Правила выращивания хорошей капусты

Капуста – востребованная, а кроме того морозоустойчивая и неприхотливая культура. Однако для получения хорошего урожая важно знать некоторые хитрости её выращивания. Это касается как отбора семян, так и подготовки почвы к посадке, полива и агротехнических процедур.

Первейший фактор, влияющий на здоровье саженцев и в целом на урожайность белокочанной капусты, – правильный выбор семян. Предпочтение следует отдавать проверенным производителям, среди них – «Аэлита», «Гавриш», «СеДек» и др. Обратите внимание на целостность упаковки и указанный срок годности семян. Максимальный показатель последнего – не более 5 лет. Чем больше времени с момента выпуска прошло, тем ниже процент всхожести.

Подготовка семян проходит в несколько этапов.

1. Калибровка. Цель – отобрать и исключить слабые и пустые семена. Для этого их помещают в раствор 3% соли и оставляют на 20 минут. Те семена, что опустились на дно, пригодны для посадки.
2. Обеззараживание. Семена помещают в слабый раствор марганцовки и оставляют на 20 минут.
3. Стимуляция роста. Используют специальные составы-стимуляторы («Гетероауксин», «Корневин», «Эпин»). Выбранным раствором нужно смочить салфетку, уложить её на дно тарелки или другой ёмкости, разложить семена, а сверху накрыть краями салфетки.

После этого семена готовы к посадке. Грунт можно приобрести в магазине – ищите специальный, для капусты. А можно приготовить своими руками: для этого взять чернозём и низовой торф (1: 1), и по одной части перегноя и песка. Перемешать состав, добавить по 1 столовой ложке древесной золы и суперфосфата (добавки в данном объёме добавляются на каждое ведро грунта).

Для посадки удобно использовать специальные контейнеры. Если это индивидуальные ячейки, то в каждую из них сеется по 1 «зёрнышку» капусты. Если это один общий ящик, то семена также вносятся по одному, между ними сохраняется пространство в 4-5 см. Семена заглубляются в землю на 0,5-1 см.

Когда посев завершён, землю увлажняют с помощью опрыскивания из пульверизатора и закрывают чёрной плёнкой. После этого ящик с семенами оставляют при температуре 18-25° С до тех пор, пока не появятся первые всходы. Это происходит спустя 5-7 дней – плёнку убирают, а температуру снижают до 15-17° С днём. В ночное время допустимо снижение температуры до 8-10° С.

Рассада требует достаточно продолжительного, до 13-15 часов, светового дня. Придётся позаботиться о дополнительном освещении.

После появления 2-3 настоящих зелёных или фиолетовых листочков, если до этого семена высаживались в общую тару, рассаду пикируют в отдельные стаканчики. Если ночью прохладно, то рассаду защищают укрывным материалом из поликарбоната.

За 2 недели до высадки в грунт рассаду постепенно закаливают. При температуре 5-10° С растения выносят на улицу. Сначала это делается буквально на 5 минут, с каждым днём время на улице увеличивается. Последние пару дней, если позволяет температура, рассаду оставляют на улице на весь день. Если рассаду выращивают в теплице, то постепенно нужно оставлять открытыми двери или по возможности раскрывать крышу конструкции.

Культура не терпит даже малейшего затенения, поэтому нельзя сажать её в тени. Достаточное количества света – обязательное условие, чтобы появилась завязь. К качеству почвы капуста не слишком прихотлива, исключить следует лишь варианты с высокими показателями кислотности. Оптимальный выбор – рыхлые, с высокой воздухопроницаемостью суглинки. Показатели кислотности в норме держать на уровне pH 6,5-7.

Важно соблюдать севооборот, поскольку он влияет на урожайность и снижает риск развития у капусты определённых заболеваний. Если на выбранном участке под капусту до этого росли крестоцветные (редис, репа, редька, хрен, любые виды капусты), то с момента сбора урожая последних должно пройти 3-4 года. Хорошими «предшественниками» считаются томаты, бобовые.

Подготовкой участка следует озадачиться осенью. Подходящую территорию перекапывают и сразу вносят органические удобрения. Это может быть низовой торф, компост, перегной (из расчёта 6-8 кг на кв. м). Совместно с этим необходимо дать почве минеральные удобрения – подойдёт суперфосфат (на 1 кв. м потребуется 35-40 мг).

