Чем подкормить капусту в открытом грунте?

Капуста – частый гость на грядках многих дачников в нашей стране. Этот полезный овощ полон клетчатки и полезных элементов, поэтому от его употребления человеку только польза. А чтобы вырастить вкусный и качественный овощ, стоит обеспечить ему правильный уход и регулярные подкормки, благодаря которым капуста будет быстрее расти и правильно развиваться. Давайте разберемся, чем именно можно подкормить посадки в открытом грунте, какими удобрениями, когда и в каких количествах их лучше вносить в течение всего периода вегетации данной огородной культуры.

Капуста довольно требовательна к составу почвы и любит питательный и богатый микроэлементами грунт. Нехватку определенного вещества для данной культуры можно определить по таким признакам:

• азот – верхние листья теряют окраску и становятся бледными, а нижние приобретают синеватый оттенок;

• бор – на кочане появляются темные пятна, перестает развиваться верхушечная почка;

• фосфор – образование капустной головки прекращается, особенно этот признак виден на развитии цветной капусты;

• молибден – кочан не формируется своевременно;

• калий – края листьев подсыхают и желтеют, начинается процесс с верхних листьев;

• магний – листья светлеют, а при сильном дефиците данного микроэлемента просто отмирают;

• сера и железо тоже полезны для данного овоща, так как продлевают жизненный цикл и период вегетации растения.

При появлении симптомов недостатка для высаженной в открытый грунт капусты питательных веществ требуется внести удобрения. Восстановление поступления необходимых микроэлементов остановит распространение порчи и простимулирует дальнейшее развитие растения. Обязательно следует придерживаться определенного графика проведения подкормок, чтобы не произошло избытка какого-то конкретного минерального вещества, что тоже может навредить овощной культуре.

Выделяют такие основные виды удобрений для капусты (будь то белокочанная, кольраби или брюссельская): фосфорные, калийные и азотные. Последний вид разводится и применяется обычно весной, чтобы простимулировать молодую зелень активно расти, а корневую систему правильно развиваться и разрастаться. А остальные виды подкормок применяются, когда кочан начал формироваться. Эти удобрения становятся своеобразной профилактикой заболеваний овоща и помогают ему без проблем переносить перепады температур и климатические изменения.

Для удобрения капусты применяют калийные, азотные, фосфорные или комплексные составы. Это зависит от времени вегетации, сорта капусты и того, растет она в теплице или на открытых грядках. Для обработки капустных листов и подкормки под корень применяют следующие популярные у дачников вещества и комплексные составы:

• гашеная известь;

• коллоидная сера;

• мел;

• фоскамид;

• мочевина;

• нитрофоска;

• аммиачная селитра;

• суперфосфат;

• диаммофос;

• костная мука;

• молибдат аммония;

• хлористый калий;

• сульфат или гумат калия.

Химические препараты содержат, как правило, один главный элемент, направленный на решение конкретной проблемы при выращивании капусты:

• аммиачные — помогают рассаде быстрее расти;

• калийные — улучшают вкус плодов и помогают им дольше храниться в холодное время года;

• фосфорные — эффективны на этапе завязывания плодов.

Основные химические препараты, используемые дачниками для выращивания капустных кочанов.

• Мочевина (карбамид) почти наполовину состоит из азота. Из-за высокой концентрации вещества работать с ним нужно осторожно, используя защитные средства.

• В аммиачной селитре 34% азота. Нельзя превышать дозировку смеси из-за высокой концентрации. Иначе в кочанах накапливаются нитриты.

• Сульфат аммония содержит до 21% азота. При использовании данной химической подкормки необходимо регулярно проверять почву на кислотность.

• Хлористый калий содержит данный элемент на 60% и хорошо усваивается корневой системой. В составе сернокислого калия доля калия не может превышать 50%. А также в составе есть сера и железо.

• Суперфосфат содержит около 20% фосфора и чаще всего используется дачниками на этапе формирования кочанов. В продаже встречается и более концентрированный вариант – двойной суперфосфат с содержанием фосфора в количестве 45%.

В продаже есть много комплексных готовых удобрений, где сконцентрированы основные вещества, подходящие капусте на определенном этапе ее развития.

• Монофосфат калия состоит из 55% фосфора и 33% калия и вносится в качестве корневой подкормки. Препарат применяется для получения обильного урожая.

• Нитроаммофоска – весьма популярное удобрение у овощеводов, так как содержит основные элементы, необходимые растению на всех этапах развития — калий, азот и фосфор.

• Есть специальные органоминеральные удобрения с микро- и макроэлементами, полезными бактериями и гуминовыми веществами.

• В магазинах можно приобрести комплексный препарат «Агрикола». Помимо основных химических элементов, он содержит необходимые капусте магний, бор, цинк и марганец. Похожие по составу комплексные препараты «Растворин», «Акварин овощной» подходят как для корневых подкормок капусты, так и для внекорневых опрыскиваний.

Органика зачастую превосходит магазинные составы по богатству микроэлементов внутри. К тому же такая подкормка абсолютно безопасна для будущего урожая и здоровья человека, который его будет употреблять. Именно поэтому народные средства так популярны у дачников. Встречаются и весьма необычные «бабушкины» рецепты подкормок для капусты.

Навоз (коровяк) можно назвать самым популярным и универсальным удобрением на просторах нашей страны. В коровяке есть почти все, что необходимо капусте для правильного развития. Обратите внимание на то, что коровий навоз не должен быть свежим, чтобы не обжечь корни растения, а перепревшим. Коровяком культуру подкармливают непосредственно после высадки, а потом в виде настоявшегося водного раствора (в соотношении 1 к 10) – достаточно неделю подержать его в закрытой емкости.

