Декоративная капуста: описание и выращивание

Декоративная капуста является родственницей обычной, всем известной капусты. Она имеет привлекательный внешний вид и пользуется популярностью как у огородников, так и у садоводов. Растение неприхотливое, поэтому вырастить подобное украшение на своем участке может каждый человек. У декоративной капусты есть множество сортов различных оттенков, поэтому легко подобрать идеальное растение, которое подойдет к той или иной композиции.

Декоративная капуста является представителем рода капуста и в некоторых случаях может называться капуста огородная кудрявая. Данное растение способно вырастать до 100 см в высоту. Корни стержневые, стебель не слишком высокий.

Листва красивая, имеет вид эффектного крупного цветка, формируется в прикорневую розетку. Листья могут быть различных оттенков, выглядят декоративно, имеют различную форму – полуовальную, овальную, яйцевидную. Листовые пластины кружевные, ажурные. В целом данный овощ напоминает бутон розы, выглядит очень необычно.

Декоративная капуста чаще всего имеет холодные оттенки:

• светло-зеленые;
• голубовато-зеленые;
• розовые;
• серо-зеленые;
• фиолетовые и другие.

Подобный капустный «цветок» морозоустойчив, ярче всего его окраска в середине лета. Цвет сохраняется до конца осени. Брассика съедобна, ее листву можно употреблять в пищу, так как ее химический состав ценный.

Декоративная капуста бывает однолетней и многолетней, различается по цветам и другим характеристикам. В названиях чаще всего можно увидеть, какого именно оттенка вырастает капуста. Селекционеры активно выводят новые сорта, которые имеют больше достоинств, чем недостатков. Даже самый требовательный человек сможет выбрать то, что ему подойдет.

Растения могут отличаться формой и размерами листвы, а также высотой и вкусовыми качествами.

• «Нагойя белая» – гибридный сорт, имеющий довольно необычный внешний вид. Листовые пластины кружевные, с интересными ажурными краями, очень красивые. В центре листва нежно-белого цвета, внешняя сторона окрашена в зеленый оттенок. Высота растения – около 150 см, ширина может быть такой же, а может быть больше высоты. Данный сорт имеет «родственницу» с розоватой серединкой («Нагойя красная»).

• «Голубь Виктория» – крайне низкорослый сорт. Растение не отличается большой высотой – около 25 см, характеризуется довольно плотными листьями волнообразной формы. Цвет варьируется по мере приближения к центру капусты. По краям листья зеленые, далее молочные и к середине окрашены в розоватый оттенок. Данный гибридный сорт вывели селекционеры из Японии.

• «Павлин» является среднерослым растением и имеет темно-фиолетовые по краям листья и розовую середину. Листва напоминает павлиний хвост, в связи с чем сорту дали такое название.

• «Цапля» – довольно высокий сорт, способный вырасти до 100 см. В период цветения декоративная капуста напоминает бутоны роз. Сорт со смесью цветов (белый, красный, розовый, двухцветное сочетание). В некоторых случаях применяется флористами для оформления букетов.

• «Токио» – низкорослое растение, около 30 см в высоту. Листва ярко-розовая, аккуратно переходит в яркий зеленый цвет по краю. Форма – полукруглая, края слегка волнистые.

• «Красная курчавая» – сорт, который имеет 2 вида («Красная курчавая высокая» и «Красная курчавая низкая»). Первый вид высотой около 130 см, второй – до 60 см. Данное растение имеет внешний вид, напоминающий фонтан, и листву с длинными черешками. Листовые пластины оригинальные, курчавые, зеленые или темно-фиолетовые.

• «Язык жаворонка» – сорт с оригинальным названием, стебель длинный (около 130 см высотой). Листовые пластины расположены на длинных черешках, окрашены в разные оттенки зеленого.

• «Малиновка» – 150 см в высоту, напоминает пальму, имеет гофрированные красно-фиолетовые листья, диаметр которых может составлять 40-50 см. Данный сорт часто используется в цветниках в качестве эффектного украшения. Имеет высокую устойчивость к фузариозу и другим болезням.

• «Кай и Герда» – среднерослое растение, около 80 см, с кудрявой листвой, которая может быть окрашена в 2 цвета (зеленый, фиолетовый). Данный сорт является зимостойким, выдерживает даже самые сильные заморозки. Используется для оформления различных цветников, а также в качестве декора на мощеных площадках. «Кай и Герда» применяется и в кулинарии, из капусты готовят салаты, ею украшают блюда.

