Картофель Гатчинский

Картофель Гатчинский является одним из сортов, разработанных Северо-Западным НИИ сельского хозяйства. Авторами этого сорта являются Борохович Б. О., Филипова Н. И., Егорова М. Ф., Башкова З. Н. Этот сорт также известен под синонимом Белогорский фитофтороустойчивый.

Куст картофеля прямостоячий, высокий и раскидистый, хорошо облиственный, что способствует накоплению питательных веществ в клубнях.

Листья этого сорта темно-зеленые, плотные и матовые. Они выполняют функцию фотосинтеза и помогают растению получать достаточное количество света для развития.

Цветки имеют красно-фиолетовую окраску. Цветение является одним из признаков зрелости растения.

Клубни этого сорта отличаются большим размером – они крупные и имеют массу более 200 граммов. Форма клубня округлая, а его поверхность имеет сетчатую структуру.

Кожура клубней имеет белую окраску. Это делает сорт привлекательным для потребителей, так как белая кожура часто ассоциируется с высоким качеством продукта.

Мякоть этого сорта также имеет белую окраску. Белая мякоть картофеля обычно считается более нежной и мягкой по текстуре.

Глазки на клубнях мелкие и неокрашенные. Это означает, что они не имеют зеленого оттенка, который может быть признаком прорастания или повреждения клубня.

Глубина глазков также является важным параметром для потребителей. У этого сорта глазки мелкие, что делает его более привлекательным для использования в пищевых целях.

Сорт относится к столовому назначению, то есть предназначен для приготовления пищи. Картофель Гатчинский отличается прекрасным вкусом. Он имеет характерный картофельный вкус, который любят многие люди. Вкусовые характеристики этого сорта делают его подходящим для различных способов приготовления – он может быть использован как ингредиент для гарниров или основа для различных блюд.

Содержание крахмала в клубнях составляет 12-19%. Высокое содержание крахмала делает его идеальным выбором для приготовления пюре или других блюд, требующих высокой степени связывания.

Картофель Гатчинский обладает высокой урожайностью. Средняя урожайность составляет 3,5-4,7 кг/м2, а максимальная может достигать 40-45 тонн на гектар.

Товарные качества этого сорта хорошие – товарность составляет от 79% до 97%. Это означает, что большая часть получаемых клубней имеет коммерческое значение.

Картофель может быть выращен на различных типах почвы, включая супесчаную, суглинки, глину и чернозем. Предпочтительными являются слабокислые или нейтральные почвы.

Этот сорт картофеля рекомендуется выращивать в открытом грунте, высаживая его по схеме 60х35 см. Это позволяет каждому кусту иметь достаточное пространство для развития корневой системы и получения необходимого количества питательных веществ из почвы.

Устойчивость сорта к болезням и вредителям также является одним из его преимуществ. Он устойчив к раку картофеля, фитофторозу листьев и клубней, а также относительно устойчив к парше обыкновенной и черной ножке.

Срок созревания этого сорта является средним – период от всходов до уборки урожая составляет 90-110 дней. Это означает, что он может быть использован как для раннего, так и для позднего сбора урожая в зависимости от потребностей производителя.