Капуста Июньская

Капуста является одним из самых распространённых овощей на столе из-за важных микроэлементов, необходимых для полноценного питания. Особенно ценен продукт весной, при недостатке витаминов. Среди большого разнообразия ранней капусты особого внимания заслуживает сорт Июньская, способный успешно конкурировать с современными гибридами.

Белокочанная капуста Июньская – старожил на рынке семян. Сорт был создан в 1967 году отечественными селекционерами Всероссийского института семеноводства. Ученые стремились создать ультраранний сорт. За основу использовался генотип крестоцветных разновидностей Первый грибовский 147 и Дитмарская 2399. После проведенных удачных испытаний в 1971 году Июньская была официально включена в Госреестр.

Среди главных особенностей, которые отличают капусту Июньская от сородичей, очень ранние сроки созревания кочанов, но следует помнить, что собранный урожай не предоставлен для длительного хранения. Однако сорт способен наполнить организм необходимыми витаминами, когда овощей и фруктов на прилавках еще недостаточно.

Преимущества:

• отличные вкусовые качества;

• дружная всхожесть семян;

• кочаны не растрескиваются;

• высокоурожайный вид;

• холодостойкость;

• кочаны имеют привлекательный внешний вид;

• скороспелость;

• высокая товарность;

• широкий ареал выращивания;

• неплохая устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Несмотря на существенные достоинства, к сожалению, сорт не лишен и минусов:

• собранный урожай долго не лежит даже в условиях холодильника, верхние листья начинают быстро вянуть и желтеть;

• непригоден сорт для квашения.

Основные характеристики белокочанной капусты Июньская заключаются в компактной и маленькой розетке, диаметр которой не превышает 40-50 см. Розетка имеет приподнятый вид с мелкими листиками. Листовая пластина слабопузырчатая, светло-зеленого окраса, со слабоволнистыми краями.

Кочаны округлой формы и средней плотности, рыхловатые, достигающие в массе 0,9-2,4 кг. Снаружи листья бледно-зеленого тона, а внутри капуста бело-желтая с нежной и сочной текстурой. Внутренняя кочерыжка средней длины.

Спелые кочаны характеризуются отличными вкусовыми качествами. Листья сочные, с приятным хрустом и умеренной мягкостью. Вкус у сорта сладковатый, без горечи, что идеально подходит для приготовления свежих салатов, овощного рагу, супов. Капусту можно жарить, варить, тушить. Она очень быстро готовится за счет нежной структуры листьев.

Капуста Июньская – это ранняя культура, способная порадовать первыми кочанами уже в первых числах июня. От появления первых всходов до технической спелости проходит 110-117 дней. При выращивании рассадным способом сроки созревания в среднем могут составлять 60 дней с момента высадки саженцев на грядки.

Созревание кочанов довольно дружное. К массовому сбору урожая приступают с середины июня по июль включительно. Созревание плодов во многом зависит от климатических условий. При выращивании в южных областях к сбору урожая можно приступить уже в мае.

Показатели урожайности сорта специалистами оцениваются как высокие. На выходе продуктивность составляет около 97%. В среднем с 1 га можно получить 363-641 ц капусты или 3,5-6,4 кг/кв. м.

Для получения раннего урожая рекомендуется выращивать капусту Июньская рассадным способом. К проращиванию семян приступают с конца февраля до 10-20 марта. Чтобы растение показало отличную урожайность, нужно провести подготовительную обработку семян.

Сначала посевной материал перебирают, оставляют только крупные и целые зерна. Затем их нужно обеззаразить в слабом растворе марганцовки в течение 30 минут. После их тщательно промывают и оставляют на ночь в холодильнике во влажной салфетке для закаливания. В день посева для лучшей всхожести семена можно обработать стимулятором роста, или замочить на несколько часов в зольном растворе.

Культура характеризуется хорошей холодостойкостью. Для прорастания семян достаточно температуры воздуха в +3… 5 градусов. Но чтобы ростки не отставали в развитии, предпочтительно их выращивать при температуре +16… 18 градусов. Несмотря на то что саженцы способны выдерживать непродолжительные морозы до -5 градусов, рассаду нужно укрывать пленкой.

Лучше всего капусту проращивать в отдельных торфяных стаканчиках, в которых ее же можно будет высадить на грядке. Так корневая система будет меньше травмироваться, и саженцы быстрее адаптируются к новым условиям. Грунт выбирают питательный, так как капуста является одной из самых прожорливых растений. Лучше воспользоваться готовыми универсальными почвосмесями, в которых уже имеются необходимые компоненты для хорошего роста белокочанной капусты.

Подготовленные семена заделывают на глубину в 2 см, присыпают землей, аккуратно поливают, и оставляют на солнечном месте для прорастания. Саженцы готовы к переносу в открытый грунт после появления 3-4 полноценных листьев. Как правило, к посадочным работам приступают с 20 апреля по 10 мая. При высадке саженцев нужно придерживаться схемы 50х40 см, и стараться не загущать грядки.

Капуста Июньская не предъявляет особых требований в выращивании, но чтобы получить ранний урожай превосходного качества, кочанам требуется определенный уход. Участок под культуру выбирают самый освещенный. Растение плохо переносит затенение, и практически перестает формировать розетку.

Лучшими предшественниками для сорта являются картофель, кабачки, бобовые, лук и чеснок. Почву под посадку нужно подготовить с осени. Растение успешно развивается на высокоплодородных, легких и рыхлых почвах с нейтральным уровнем рН.

Участок перекапывают, вносят органические и минеральные удобрения. Осенью грунт нужно обогатить перепревшим коровьим навозом, компостом с добавлением суперфосфатов. Весной нужно почву еще раз перекопать, убрать мусор, рассыпать по поверхности земли кальциевую селитру, суперфосфат и древесную золу, которые затем тщательно разравнивают граблями.

Молодые экземпляры не особенно требовательны к количеству полива. Потребность в орошении увеличивается с началом формирования розетки. Процедуру проводят 3-4 раза в неделю. Полив должен быть умеренный, но растение спокойно переносит чрезмерную заболоченность участка. Однако доводить до этого не стоит, иначе растение начнет болеть, и остановится в развитии.

На вегетативной стадии активного формирования листвы сорт особенно нуждается в азотном удобрении, а в период завязывания кочанов и наборе их массы возрастает потребность в фосфоре и калии. При соблюдении основных правил при выращивании гарантирован хороший урожай.

При должном уходе капуста Июньская практически никогда не болеет. Среди наиболее частых заболеваний, которые поражают кусты, – черная ножка и кила. В профилактических целях растения и почву обрабатывают раствором медного купороса.