Top.Mail.Ru

Картофель Берлинка

Основные характеристики
Авторы
Leibniz Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (Германия)
Синонимы названия
Берлихинген, Berlichingen
Назначение
универсальный
Средняя урожайность
220 ц/га
Максимальная урожайность
400 ц/га
Клубень
Количество клубней на куст
7-12 штук
Масса клубня, г
80 -150
Форма клубня
овальный
Окраска кожуры
красная
Окраска мякоти
белая
Вкус
средний
Кулинарный тип
BC
Развариваемость
умеренно разваривается
Содержание крахмала, %
14 -17%
Лежкость
высокая
Лежкость, %
90%
Выращивание
Засухоустойчивость
устойчив к засухе
Почва
неприхотлив
Регионы выращивания
Западно-Сибирский
Устойчивость к раку картофеля
устойчив
Устойчивость к фитофторозу листьев
восприимчив
Устойчивость к фитофторозу клубней
восприимчив
Устойчивость к парше обыкновенной
относительно устойчив
Устойчивость к ризоктониоз (черная парша)
относительно устойчив
Устойчивость к кольцевой гнили
восприимчив
Созревание
Срок созревания
среднепоздний
Период от всходов до уборки урожая
90 - 110 дней
Посмотреть все характеристики сорта

Ранняя весна для дачников и фермеров начинается с поиска урожайного и вкусного картофельного сорта для посадки. Хорошим вариантом станет картофельная разновидность немецкой селекции Берлинка, которая давно завоевала любовь дачников.

Кто и когда вывел сорт?

Картофель Берлинка – это надежный сорт с многолетней историей, который был на пике популярности в конце 80-х годов прошлого века. Выведена среднепоздняя культура немецкими учеными 100 лет назад. Родительскими формами вида являются картофельные сорта Центриоль и Пепо. Адаптивные качества картофеля позволяют его продуктивное выращивание в Западно-Сибирском регионе.

Особенности, плюсы и минусы

Берлинка – столовый картофель, наделенный множеством положительных характеристик. К самым важным преимуществам сорта стоит причислить ряд факторов.

  • Хорошая переносимость засухи.

  • Транспортабельность без потерь.

  • Высокие вкусовые и товарные качества клубней.

  • Стрессоустойчивость, позволяющая переносить резкие температурные скачки.

  • Кулинарная универсальность сорта.

  • Высокий показатель формирования завязей, независимо от сезонных сюрпризов погоды.

  • Способность противостоять картофельному раку.

Наряду с плюсами, стоит обратить внимание на некоторые минусы сорта.

  • Характерное раннее прорастание клубней, отправленных на хранение.

  • Смена цвета мякоти при термической обработке – от белоснежного до кремоватого.

  • Недостаточно крепкий иммунитет.

Кроме того, у перезревших клубней есть риск появления темных колец на срезах.

Описание растения и клубней

Немецкий картофель – это высокорослые прямостоячие кусты, которые к концу сезона склонны к полеганию. Характеризуется картофельный куст мощными стеблями, обильной загущенностью некрупными слабоморщинистыми листьями темно-зеленого окраса, а также развитым корневищем, благодаря которому под каждым кустиком вызревает до 12 клубней.

Цветение наблюдается в июне. В этот период на кустиках появляются раскидистые соцветия с огромным количеством фиолетово-красноватых цветков, которые быстро осыпаются.

Картофель Берлинка относится к категории крупноплодных. Вызревают овощи массой 80-150 граммов. У зрелых клубней аккуратная овальная или овально-продолговатая форма с тупыми вершинами. Кожура картофеля плотная, гладкая, с небольшими глазками, которые неглубоко посажены. У выкопанных и высохших экземпляров кожица заметно шелушится.

Основной окрас картофельной кожуры красный, а глазки темно-красные. Особенностями сорта являются выровненность корнеплодов, отсутствие совсем мелких экземпляров. Выкопанные клубни прекрасно переносят погрузку и транспортировку. Что касается лежкости, то нужно уточнить, что картофель склонен к раннему прорастанию. Уже в середине декабря начинают появляться первые признаки прорастания.

Вкусовые характеристики и назначение

Вкусовые качества картофеля превосходные. Белоснежная или бело-кремовая мякоть характеризуется среднеплотной, немного крахмалистой и нежной структурой. Содержание крахмала не превышает 14-17%. При термической обработке мякоть может чуть-чуть темнеть, при этом она не очень разваривается, не приобретает водянистость. Вкус у приготовленного картофеля приобретает нежную маслянистость и выраженный картофельный аромат.

Универсальное столовое назначение сорта позволяет широко использовать картофель в кулинарии: варить, жарить, запекать, фаршировать. Продукт прекрасен в первых и вторых блюдах, в салатах и закусках.

Созревание и урожайность

Относится немецкий картофель к среднепоздним видам. От посадки клубней до сбора урожая проходит 90-110 суток. Как только стебли пожелтели и начали стелиться, необходимо выкапывать клубни. Первый подкоп обычно делается спустя 90 дней после посадки, а сбор урожая приходится на середину августа.

Показатели плодовитости у сорта отличные. В среднем с 1 га посадок получается выкопать 220 ц картофеля. Максимальный показатель составляет 400 ц/га.