• «Санрайз» – оригинальная капуста, имеющая сильно гофрированные листья, которые похожи на изящное кружево. Розетка выглядит как цветок розы, крайне эффектная. Сорт часто используется в качестве украшения, его высаживают на бордюрах, в садовых вазонах и миксбордерах, применяют для оформления композиций. «Санрайз» имеет яркую окраску.

• «Кружевное жабо» – яркий сорт, который характеризуется трехцветной окраской. Листовые пластины ажурные, кружевные, напоминают изящный воротник. В течение вегетационного периода листва становится красивее.

• «Какаду» – декоративная цветная капуста, смесь окрасок. Выглядит очень необычно, является двухцветной и украсит не только огород, но и сад.

Размножение декоративной капусты происходит посредством семян, которые высеваются для выращивания рассады. Если материал в гранулах, он может быть высеян сразу в почву.

Необработанные семена необходимо подготовить:

• сначала следует обеззаразить материал с помощью «Фитоспорина»;
• далее происходит закалка – выдерживание в течение 20 минут в горячей воде, затем 5 минут в холодной.

Впоследствии семена высеваются в подходящие емкости. Если необходимо вырастить большое количество саженцев, следует использовать объемные ящики для рассады. В таком случае она будет нуждаться в пикировке. При высадке в отдельные стаканы или горшочки пикировать растения не нужно. Таким образом происходит высев в квартире, в домашних условиях. Для того чтобы рассада не вытягивалась, ей необходимо достаточное количество света.

Семена на рассаду можно также высаживать сразу в теплицу. Перед этим стоит правильно подготовить почву:

• необходимо смешать грунт с участка с песком и торфом таким образом, чтобы толщина плодородной земли была около 10 см;
• субстрат следует обеззаразить и обильно увлажнить, но не заливать.

Далее происходит посев материала. В земле делаются углубления, в которые помещаются по несколько семян. Лунки присыпаются почвой и укрываются полиэтиленовой пленкой, которую необходимо убрать после появления всходов. При снятии пленки рекомендуется прорыхлить и полить посадки. После появления всходов (чаще всего они появляются через 5 суток) растения должны быть перенесены в освещенное прохладное место (с температурой воздуха около 12-15 градусов). В противном случае рассада вытягивается.

Пикировать капусту следует после того, как на саженцах появятся 2 крепких листка. Чтобы корневая система не травмировалась, а растение не испытало стресс, рекомендуется высевать семенной материал не в ящики для рассады, а в отдельные горшки из торфа или стаканы. В процессе пикировки рассада заглубляется в землю до семядольных листков, впоследствии по мере роста следует подсыпать грунт. Опытные овощеводы рекомендуют высаживать саженцы в небольшие лунки, которые после постепенно нужно заполнять землей.

От правильности посадки зависит то, как будет развиваться капуста, какой будет иметь иммунитет. Существует несколько правил посадки, которыми руководствуются все огородники.

Растения высаживаются на хорошо освещенных местах, в которых нет сильных ветров и сквозняков. Участок может быть солнечным, допускается небольшая полутень. В тени декоративная капуста может чахнуть, плохо развиваться, давать плохой урожай, терять яркую окраску.

Перед высадкой рассады желательно подготовить грунт. Растение будет давать качественный урожай лишь в том случае, если почва будет супесчаной или суглинистой. Землю рекомендуется подготавливать в осеннее время, заранее внести необходимые удобрения. Если она слишком кислая, рекомендуется провести известкование. В весенний период место посадки тщательно разрыхляется и выравнивается.

Посадка осуществляется следующим образом:

• грядка подготавливается, выкапываются посадочные ямы, в каждую из которых вносят по 15 граммов золы и 5 граммов аммофоски;
• между лунками рекомендуется делать расстояние около 25-40 см;
• саженцы помещаются в ямы вместе с влажным почвенным комом;
• растения присыпаются грунтом до семядольных листков и обильно поливаются.

Данный вид капусты требует регулярного полива, один раз в 7 дней. В засушливый период следует поливать растения чаще, обильность – ведро воды на каждое растение. Чтобы влага меньше испарялась, саженцы поливают в утренние или вечерние часы. Влажный грунт необходимо рыхлить, чтобы корневая система получила достаточное количество воздуха. Капусту в вазоне поливают каждый день. В жаркие дни рекомендуют опрыскивать листовые пластины.

