Картофель Ред Соня

Любители вкусных блюд из картошки, разнообразных по способам приготовления и привычных для пищевого менталитета умеренного климата, могут обратить свое внимание на картофель Ред Соня. Первую копку можно производить уже спустя полтора месяца после высаживания, урожайность выше стандартов, установленных по регионам.

Время внесения в Госреестр культуры раннеспелого сорта с отменными показателями для промышленного выращивания и собственных надобностей – 2015 год. Несмотря на относительно позднее появление в списке рекомендованных культур, сажать Ред Соню в России начали на три года раньше. Это – плод напряженной работы селекционеров из Германии, автором в одних источниках указывается Bohm Heinrich, по другим сведениям, он выведен на базе селекционного предприятия EUROPLANT.

Это несомненная удача немецких растениеводов: несмотря на высокую конкурентность белорусских и голландских мастеров селекции, картофель Ред Соня высоко оценили российские огородники, которые начали выращивать сорт еще до внесения его в Государственный реестр рекомендованных сортов картофеля. Время появления на территории России – 10 лет назад.

Один из аргументов в пользу включения Ред Сони в список приоритетов для разведения – наличие в клубнях полного комплекса аминокислот, большое количество полезной аскорбиновой кислоты, постепенно снижающееся при длительном хранении (лежкость клубней – 93%, и это достойный показатель для раннего картофеля).

Другие полезные особенности красного картофеля.

1. Максимальное содержание крахмала, обнаруженное при исследовании, – 15%, однако оно зависит от условий выращивания и агротехники, притом что ценные компоненты – витамины и микроэлементы – неизменно присутствуют в богатом наборе.

2. Это ранний сорт, копать который можно уже на 45 день, а полный период созревания – от 50 до 65 дней (зависит от климата и погоды).

3. Ред Соня – рекордсмен по урожайности: может давать до 350 ц/га, но это тоже зависит от региона и правильной агротехники. С куста снимают 10 крупных клубней и более.

4. Работа селекционеров снабдила его низкой восприимчивостью к распространенным поражениям растения, устойчивостью к скручиванию листьев.

5. Несмотря на территориальные ограничения (Северный Кавказ и Волго-Вятский регион), непривередлив к почве, поэтому выращивается во многих российских регионах. На юге можно получить два урожая.

Из недостатков называют непереносимость переувлажнения, дороговизну импортного семенного материала, восприимчивость к парше, подверженность поражению при возвратных заморозках. Однако все эти недочеты свойственны ранним сортам и с гораздо менее высоким результатом от посадки, преодолеть их можно корректным уходом.

Работа селекционеров из Германии легко узнаваема благодаря внешнему виду и полученному картофелю:

• высокие прямостоячие кусты, хорошо облиственные (до 60 см в высоту);

• вегетативная масса средняя и крупная, светло- и темно-зеленая, почти бутылочного оттенка;

• цветки небольшие, венчик средний, интенсивно окрашенный изнутри антоциановым пигментом;

• хорошо сформированная ботва состоит из 6-7 стеблей.

Плоды есть крупные и мелкие, вес варьируется от 78 до 122 г, овальные, с незаглубленными и немногочисленными глазками на тонкой шероховатой кожуре красновато-розового окраса. Под ней скрывается плотная желтая масса, которая обладает умеренной рассыпчатостью при термообработке и высоко оценена поварами и гурманами.

Картофель Ред Соня – столовый, с невысоким содержанием крахмала, поэтому может применяться и в диетическом питании. Высокие вкусовые качества неоднократно позиционировались в многочисленных описаниях:

• он быстро варится, разваривается умеренно, пригоден для приготовления гарниров и первых блюд, кулинарных изысков;

• единственная оговорка – при длительном хранении утрачивает часть ценных компонентов, но ранние сорта и не высаживают для запасов на зиму;

• при первой копке получают вкусный и полезный молодой картофель, а клубни полного созревания можно использовать в любых целях на кухне.

Тонкая кожура и небольшое количество глазков – причина небольшого количества (всего 3%) отходов в приготовлении пищи.

Высокая урожайность – приятная особенность немецкого сорта, она может быть поставлена на второе место в описании положительных качеств. Лежкость в 93% – дополнение, позволяющее без ущерба для качества транспортировать его на дальние расстояния, поэтому его часто выращивают в коммерческих целях. Вариабельные сроки сбора раннего сорта объяснимы погодными условиями региона. В некоторых, более холодных местах на 45 день проводится только первая копка, в более теплых 50-й день – время полного созревания, можно приступать к сбору урожая. В средних показателях урожайности фигурируют цифры 175-350 центнеров с гектара. Такое разночтение имеет под собой аналогичные причины, плюс правильная агротехника.

Семенной материал готовят по стандартным принципам – отбирают целые и здоровые клубни, которые кладут в теплое место для проращивания незадолго до высадки. Повысить урожайность можно, опрыскав приготовленные корнеплоды стимуляторами роста и иммунитета. Если умеренно увлажнять картофель при проращивании, можно добиться всестороннего появления усиков, но не следует доводить их до величины более 1 см.

Требования к грунту минимальны, главное – не сажать в низинах и на заболоченных местах. Поливать картошку нужно раз в 2 недели, после появления цветения полив прекращают.

Остальные мероприятия по уходу стандартны: прополка, окучивание, мульчирование компостом или торфом. Подкармливать можно минеральными и органическими удобрениями, большую часть из них нужно вносить в период цветения.

Отличный иммунитет, неприхотливость в выращивании, хорошая лежкость – вот качества, благодаря которым сорт востребован у огородников. Вкусовые качества отменные, содержание крахмала относительно невысокое, поэтому картофель может применяться в диетическом питании.