Куриный помёт – природный источник азота, который так необходим молодой рассаде. Данного микроэлемента здесь намного больше, чем в коровяке. Поэтому не поленитесь развести такой концентрированный состав согласно рекомендациям опытных садоводов. Сначала помет разводят пополам с водой и настаивают в бочке с крышкой 3 дня. Это концентрированный настой, и использовать его напрямую нельзя, непосредственно перед употреблением придется развести 1 литр такой смеси в ведре воды.

Марганцовка используется не только для предварительной дезинфекции семенного материала, но и как универсальная подкормка для капусты, которая ускоряет развитие листьев и завязывание кочана, улучшает обменные процессы в клетках растения, делая капусту крупнее и вкуснее. Чтобы не нанести растениям ожог, не стоит игнорировать точную дозировку данного средства. Достаточно будет 3-х граммов порошка на ведро воды. Этим составом аккуратно поливают кустики (следите, чтобы состав не попал на листья). Стоит делать это в безветренную пасмурную погоду или вечером, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на капли влаги на листьях.

Перекись водорода на капусту влияет как талая вода. Эту подкормку не только вносят в почву, но и опрыскивают растения, а также дезинфицируют ею семена. Средство дополнительно будет профилактикой и защитит растения от всевозможных заболеваний и вредителей. Достаточно 2 чайные ложки развести в литре воды. Так как перекись имеет свойство подкислять грунт, можно дополнительно использовать в комплексе с этим удобрением щелочные подкормки.

Зола – универсальная подкормка для многих овощей, так как ощелачивает почву, содержит много микроэлементов и быстро отпугивает всех вредителей. Для этого смесью золы с табачной пылью посыпают листья растения и почву – достаточно стакана сожженных древесных остатков на квадратный метр. Для приготовления зольного раствора надо развести стакан порошка в ведре воды и перемешать до полного растворение золы.

Яичная скорлупа ощелачивает почву и дополнительно поставляет кальций к корням и листьям. Признак недостатка этого минерала – если на листьях образовались белые пятна. А также измельченная яичная скорлупа станет отличным средством против нападения медведок.

Раствор сыворотки с йодом можно применять для защиты капусты от вредителей и для внекорневой подкормки. Основной составляющей раствора является молочная сыворотка. Молочнокислые бактерии создают на поверхности листьев благоприятную среду для развития полезных микроорганизмов. Кроме того, сыворотка богата такими элементами, как кальций, калий и фосфор. Для приготовления раствора понадобятся пол-литра сыворотки, 1 ст. ложка хозяйственного мыла и 10 капель йода. Все это надо внести в 5 литров воды до полного растворения ингредиентов. Обработку капусты проводят раз в неделю в качестве профилактических мероприятий.

В разных народных рецептах можно найти также варианты использования подкормок для капусты с использованием следующих составов:

• пивные дрожжи;

• настой сорняков;

• пищевая сода;

• нашатырный спирт;

• банановая кожура;

• уксус;

• борная кислота;

• картофельные очистки;

• йод;

• солевой раствор;

• зубная паста;

• мелкая рыбёшка.

Нельзя удобрять растения, когда вздумается. Здесь необходима правильная последовательность действий. Начинать подкормку стоит ещё с этапа рассады. Не стоит подкармливать ростки капусты сразу после пикировки. Подождите, пока пройдёт пара недель. Для первого раза раствор удобрений будет таким:

• 25 граммов селитры аммиачной;

• ведро воды;

• 40 граммов суперфосфата.

Смесь пригодна для полива рассады в течение 2 недель. В следующей смеси фосфатов не будет, а количество азотистой подкормки будет меньше. На ведро воды добавляем теперь 15 граммов селитры. За пару дней до высадки проверьте, как растения восприняли удобрения, в случае если рассады хилая и слабая, увеличьте дозу удобрений для полива:

• 20 граммов – хлористый калий;

• ведро воды;

• 20 граммов – аммиачная селитра;

• 60 граммов – суперфосфат.

Желательно, чтобы почва заранее была удобрена компостом и золой. Если же вы не успели этого сделать, начать подкормку саженцев следует с первым же поливом. В ведре воды можно развести 10 граммов аммиачной селитры, и использовать данный состав в качестве опрыскиваний, или добавить в 2 раза больше вещества, если предполагается производить полив капустных грядок. Внекорневая подкормка обычно используется дачниками, когда почва слишком влажная, и полив нежелателен.

Через 2 недели проводим удобрение ранних сортов второй раз. Концентрация азота будет такой же, при этом химические составы теперь можно заменять натуральными. Например, настой коровяка или куриный помёт подойдет отлично для этих целей. Стоит придерживаться допустимой концентрации – не более полулитра на ведро воды.

Этот и следующий этапы подходят только для капусты среднего и позднего сроков созревания. Выжидаем ещё полмесяца, и добавляем к азоту фосфаты. В ведре воды размешайте 20 граммов аммиачной селитры и 30 граммов суперфосфата. Более натуральный вариант для дачников, которые ратуют за урожай с минимальным использованием химикатов, — пол-литра настоя коровяка перемешать с 30 граммами суперфосфата.

Эта последняя подкормка проводится исключительно для поздних сортов капусты. За 3 недели до сбора урожая можно обработать кочаны, чтобы они дольше хранились в холодное время года. Для этого подойдут, например, удобрения с калием. Можно использовать золу (200 граммов на ведро воды) или сернокислый калий (40 граммов на ведро воды).