Время высадки определяется климатическими и погодными условиями и будет разным для разных регионов. В целом можно высаживать капусту уже в июне. Если не соблюдать сроки посадки, то можно столкнуться с тем, что капуста зацвела. Употреблять в пищу её не удастся.

Ориентироваться рекомендуется на температуру по ночам – она стабильно не должна опускаться ниже 5° С. Обратите внимание и на состояние рассады – в идеале она должна иметь 5-6 настоящих листьев, высота растения достигает 10-15 см.

Для капусты нужно подготовить достаточно много места. Точные рекомендации относительно расстояния между лунками обычно даёт производитель – они зависят от сорта. Стандартным можно назвать промежуток 40-50 см между лунками и 60-70 см между рядами.

Несмотря на то, что культура выдерживает снижение температуры, ночных заморозков она боится. В сибирских и северных регионах, на Урале уход включает укрывание капусты на ночь под плёнку или стекловолокно.

Помимо посадки капусты рассадой, существует и метод высаживания семян сразу в открытый грунт. Но вырастить капусту из семян в открытом грунте можно только в южных районах. Для выращивания нужно выбирать ранне- или среднеспелые сорта (срок вызревания – не более 130 дней).

Этапы подготовки почвы и грядки, а также семян ничем не отличаются от того, как они готовятся на рассаду. В сформированные грядки семена высаживаются в середине апреля (ориентируемся на показатели ночной температуры), укрываются чёрной плёнкой. Её держат до появления всходов, обязательно контролируя, чтобы почва под плёнкой не пересыхала. После появления всходов чёрную плёнку убирают. Ухаживать за растениями следует так же, как и за рассадой.

Через 14 дней после появления всходов агротехника предполагает их первое окучивание. Технология возделывания выглядит так: очень деликатно следует нагрести небольшую кучку вокруг растения. Совместно с этим осуществляют прореживание, цель которого – оставить в лунке только 1 растение.

Капуста имеет поверхностную корневую систему, а потому влагу получает из верхних слоёв почвы. В разные этапы роста растение требует определённого плана полива. Однако он всегда должен быть регулярным.

Особенно важно следить за тем, чтобы верхний слой земли был всегда увлажнён в первое время после посадки рассады. Он должен быть ежедневным или как минимум раз в 2 дня. По мере роста и завязывания листьев в кочаны периодичность полива может быть сокращена до 1-2 раз в неделю.

Если выбран дождевой тип полива, то производить его следует ранним утром, до повышенной активности солнца. В противном случае есть риск сжечь капусту. Дождевой метод может спровоцировать появление слизней – снизить вероятность возникновения этой неприятности поможет опыление почвы под капустой древесной золой после полива. Кроме защиты от вредителей, это ещё и питание.

За 3 недели до сбора урожая следует совсем прекратить полив.

Капуста по мере формирования кочанов забирает из почвы большое количество питательных элементов. Задача садовода – восполнить их, чтобы получить хороший урожай. Если речь идёт о раннеспелых сортах и при условии правильной подготовки почвы с осени, то такая капуста не нуждается в дополнительной подкормке. Исключение – калий. Заранее, осенью, его вносить смысла нет – он не сохранится в почве до весны. Вот почему через 15-20 дней после высадки рассады необходимо произвести 2 калийные подкормки с интервалом 10 дней между ними. Используется монофосфат из расчёта 10 г на 1 м2.

Аналогичным образом удобряют капусту средне- и позднеспелую. Однако, помимо калия, капуста любит и органические подкормки: свежий птичий помёт, навоз или скошенную траву, настоянные на воде несколько дней. Обычно используют кадку или бочку, соотношение воды и удобрения следующие: на 10 л жидкости берут 1 л птичьего помёта или 2 кг навоза, или 5-7 кг свежескошенной травы. Время настаивания – неделя, раз в 1-2 дня состав рекомендуется перемешивать.

Полученный состав используют в качестве полива – на 1 м2 обычно уходит 1 ведро подкормки. Для среднеспелых сортов проводят 2 таких подкормки, для позднеспелых – 4. Важно: первый раз рассаду нужно подкормить после высадки через 5-7 дней в грунт, последний раз – не позднее чем за 3 недели до сбора урожая.

