые качества капусты высокие — она обладает нежным вкусом, что делает ее идеальной для употребления в свежем виде. Листья этого сорта прекрасно подходят для приготовления салатов, гарниров и других блюд. Благодаря своим вкусовым характеристикам капуста может стать основным ингредиентом различных рецептов.

Кроме того, Брауншвейгская отлично подходит для квашения. Процесс ферментации сохраняет все полезные свойства овоща и придаёт ему особый вкус. Квашеная капуста такого сорта часто используется как гарнир.

Несмотря на высокую урожайность сорта, стоит отметить непродолжительное время хранения продукции после сбора. Поэтому рекомендуется использовать капусту сразу же или перерабатывать её для более длительного хранения.

Брауншвейгская относится к среднеспелым сортам – период от всходов до технической спелости составляет от 125 до 140 дней. Сроки посева семян на рассаду приходятся на март-апрель, а высадка рассады в открытый грунт осуществляется в мае. Время сбора урожая обычно приходится на июль.

Сорт обладает устойчивостью к растрескиванию кочанов, что является важным условием сохранения урожая при переменчивой погоде.