Картофель Аляска

Картофель Аляска – это сорт, разработанный Е. П. Шаниной, Е. М. Клюкиной на базе ООО ССК «Уральский картофель» и допущенный к использованию в 2020 году.

Кусты картофеля имеют среднюю высоту до 60 см и промежуточный тип. Листья этого сорта также имеют промежуточный тип и тёмно-зелёную окраску. Красно-фиолетовые цветки находятся в мелких соцветиях.

Картофель имеет овальную форму клубней. Масса клубня составляет от 98 до 149 граммов. Кожура гладкая, а мякоть имеет кремовую окраску. Глазки на клубнях малочисленные и розовые, а глубина глазков невелика.

Этот сорт обладает отличными вкусовыми характеристиками – от хорошего до отличного вкуса при плотной консистенции мякоти без потемнения. Содержание крахмала составляет от 14% до 18,5%, что является оптимальным для столового использования. Мякоть этого сорта не теряет своих качеств при длительном хранении. Картофель можно использовать для приготовления различных блюд, таких как жареный картофель, пюре или запечённый картофель.

Консистенция мякоти делает этот сорт привлекательным для производителей чипсов и других закусок из картофеля.

Этот сорт имеет высокую товарность (86-87%) и хорошую транспортабельность, что делает его привлекательным для производителей и потребителей.

Средняя урожайность этого сорта составляет от 187 до 400 ц/га, а максимальная урожайность может достигать 451 ц/га.

Картофель Аляска имеет умеренную восприимчивость к фитофторозу листьев и клубней, но высокую устойчивость к раку картофеля и золотистой нематоде. Этот сорт также устойчив к засухе, что делает его привлекательным для регионов с нестабильными погодными условиями.

В целом это высококачественный сорт, который обладает отличными вкусовыми характеристиками и устойчивостью к засухе и болезням. Этот сорт может быть использован как для домашнего употребления, так и для коммерческих целей.