Картофель Спиридон

Многие дачники и фермеры не выискивают новые картофельные разновидности, а из года в год выращивают проверенные столовые сорта, которые радуют урожаями даже в условиях неблагоприятного климата. Именно к таким можно отнести среднеспелый картофель Спиридон.

Спиридон – это столовый картофельный сорт отечественной селекции, появившийся в 2001 году благодаря стараниям специалистов ФГБНУ «Уральский федеральный научно-исследовательский институт картофелеводства и садоводства». Авторами сорта являются селекционеры Кожемякин В. С. и Новокрещенов С. В. В Госреестр селекционных достижений РФ культуру внесли в 2007 году после многочисленных сортоиспытаний. Районирован овощ по Уральскому региону.

У данного сорта есть многочисленные положительные характеристики, за счет которых картофель любим огородниками и мелкими фермерами:

• высокая урожайность, которая не зависит от неблагоприятных погодных факторов;
• товарный вид клубней;
• при копке многие дачники отмечают отсутствие мелких экземпляров;
• универсальное назначение клубней;
• неплохая транспортабельность;
• длительная лежкость с минимальной порчей, не превышающей 5%;
• устойчивость к картофельному раку;
• хорошая переносимость засушливых периодов;
• стандартная агротехника.

О минусах сорта также нужно знать. К ним относят уязвимость ботвы к фитофторозу, а также стандартный вкус, то есть хороший, но не особо выделяющийся.

Вырастает картофель Спиридон в виде аккуратного слабораскидистого куста высотой до 60-70 см. У картофельного куста полупрямостоячие стебли, умеренная облиственность некрупными темно-изумрудными листьями промежуточного типа, а также развитое корневище, обеспечивающее формирование и вызревание 10-16 корнеплодов под каждым растением.

Цветение проходит в средние сроки. Пышный куст покрывается некрупными красно-фиолетовыми цветками, собранными в раскидистые соцветия, которые стремительно увядают и осыпаются.

Спиридон – это среднеплодная картофельная разновидность, однако нередко корнеплоды вызревают достаточно большими. Вес клубня – от 105 до 140 граммов. У картофеля правильная овальная или округло-овальная форма и гладкая поверхность без бугров и прочих неровностей. Картофельная кожура тонкая, но прочная, с выраженным блеском поверхности.

Основной окрас у клубней красный и красно-розовый. Глазков немного, они мелкие и неглубокие. Выкопанный картофель хорошо переносит погрузки и транспортировку, а также может долго храниться. Потери при лежкости не превышают 5%. Перед отправкой на длительное хранение выкопанные клубни сортируют и хорошо просушивают.

Вкус у Спиридона хороший. Нежно-желтая или кремовая мякоть имеет плотную и маслянистую консистенцию, без водянистости и мучнистости. Содержание крахмала среднее, не превышающее 16%. При термической обработке мякоть не меняет цвет, а клубни поддаются умеренному рассыпанию. Приготовленный картофель приобретает сливочный привкус, дополненный приятным ароматом.

Назначение у сорта столовое: картофель варят, жарят, запекают, добавляют в первые блюда, а также из него получаются хорошие заготовки в виде замороженных овощных смесей.

Спиридон – это среднеспелая разновидность. С момента посадки до вызревания клубней проходит 100-110 суток. Выращивая овощ в южных регионах, можно копать картофель на 7-10 дней раньше, поэтому там его иногда называют среднеранним видом. Выкапывать картофель начинают в последнюю декаду августа, иногда в начале сентября. О полном вызревании клубней говорит пожелтевшая и сухая ботва, полегающая на землю.

Показатели урожайности сорта всегда радуют. Выращивая овощ на огороде, можно получить около 2 кг картофеля с одного куста. В промышленных масштабах результаты также прекрасные – 138-278 ц/га.

Посадку обычно планируют с конца апреля по середину мая, когда грунт прогрет до +9 градусов. Посадочный материал должен быть отобранным, с хорошими отростками длиной в 1,5-2 см. Грядки для овоща выбираются солнечные, без застоя воды в почве.

Завышенных требований к структуре почвы у культуры нет, но важно, чтобы она была рыхлой, хорошо дышала и впитывала влагу, а также имела нейтральную кислотность. Что касается питательности грунта, то картофелю достаточно умеренно удобренной почвосмеси. Посадка проводится по схеме 30х75 см. Клубни заглубляют на 10-12 см.

Уход за картофелем не доставит хлопот, поскольку включает исключительно базовые процедуры:

• поливы, которые проводятся 1-2 раза в месяц;
• подкормки, что проводятся 2-3 раза за период вегетации (овощ хорошо реагирует на органику и комплексные смеси);
• окучивание картофельных кустов несколько раз за сезон;
• прополка и рыхление грядок после орошений.

Наряду с этим не стоит пренебрегать профилактическими обработками.

Иммунитет у овощной культуры средний, поэтому приходится вести борьбу со многими заболеваниями во время выращивания клубней. Устойчивость у Спиридона есть к картофельному раку, золотистой нематоде и фитофторозу клубней. Более уязвима культура к ризоктониозу, парше обыкновенной и фитофторе листьев.

Кроме того, иногда картофельные посадки атакуют колорадский жук и картофельная муха. Устранить нежелательные проблемы помогут обработки медьсодержащими препаратами, а также опрыскивания инсектицидами.