Капуста Сахарный хруст

Капуста Сахарный хруст – популярная овощная культура, которая полностью оправдывает свое название. Ранние кочаны действительно аппетитно хрустят и имеют сладковатый вкус.

Данная культура была разработана следующими селекционерами: Гавриш С. Ф., Морев В. В., Амчеславская Е. В., Волок О. А. Сорт внесли в государственный реестр в 2013 году и допустили к выращиванию в Центральном регионе России.

Сахарный хруст – белокочанная капуста, обладающая следующими преимуществами:

• высокая урожайность в условиях открытого и защищенного грунта;
• комплексное применение в кулинарии;
• ранние сроки созревания вилков;
• компактные хрустящие кочаны с отличным вкусом;
• замечательная всхожесть, достигающая почти 100% отметки.

Из минусов можно выделить слабую лежкость овощей, что в целом свойственно всем ранним сортам любых культур. Если нужно, чтобы кочаны хранились долго, следует выбирать поздние сорта. Кроме того, сорт восприимчив к некоторым болезням и вредителям.

Диаметр листовой розетки составляет 35—45 сантиметров, что позволяет говорить о ее компактности. Также розетка является приподнятой. Листва среднего размера, пузырчатая, с волнистыми краями. Окрас у пластин – светло-зеленый. Наружная кочерыжка по длине средняя, а внутренняя может быть как средней, так и длинной.

Кочаны формируются округлыми и компактными. По размеру они небольшие, вес составляет около 0,7—1,3 кг. По плотности они средние, поверхность гладкая. Сверху окрашены в светло-зеленый цвет, внутри – бело-желтые.

Кочаны сочные, хрустящие. Вкус отличный, сладковатый. Собранный урожай хорошо подходит для домашней кулинарии. Можно есть капусту свежей в салатах, класть в первые блюда. Сорт подходит для консервирования. Также он будет оптимальным для диетических блюд.

Растение относится к ранней группе, спеет всего за 105 суток. Собирать вилки можно в июне-июле, урожайность составляет 2,3—3,7 кг с квадратного метра, при этом процент товарного выхода – 87.

Чтобы кусты точно выросли крепкими и здоровыми, дачники используют рассадный метод выращивания. Зерна калибруют и обрабатывают в дезинфицирующих растворах, а грунт составляют из дерна и перегноя и добавляют золу.

Далее посадочную смесь высыпают в стаканчики или общие емкости, делают там бороздки глубиной в 1 см. Туда закладывают зерна на расстоянии в 2 см, присыпают грунтом и орошают. Пока не пробьются ростки, температуру поддерживают на уровне 20 градусов, а потом ее снижают, иначе рассада сильно вытянется.

В мае сеянцы будут вполне готовы к выращиванию в открытом грунте. Их сажают на участках, где ранее произрастали бобовые культуры, томаты и перцы, баклажаны, лук. Осенью участок удобряют перегноем, внося по 4 кг на квадратный метр, а также некоторыми минералами. По весне по грунту рассыпают золу.

Саженцы высаживают на солнечных, открытых участках. Сначала выкапывают лунки глубиной в 10—12 см. Туда засыпают половину стакана перегноя и по две столовые ложки древесного пепла, далее поливают. Сеянцы вытаскивают из старых емкостей вместе с комом земли и погружают в лунки до нижних настоящих листочков. Досыпают земли и еще раз орошают.

В первую очередь капуста Сахарный хруст будет требовать обильных поливов. Молоденькие растения орошают раз в 3 дня, взрослые – 1 раз в неделю, но при этом в случае увлажнения зрелых растений воду надо лить не только на землю, но и сверху, на кочан, чтобы листья не пылились и напитывались влагой. В случае жары поливы проводят чаще.

Когда рассада в открытом грунте укоренится, нужно будет впервые прорыхлить почву. В дальнейшем это предстоит делать после поступления влаги в землю, будь то полив или осадки. Не стоит забывать о прополках, а также окучиваниях капустных кустов. Последнюю процедуру делают до тех пор, пока у капусты не сомкнется листва.

Для хорошего роста и обильного урожая Сахарный хруст рекомендуется два раза подкормить. Первая подкормка вносится через 2 недели после высадки рассады в открытую почву. Это должно быть азотное удобрение: мочевина, коровяк, куриный помет. Когда начнут завязываться кочаны, используют суперфосфат и калийную соль либо же комплексное удобрение с ограниченным количеством азота. Некоторые садоводы советуют также брызгать кочаны сверху удобрением с бором или марганцем. Это сильно повышает урожайность и позволяет кочанам после сбора пролежать чуть подольше.

Сахарный хруст может поражаться различными болезнями и вредителями. Рассмотрим, что именно способно доставить неприятности дачнику.

• Черная ножка. Этот недуг поражает молодые кусты и провоцирует гниение корней. Зараженное растение извлекают, почву и оставшиеся кусты обрабатывают «Фитоспорином», а спустя пару часов и бордоской жидкостью.
• Фомоз. Это сухая гниль, способная заразить растения на любом этапе. Для профилактики можно присыпать растения и грунт золой, а также нелишними будут обработки биологическими фунгицидами. Лечить фомоз сложно, в основном это реально только на ранних этапах. Лучше всего задействовать «Топаз».
• Капустная муха. Это насекомое можно прогнать настоем мыла или одуванчиков. Для профилактики зону вокруг капусты очищают от крестоцветных сорняков.