Капуста Московская поздняя 15

Поздняя капуста – популярный овощ, который подходит за зимних заготовок и квашения. Кочаны этой группы дольше хранятся, показатели лежкости замечательные. По этим и другим причинам старейший сорт Московская поздняя 15 до сих пор пользуется спросом у огородников.

Вывели данную разновидность еще в 1937-м на базе Федерального научного центра овощеводства. Но официально в Государственном реестре разновидность существует с 1943 года. Авторство принадлежит ученому-селекционеру Н. М. Насруллаеву. Московскую позднюю 15 отнесли к белокочанному виду, это полноценный сорт. Рекомендовали его выращивать в открытом грунте, назначение универсальное.

Как уже понятно из названия, данная разновидность является поздней. Этот сорт обладает рядом существенных достоинств:

• отличные показатели урожайности;

• замечательные товарные качества;

• приличная лежкость, в хороших условиях достигает 6 месяцев;

• плоды формируются крупные;

• сладкий вкус, сахаристая текстура;

• универсальность в кулинарном использовании;

• не растрескивается;

• неплохо противостоит киле;

• не боится перепадов температуры;

• кочаны созревают дружно;

• плоды хорошо транспортируются.

Есть и минусы, которые нужно учесть:

• сорт прихотлив к почве, освещению;

• потребуется качественная агротехника;

• боится вредителей капусты;

• занимает большую площадь;

• ножка формируется длинная, поэтому кочаны часто падают.

Визуальные характеристики растения этого сорта следующие:

• розетка листвы раскидистого типа;

• размеры розетки и листвы габаритные;

• поверхность пластин морщинистая;

• окрас зеленый с серым отливом, присутствует легкий налет воскового типа;

• по форме пластины типа овала, бывают круглыми;

• края листьев с легкой волной;

• кочерыжка внутри короткая или средняя, наружная длинная;

• средний вес кочана от 3,3 до 4,5 кг, может быть и больше;

• форма плодов округлая, иногда немного плоская;

• окрас снаружи зеленоватый, внутри белый.

Кочаны довольно плотные, имеют сахаристую текстуру. Вкусовые качества оцениваются высоко, они сбалансированы, гармоничны. Листы сладкие, замечательные в свежем или квашеном виде. Капуста этого сорта подходит для тушения, супов, салатов, голубцов и других блюд.

Одно из главных достоинств Московской поздней 15 – высокие показатели урожайности, в среднем они варьируются от 602 до 885 центнеров с гектара. При правильном уходе урожайность вырастает до 1015 центнеров. Товарность от 90% до 97%, хранятся плоды от 6 до 8 месяцев. По срокам созревания сорт позднеспелый, от появления всходов до состояния спелости технического уровня проходит от 115 до 141 суток. Урожай собирают в сентябре или октябре.

Капусту этой разновидности рекомендуют высаживать рассадным методом, высевая семена в конце марта или начале апреля. В открытый грунт саженцы переносят в мае, идеальная схема посадки 50 на 60 см. Сорт требователен к почвосоставу, на бедном грунте, вообще, не будет расти. Субстрат должен быть легким, питательным, рыхлым, с нейтральным уровнем кислотности. Почву готовят еще в осенний период, обогащая его торфом, песком, золой.

Семенной материал обязательно перед посадкой дезинфицируют в марганцовке. Чтобы вырастить качественную сильную рассаду, потребуется:

• периодически увлажнять грунт;

• вовремя снять пленку;

• обеспечить подсветку и теплый температурный режим;

• своевременно пикировать саженцы.

Для посадки в открытом грунте выбирают максимально освещенные места на участке. Затенение, даже легкое, приведет к нарушению развития этого сорта капусты. Агротехника Московской поздней 15 заключается в следующем:

• весь сезон капусту нужно качественно поливать, не допуская засухи или застоя воды;

• если стоит жаркая погода, полив осуществляют два раза в день, если температура не слишком высокая, ограничиваются одной процедурой в день;

• во время дождей орошения прекращают;

• подкормку осуществляют два раза в месяц, особенно отзывчив сорт на калий и азот;

• с последним нужно быть аккуратнее, чтобы не превысить дозу;

• полезным будет введение бора, магния, органических удобрений в виде помета птиц или настоя крапивы с коровяком;

• периодически грунт рыхлят, удаляют сорную траву;

• чтобы плоды не падали, необходимо проводить окучивание грунта.