Особенности посадки

Посадку картофеля можно планировать на начало мая, поскольку воздух и грунт должны немного прогреться. В качестве посадочного материала рекомендуется выбирать здоровые, без механических повреждений экземпляры массой 60-65 граммов. Длина ростков должна быть 1.5-2 см. Выбирая участок под посадку картофеля, необходимо учесть, что хорошими предшественниками являются зерновые и бобовые культуры. Высаживаются клубни согласно схеме 30х60 см.

Особых требований к качеству и структуре почвы у овоща нет, главное, чтобы она была рыхлой, хорошо дышала и пропускала влагу, имела нейтральную кислотность.

Когда сажать картофель? Какие способы посадки существуют? Подготовка посадочного материала и грунта.

Тонкости агротехники

Агротехника немецкой разновидности стандартная, поэтому выращивание картофеля особых хлопот не доставит. Высаженный овощ нуждается в поливах по мере высыхания грунта (вода вносится под корень или в междурядья), внесении удобрений трижды за сезон, рыхлениях и прополках почвы, а также в окучиваниях, которые рекомендуется выполнять каждые 3 недели, и профилактике болезней.

Какие способы выращивания картофеля существуют? Как правильно его полоть и окучивать? Какими гербицидами можно обработать картошку?

Устойчивость к болезням и вредителям

Имеющегося у культуры иммунитета недостаточно для того, чтобы противостоять абсолютно всем заболеваниям. Устойчивость у картофеля только к раку. Если пренебрегать профилактическими обработками, то овощ может заболеть фитофторозом листьев и клубней, а также ризоктониозом и кольцевой гнилью.

Каким заболеваниям подвержен картофель? Как избавиться от вредителей? Эффективные препараты и профилактические меры.

Нет отзывов
Ни одного отзыва
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Популярные сорта картофеля
Аврора Адретта Беллароза Вега Гала Импала Коломба Королева Анна Невский Ред Скарлет Ривьера Розара Синеглазка Удача Фермер
Все сорта картофеля — 234 шт.
Отзывы о сортах
Картофель Беллароза
Светлана 16 февраля 2024, 13:11
Отличный сорт

Достоинства: Отличный сорт. Всегда урожай отменный. Садим 7 лет. Хорошо хранится. В дождливую погоду не гниет. Вкус отличный.

Недостатки: Недостатков нет

Комментарий: Очень довольна. Этот сорт-супер!

Картофель Маг
Юлия 6 февраля 2024, 18:24
Отличный сорт

Достоинства: Много лет выращиваем сорт картофеля Маг, для Забайкальского края это лучший сорт картофеля. Очень урожайный! Невозможно обновить в 2024 году, нет в продаже семенного картофеля сорта Маг.

Недостатки: Износился сорт за 10 лет

Комментарий: Лучший!

Картофель Американка
Наталья 15 марта 2023, 01:18
Отличный сорт

Достоинства: В нашей семье американка уже 30 лет. Наш самый любимый и вкусный картофель, а главное, очень долго не вырождается. Сажаем для себя, излишки после выкопки продаю. С 1 кг по ведру картошки получается. Растёт крупная, мелочи практически нет, а главное, вкус её - вкус детства. Кто ел, вспомнит.

Недостатки: За 30 лет недостатков не нашли.

Комментарий: Очень хороший урожайный сорт. Раньше был эталоном вкуса.

Картофель Наташа
Наталия 3 января 2023, 19:13
Нормальный сорт

Достоинства: Урожайность, лëжкость, достаточно крупные клубни (средний вес 300-400 г).

Недостатки: Неприятный запах, водянистая мякоть при условии выращивания без излишков азота на фосфорно-калийном питании.

Комментарий: Технический сорт.

Смотреть все 139 сортов
Посмотрите также
Сорта абрикоса Сорта абрикоса Сорта алычи Сорта алычи Сорта арбузов Сорта арбузов Сорта базилика Сорта базилика Сорта баклажанов Сорта баклажанов Сорта вигны Сорта вигны Сорта винограда Сорта винограда Сорта вишни Сорта вишни Сорта голубики Сорта голубики Сорта гороха Сорта гороха Сорта груш Сорта груш Сорта дыни Сорта дыни Сорта ежевики Сорта ежевики Сорта жимолости Сорта жимолости Сорта земляники (клубники) Сорта земляники (клубники) Сорта инжира Сорта инжира Сорта ирги Сорта ирги Сорта кабачков Сорта кабачков Сорта капусты Сорта капусты Сорта картофеля Сорта картофеля Сорта крыжовника Сорта крыжовника Сорта кукурузы Сорта кукурузы Сорта лука Сорта лука Сорта малины Сорта малины Сорта моркови Сорта моркови Сорта огурцов Сорта огурцов Сорта персика Сорта персика Сорта перца Сорта перца Сорта петрушки Сорта петрушки Сорта подсолнечника Сорта подсолнечника Сорта редиса Сорта редиса Сорта свеклы Сорта свеклы Сорта сельдерея Сорта сельдерея Сорта сливы Сорта сливы Сорта смородины Сорта смородины Сорта томатов Сорта томатов Сорта тыквы Сорта тыквы Сорта укропа Сорта укропа Сорта фасоли Сорта фасоли Сорта физалиса Сорта физалиса Сорта цветной капусты Сорта цветной капусты Сорта черешни Сорта черешни Сорта чеснока Сорта чеснока Сорта яблонь Сорта яблонь