Наиболее распространёнными являются следующие.

• Истощение и загнивание корневой шейки – заболевание под названием «чёрная ножка». На первых этапах шейка вся в чёрных точках, со временем чернеет полностью. Если вовремя не принять меры, растение не спасти. При поражении рассады её срезают на уровне земли.

• Появление наростов на корнях, из-за чего останавливается рост капусты – это кила, которая также может сгубить 100% урожая. Растение чахнет, если уже образовался кочан, он трескается. К сожалению, ни народными средствами, ни препаратами растение не спасти. Его нужно выкорчевать с корнем, а лунку продезинфицировать крепким раствором марганцовки.

• Появление на листьях белых, серых, желтоватых пятен с характерным налётом свидетельствует о поражении растения мучнистой росой. Постепенно листья желтеют, растение вянет и погибает. Избавиться от болезни поможет опрыскивание бордоской смесью (1%), также эффективно побрызгать раствором «Фитоспорина». Уберечь, предотвратить заражение позволит полив капусты тёплой водой.

Помимо слизней, капусту могут атаковать и другие вредители. Например, капустная муха, её личинки уничтожают корневую систему – она гниёт, растение погибает. Похожая беда, но уже с листьями, случается, если растение атакует червяк. Происходит это, если рассада легла на землю. В таком случае листья подрезают у самой основы, почва обеззараживается.

Капустная тля – маленькие зелёные мошки, которые облепляют капустные листья (обычно с нижней стороны). В ходе их жизнедеятельности из капусты вытягивается вся сочность. Листья становятся сухими, искорёженными. Крестоцветная блошка – ещё один враг капусты. Это молодые жуки, которые пожирают листья растения. Обработать от блошки в домашних условиях капусту можно табаком и золой.

Профилактической мерой в борьбе с насекомыми-вредителями можно назвать опудривание земли древесной золой, высаживание в междурядье укропа, петрушки, чеснока. Выделяемые ими эфирные масла отпугивают насекомых. Муравьи тоже обходят стороной эти пахучие растения.

Под профилактическими мерами подразумевается соблюдение агротехнических правил и графика полива капусты. При повышенной влажности почвы, а также скоплении влаги внутри листьев, высока вероятность появления слизней и улиток. Избежать заболачивания почвы можно, если после каждого полива рыхлить землю вокруг. Отпугнуть вредителей можно, если посыпать землю вокруг кустов древесной золой. Нужно подрыхлять вокруг стеблей достаточно глубоко, это обеспечит приток воздуха.

Защитить рассаду от заражения грибковыми заболеваниями позволяет обработка корней «Фитоспорином». Делается это во время пересаживания сеянцев в отдельную тару или в открытый грунт. Во время пикирования корней их опрыскивают раствором препарата, разведённого согласно инструкции. Вместо «Фитоспорина» в каждый стакан или лунку можно положить по таблетке «Глиокладина».

Обязательная процедура при выращивании капусты – рыхление и окучивание. Это обеспечит доступ воздуха к почве, позволит избежать её заболачивания, служит профилактикой появления слизняков и улиток.

В среднем за период вегетации необходимо 3 рыхления.

1. После того, как рассада прижилась, глубина рыхления не превышает 5 см.
2. Спустя 7-10 дней производят повторное рыхление, причём его глубина составляет уже 6-7 см.
3. Последующие рыхления (если почва не замульчирована) производят после каждого полива на глубину до 10 см. Рыхление прекращается после начала завязывания листьев, иначе можно повредить кочаны.

Окучивание призвано стимулировать появление на стебле дополнительных корней – стимуляция лучшего питания растения. Первое окучивание осуществляют спустя 2-3 недели после высадки рассады. Ещё через 2-3 недели капусту окучивают второй раз. От повторного окучивания рекомендуется отказаться, если сорт имеет короткую кочерыжку.

Полезно также производить мульчирование. Важно: оно может сочетаться только с капельным способом полива.

Мульчирование – это покрывание грунта под капустой и междурядьем сеном, древесными опилками, соломой, перегноем, шелухой подсолнечника, гречихи.