Картофель Азарт

Картофель Азарт является одним из самых популярных сортов в России. Он отличается своими высокими товарными качествами, а также прекрасным вкусом.

Кусты картофеля высокие, прямостоячие. Листья мелкие, что делает его более компактным по сравнению с другими сортами. Соцветия развесистые, что способствует лучшему образованию клубней.

Клубни имеют массу около 100 граммов каждый. Форма клубня удлиненно-овальная со светло-желтой окраской кожуры. Кожура гладкая, слегка сетчатая, что придает ей дополнительную прочность.

Картофель Азарт отличается приятным кремовым цветом мякоти. Он имеет хороший вкус, что делает его прекрасным выбором для приготовления разнообразных блюд. Благодаря своей структуре мякоть не потемнеет при варке.

Назначение этого сорта может быть как столовым, так и универсальным. Он подходит для использования в самых разных рецептах – от жареных картофельных долек до пюре или запеченного картофеля.

Картофель Азарт относится к среднеранним сортам. Период от всходов до уборки урожая составляет 80-90 дней. Этот сорт обладает высокой товарностью – около 90%. Средняя урожайность составляет 50-55 тонн на гектар.

Одной из особенностей этого сорта является его высокая устойчивость к раку картофеля, фитофторозу листьев и парше обыкновенной. Это делает его более предпочтительным для выращивания, так как снижает риск поражения растений различными заболеваниями.

Картофель Азарт содержит от 12 до 17% крахмала. Это позволяет использовать его не только в приготовлении пищи, но и в промышленности – для производства крахмала или чипсов.