Через 14 дней после высадки саженцев на клумбу или грядку их нужно подкормить с помощью азотного удобрения. Чаще всего используют следующие средства:

• аммиачная селитра (40 граммов на кв. м);
• мочевина (30 граммов на кв. м);
• навозная жижа.

Следующие 2-3 подкормки необходимо осуществлять с использованием минеральных удобрений:

• нитроаммофоска (10 граммов на литр воды);
• азофоска (60 граммов на литр воды);
• зола (500 граммов).

При верном уходе и в комфортном месте при выращивании декоративной капусты проблем не возникает, но иногда растения могут поражаться заболеваниями и вредителями. Спровоцировать появление недугов могут следующие факторы:

• слишком обильные поливы, переувлажнение грунта, использование холодной воды вызывают возникновение мучнистой росы, гнили корней;
• при слишком обильной подкормке азотными удобрениями растение теряет иммунитет;
• если грунт кислый, может развиться кила, поэтому рекомендуется раскислять некачественную почву с помощью извести или доломитовой муки.

Если капуста заболела, ее можно лечить при помощи фунгицидных препаратов. Наиболее популярные из них:

• «Фундазол»;
• «Тиовит Джет»;
• «Квадрис».

Если заболевание запущено, рекомендуется выкопать капусту и уничтожить ее.

Из вредителей растение может поражаться совками, белянками, тлей, слизнями, крестоцветной блошкой. Для защиты капусты проводятся следующие мероприятия:

• обработка средствами «Бикол», «Децис Профи», «Актара» и другими;
• обработка настоем с табачной пылью (2 стакана на 5 литров воды, настаивать 24 часа) каждые 2 недели (в настой можно добавлять жидкое мыло);
• опыление древесной золой с табачной пылью;
• высаживание рядом с капустой бархатцев или других растений, которые источают сильный запах;
• мульчирование хвойным опадом;
• сбор вредителей вручную или использование ловушек.

Декоративная капуста является идеальным украшением для клумб, так как ее яркость и эффектность может вдохнуть жизнь даже в невзрачную и скучную композицию. Растение довольно часто комбинируют с различными хвойными деревьями (елями, горными соснами), кустарниками (самшитом, можжевельником). Капуста может стать спасением, если необходимо высадить декоративное растение после цветения луковичных, чтобы оформить оголившийся участок.

Если подобрать различные сорта декоративной капусты с разными высотой и окраской, можно сделать эффектную и необычную клумбу. Пальмовидные растения чаще высаживаются в центр, а розеточные – по краю клумбы. К примеру, в центральной части можно посадить 3-5 высокорослых растений сорта «Язык жаворонка», а как обрамление использовать кустики сорта «Мосхабская» на расстоянии 60-70 см друг от друга. Сорт «Красная курчавая высокая» эстетично выглядит рядом с сортом «Зеленая курчавая низкая» или «Красная курчавая низкая».

Есть несколько способов применения брассики в ландшафте.

• Капуста интересно выглядит в качестве бордюра при оформлении садовой дорожки. Разнообразие окрасок и форм растения позволяет создавать удивительные клумбы-хамелеоны, где высаживание капусты основывается на контрасте сочетания цветов и смены оттенков.
• Низкорослые растения являются идеальным вариантом для оформления коврового узорчатого цветника. Их можно использовать для модульных клумб, чередовать с природными камнями или цветной плиткой. Это выглядит очень эстетично и впишется в любой современный ландшафт.
• Многие садоводы украшают декоративной капустой не только сады, но также беседки и террасы.
• Оригинальный вариант применения декоративной капусты – высадка в стильные вазоны. Культура может быть высажена по периметру емкости и использоваться как обрамление для высоких цветов (лилии, гладиолусы, канны). Можно высаживать несколько сортов разного цвета. Если на зимний период внести подобные кадки в комнату, композиция будет радовать своего владельца до Нового года.

Декоративная капуста – интересная культура, которая может применяться как для употребления в пищу, так и для украшения сада. Это универсальное растение легко выращивать, поэтому оно рекомендуется как профессионалам, так и новичкам. Многообразие сортов позволяет выбрать подходящее растение для любого цветника.